Ianuarie este Luna Națională a Făinii de Ovăz! Făina de ovăz este un cereale integrale care poate fi un mod delicios și cald de a adăuga cereale integrale la modelele tale alimentare în timpul sezonului rece de iarnă. Ovăzul este plin de substanțe nutritive importante precum vitaminele B și E, calciu, magneziu și zinc. Acest cereale conține beta-glucan, un tip special de fibre, care se găsește a fi deosebit de eficient în scăderea colesterolului și a fibrelor alimentare insolubile, care au proprietăți anticancerigene. Cel mai bun din toate, ovăzul, ca majoritatea celorlalte cereale integrale, ne poate ajuta să menținem o greutate sănătoasă.
Există mai multe tipuri de fulgi de ovăz, cum ar fi ovăz laminat, ovăz de gătit rapid, ovăz instant, făină de ovăz și ovăz tăiat din oțel. Toate aceste tipuri au valori nutriționale similare, dar de multe ori fulgi de ovăz instant au adăugat alte ingrediente, cum ar fi zahărul. Singura modalitate de a ști dacă există ingrediente „suplimentare” este să citiți eticheta ingredientului produsului.
Ideile pentru a stimula nutriția și aroma includ:
- Faceți fulgi de ovăz cu lapte bogat în calciu în loc de apă.
- Aruncați stafide sau afine uscate și nuci tocate, cum ar fi nucile sau nucile pecan.
- Adăugați fructe de padure proaspete sau congelate sau alte fructe, cum ar fi mere sau banane.
- Se amestecă în ¼ ceașcă de mere neîndulcită.
- Presară cu scorțișoară pentru dulceață, adaugă aromă fără calorii. Cu o praf de scorțișoară, poate fi necesară o cantitate mai mică de îndulcitor, sau poate deloc.
Dacă nici măcar nu doriți să luați în considerare consumul unui castron cu fulgi de ovăz, încercați să folosiți ovăz laminat în produse coapte, cum ar fi fursecuri, briose sau pâine. Făina de ovăz poate fi utilizată în locul pesmetului în pâinea de carne sau în pateuri. Cuplați un obiectiv de a mânca mai multe porții de cereale integrale cu un program regulat de exerciții pentru un om mai sănătos.
- Whole Grains 101, Whole Grains Council
- 5 cereale integrale pentru a-ți menține familia sănătoasă, Academia de nutriție și dietetică
Acest buletin informativ a fost evaluat de colegi.
- Pepperidge Farm; Goldfish Whole Grain 100 de calorii Snack Crackers, Cheddar - Campbells Food Service
- Clătite de cereale întregi înmuiate peste noapte
- Sara Lee va clarifica „Pâinea albă cu cereale întregi” este un centru de 30 la sută pentru cereale integrale
- Făină de ovăz irlandeză (Oats Cut Oats) la
- Făină de ovăz coaptă nutritivă și delicioasă - Aloha Nutrition