despre

Fapte rapide despre ardeiul alb
Nume: Piper alb
Nume stiintific: Piper Nigrum
Culori Cenușiu sau alb
Forme Drupele mici globuloase, de 3-4 mm
Calorii 7 Kcal./Cupă
Nutrienți majori Mangan (4,48%)
Fier (4,25%)
Cupru (2,44%)
Fibra dietetică totală (1,58%)
Carbohidrați (1,27%)
Beneficii pentru sănătate Asista pierderea in greutate, vindeca tusea, inima sanatoasa, imbunatateste vederea, exfoliaza pielea

Ardeiul alb are o aromă diferită de piperul negru; îi lipsesc anumiți compuși prezenți în stratul exterior al drupei. Ardeiul alb are un gust mai fierbinte în comparație cu piperul negru. Ardeiul alb este bine-cunoscut pentru mușcătura ascuțită și este folosit pentru a adăuga aromă marinadelor, supelor chinezești, puiului și păsărilor. Ardeiul alb variază ca aromă și componentă de căldură decât ardeiul negru.

Ardeiul alb este recomandat celor care suferă de pierderea poftei de mâncare, deoarece stimulează pofta de mâncare și promovează funcția gastro-intestinală. Condimentul sprijină pentru a scăpa de secrețiile din căile respiratorii. Este folosit pentru a trata constipația, deoarece susține peristaltismul intestinal gros și accelerează metabolismul. Are efect antiinflamator și, de asemenea, răcorește respirația. Îmbunătățește sistemul imunitar și tonifică întregul corp. Purifică organismul de substanțe nocive, de asemenea sânge subțire și favorizează circulația. Aportul său regulat protejează împotriva problemelor cardiovasculare și a cancerelor.

  1. Asistați pierderea în greutate

Ardeiul alb conține capsaicină care ajută la arderea grăsimilor. Prin urmare, medicamentele pentru scăderea în greutate conțin capsaicină ca ingredient activ. Adăugați o picătură din acest condiment în alimente pentru a îmbunătăți digestia.

  1. Vindecați tuse

Ardeiul alb este un decongestionant și este fierbinte în natură. Căldura produsă de acesta curăță pasajul nazal, oferind o ușurare a congestiei. Ardeiul alb, combinat cu mierea crudă, acționează ca antibiotic și combate infecțiile tractului nazal, oferind ameliorare de la tuse și frig.

  1. Inima sănătoasă

Fiind fierbinte, ardeiul alb poate chiar transpira. Expulzarea fluidelor din organism este bună pentru sănătatea inimii. Prezența excesivă de lichide în jurul inimii pune tensiune și afectează funcția inimii. Retenția excesivă a tulpinii de apă pe plămâni face dificilă respirația. Ardeiul alb ajută la eliminarea eficientă a fluidelor.

  1. Sporiți vederea

Ardei alb atunci când este combinat cu anason, pudră de migdale și zahăr pentru a tonifica căldura în condimente.

Ardeiul alb atunci când este proaspăt zdrobit acționează ca un arbust excelent ajută la eliminarea celulelor moarte ale pielii, oferind o piele moale. Este bogat în antioxidanți, cum ar fi vitaminele și flavonoidele, care favorizează circulația sângelui, oferind un aspect mai tânăr al pielii.

  1. Preveniți gazul

Ardeiul alb are proprietăți carminative care împiedică formarea gazelor în intestine. Favorizează secreția clorhidrică în stomac, care susține digestia și favorizează buna funcționare a intestinelor.

  1. Consolidați oasele

Ardeiul alb este o sursă excelentă de minerale, cum ar fi cuprul, magneziul și manganul, care susține rezistența oaselor, în special femeile în vârstă ale căror oase se slăbesc pe măsură ce îmbătrânesc.

  1. Prevenirea cancerului

Ardeii iute și ardeii sunt cunoscuți pentru aceste proprietăți imunitare. Cercetările au arătat că capsaicina, care oferă o aromă fierbinte și picantă, care este capabilă să contracareze celulele canceroase. S-a demonstrat că tratează în mod eficient cancerul de prostată.

  1. Sprijină digestia

Ardeiul alb este folosit ca condiment în gătit. Promovează sistemul digestiv prin stimularea organismului pentru secretia acidului clorhidric, care este esențial pentru procesul de digestie. Ardeiul alb are fibre care stimulează mișcarea peristaltică și secreția de acid gastric, care îmbunătățește sănătatea digestivă prin ușurarea mișcării intestinului și previne problemele digestive, cum ar fi cancerul de colon.

  1. Creșteți energia

Ardeiul alb este folosit pentru condimentarea alimentelor. De asemenea, promovează producția de energie în mitocondrii, care este o componentă a celulelor responsabile de obicei pentru generarea de energie. Conține mangan, care este un ingredient esențial pentru unele enzime din mitocondriile necesare pentru producerea de energii și, de asemenea, pentru combaterea radicalilor liberi.

  1. Prevenirea ulcerelor gastrice

Capsaicinele au proprietăți antioxidante și, de asemenea, stimulează digestia, ceea ce îl face o soluție perfectă pentru prevenirea ulcerului gastric. Consumul de ardei albi șterge bacteriile și stabilizează aciditatea din stomac, protejându-se de alte probleme digestive.

  1. Prevenirea balonării stomacului

Ardeiul de toate tipurile posedă proprietăți carminative, care sunt esențiale pentru prevenirea formării gazelor în intestine. Acest lucru se datorează faptului că piperul promovează secreția de acid clorhidric și ajută digestia.

  1. Util pentru pacienții cu anorexie

Ardeiul alb este folosit pentru a promova digestia și, de asemenea, pentru a stimula apetitul. Datorită acestor proprietăți, ardeiul alb acționează ca un ajutor pentru anorexie, promovând apetitul. Adăugați puțin acest ardei în alimente pentru a elimina simptomele anorexiei.

Utilizări tradiționale

  • Ardeiul alb măcinat este folosit în bucătăria thailandeză și chineză și, de asemenea, în sosuri cremă, salate și piure de cartofi.
  • Oferă ameliorare de la problemele digestive, vindecă durerile minore de cap, problemele dentare, tuse și răceală.
  • Contracarează cariile dentare și asigură ameliorarea durerii de dinți.

Precauții

  • Utilizarea excesivă a piperului alb provoacă agitație și iritare.
  • Evitați de persoanele cu gastrită, ulcer și boli inflamatorii ale rinichilor.

Cum să mănânci

  • Utilizați ardeiul alb în supele smântână și preparatele din pește.
  • Se folosește pentru sosuri de salată, marinate, decapare, tocănițe și pește braconat.
  • Se folosește pentru supărări intestinale și flatulență.
  • Oferă ameliorare de greață și, de asemenea, scade frisoanele și febra.
  • Adăugarea de piper alb la băuturi și alimente ajută la adăugarea de aromă.
  • Aplicați-l direct pe piele pentru a trata durerile nervoase și scabia.
  • Pudra de ardei alb este folosită în bucătăria indiană pentru sosurile pe bază de cremă, alb și curry.