Această fulgi de ovăz Paleo fără cereale este o opțiune excelentă de mic dejun Paleo fără ou. Perfect pentru când aveți chef de ceva simplu, cald și reconfortant. Această rețetă de fulgi de ovăz cu conținut scăzut de carbohidrați este făcută cu nuci măcinate, semințe, curmale și aromată cu un indiciu de scorțișoară.

făină

Pentru mine, fulgii de ovăz îmi aduc aminte de facultate; în timp ce treceam printr-o fază „fulgi de ovăz la micul dejun în fiecare dimineață”. Îmi mâncam ovăzul foarte clar. Aș adăuga ovăz laminat și semințe de in la râșnița mea de cafea, le măcinam, le turnam într-un vas cu apă și apoi cu microunde. Și, dacă aș avea norocul să am scorțișoară la îndemână, aș adăuga și eu câteva din acestea.

Nu spun cum le-am mâncat atunci a fost „greșit”. De fapt, cred că m-am descurcat destul de bine pentru un student care trăiește într-o soră cu acces doar la un cuptor cu microunde pentru gătit!

În aceste zile, deși mă bazez în continuare pe cuptorul cu microunde, îmi place să cred că am intensificat lucrurile cu o notă. Mai degrabă decât ovăz laminat „obișnuit”, drumul meu este făină de ovăz fără cereale. Și jocul meu de topping a ajuns departe - mult mai mult decât un simplu strop de scorțișoară.

Cele mai bune garnituri de fulgi de ovăz Paleo

Garniturile și amestecurile aduc făină de ovăz de la blând la aromat. În plus, le face mai inimoase, mai pline și mai hrănitoare. Unele dintre garniturile și amestecurile mele preferate de fulgi de ovăz fără cereale includ:

  • nuci si seminte
  • nucă de cocos în fulgi
  • unt de cocos, unt de nuci, unt de semințe
  • plute de cacao
  • chipsuri de ciocolata fara lactate
  • polen de albina
  • fructe - proaspete, congelate sau uscate
  • superalimente (praf de sfeclă, cacao, pulberi de ciuperci)
  • pudră de proteine

Făină de ovăz Paleo fără cereale este făcută folosind nuci, semințe și nucă de cocos și este îndulcită cu curmale. Este o opțiune sănătoasă de fulgi de ovăz și excelentă dacă încercați să reduceți aportul de cereale sau aveți o alergie/intoleranță la ovăz. Această rețetă face 5 porții și este foarte ușor de aruncat împreună. Perfect pentru pregătirea mesei, hrănirea copiilor flămânzi dimineața sau micul dejun rapid.

Ingrediente în fulgi de ovăz fără cereale

  • nuci crude
  • pecanele crude
  • nuca de cocos fulgi neindulcita
  • inul macinat
  • făină de cocos
  • scorţişoară
  • sare roz
  • date medjool

Cum se face fulgi de ovăz Paleo

Această fulgi de ovăz fără cereale se face în câteva minute. În plus, timpul de gătit este foarte rapid!

În primul rând, combinați toate ingredientele într-un robot de bucătărie sau un blender de mare putere. Amestecați până când amestecul formează o făină grosieră, uniformă.

Și, practic, asta este! Făina de ovăz este gata și gata să fie mâncată sau păstrată pentru o utilizare ulterioară. Păstrați fulgii de ovăz într-un recipient etanș în cămară sau frigider. (Vă recomandăm să îl păstrați în frigider, cu excepția cazului în care intenționați să-l mâncați în câteva zile.)

Când sunteți gata de mâncare, scoateți aproximativ ½ cană de făină de ovăz într-un vas ceramic. Adăuga ⅓ cana de lapte de migdale (sau orice lichid la alegere), amestecati si cuptor cu microunde timp de 30-50 de secunde. Sau fierbeți niște apă și turnați-l ⅓ cupă în fulgi de ovăz.

Se amestecă din nou, se adaugă toppingurile preferate și apoi se mănâncă!

Puteți varia nivelul de dulceață adăugând sau scăzând numărul de curmale din această rețetă. Alte opțiuni pentru îndulcirea acestei rețete includ adăugarea unui îndulcitor granular sau a zahărului, cum ar fi zahărul din nucă de cocos.

Aceste „ovăz” fără cereale au textura cremoasă perfectă care îmi place într-un bol de ovăz. Soțul meu le-a preferat chiar și pe acestea înainte de făina de ovăz obișnuită.