despre

Aceste fapte nutriționale ale ficatului de vită își verifică legitimitatea ca superfood. Cuvântul superfood este adesea aruncat în jurul valorii libere, dar când vedeți aceste informații despre nutriția ficatului de vită, veți realiza că este demn de titlu.

Ficatul de vită este un aliment dens în nutrienți, câteva grame ambalează cantități uriașe de proteine, vitamine și minerale. Este o sursă bogată de vitamina A și B, precum și de minerale precum cupru, fier, seleniu și fosfor.

În ceea ce privește vitaminele și mineralele, ficatul de vită depășește orice fruct sau legumă, în ceea ce privește conținutul de nutrienți. Pur și simplu vorbind, este cel mai hrănitor aliment pe care îl puteți mânca.

Proteina pe care o conține este de cea mai înaltă calitate, furnizând toți aminoacizii esențiali de care organismul are nevoie.

Acum, vom examina numeroasele beneficii pentru sănătatea ficatului de vită, dar înainte de a face acest lucru, să aruncăm o privire asupra următoarelor informații nutriționale ale ficatului de vită.

Informații nutriționale pentru ficatul de vită - (100 g)

Ficatul de vită este „Thanos” al lumii nutriționale, acest super-aliment este umplut până la refuz cu mulți nutrienți esențiali:

Calorii: 174 cal
Proteină: 26,5 - 27 grame
Carbohidrați: 5,2 grame
Fibră: 0 grame
Zahăr: 0 grame
Grăsime totală: 4,7 grame
Sodiu: 77 miligrame
Colesterol: 381 miligrame

Minerale și vitamine

CDI - Consum zilnic de referințe - ( 100 g )

Vitamina A: 26091 UI - 522% din CDI
Vitamina B2 (riboflavină): 3,4 miligrame - 201% din CDI
Vitamina B6: 1,0 miligrame - 51% din CDI
Vitamina B9 (folat): 260 micrograme - 65% din CDI
Vitamina B12 (cobalamină): 83,1 micrograme - 1.386% din CDI
Cupru: 14,6 miligrame - 730% din CDI
Fier: 6,2 miligrame - 34% din CDI
Colină: 418 miligrame

Seleniu: 32,8 micrograme - 47% din CDI
Potasiu: 351 miligrame - 10% din CDI
Acid pantotenic: 69% din CDI
Fosfor: 49% din CDI
Magneziu: 6% din CDI
Tiamina: 12% din CDI
Niacina: 87% din CDI
Zinc: 35% din CDI

Beneficii pentru sănătatea ficatului de vită

Vitamina A

100 de grame de ficat de vită oferă o cantitate enormă de 522% din aportul zilnic recomandat de vitamina A. Vitamina A este vitală pentru sănătatea reproducerii, vederea normală și buna funcționare a sistemului imunitar. Organele precum inima și rinichii au nevoie ca aceasta să funcționeze corespunzător și este, de asemenea, bună pentru piele.

Vitamina B12

Ficatul de vită emană cu vitamina B12, doar 100 de grame asigură 1,386% din aportul zilnic recomandat de vitamina B12! Vitamina B12 este importantă pentru producerea de celule roșii din sânge și ADN. Este, de asemenea, important pentru sănătatea pielii, a oaselor și a creierului.

Cupru

Un 100 de grame de ficat de vită conține 730% din aportul zilnic recomandat de cupru. Cuprul acționează ca un catalizator pentru o serie de enzime, care ajută la reglarea metabolismului fierului, a funcției creierului și a producției de energie.

Riboflavină (vitamina B2)

100 de grame de ficat de vită asigură 201% din aportul zilnic recomandat de riboflavină. Riboflavina ajută la transformarea alimentelor în energie. Este, de asemenea, esențial pentru buna funcționare și dezvoltare a celulelor.

Folat (vitamina B9)

100 de grame de ficat de vită oferă 65% din aportul zilnic recomandat de folat. Folatul este important pentru formarea ADN-ului și a creșterii celulare.

100 de grame de ficat de vită asigură 34% din aportul zilnic recomandat de fier. Fierul ajută celulele roșii din sânge să transporte oxigen în jurul corpului.

Colină

100 de grame de ficat de vită asigură toată aportul adecvat (AI) de colină. Colina este importantă pentru dezvoltarea creierului și funcția ficatului.

Ficatul de vită are mai puține calorii decât alte carne, dar popularitatea sa în rândul consumatorilor obișnuiți de carne a scăzut datorită conținutului ridicat de colesterol.

Studiile au demonstrat că colesterolul din ficatul de vită nu provoacă boli de inimă și nu ar trebui să fie o problemă pentru nimeni. Un alt motiv pentru care oamenii nu doresc să-l mănânce este că ei cred că conține toxine.

Carnea de vită nu stochează toxine, funcția sa este de a procesa toxinele pentru a le face dăunătoare și apoi sunt excretate din corp, deci pe scurt - nu conține toxine și nu ar trebui să vă îngrijoreze.

Dacă pur și simplu nu vă place gustul sau textura, încercați să puneți mâna pe niște capsule de ficat de vită. Ficatul de vită este un aliment uimitor care trebuie inclus în dieta săptămânală, este prea bun pentru a fi ignorat.

Dacă vi s-au părut utile și informative aceste informații nutriționale pentru ficatul de vită, vă rugăm să continuați și să fixați următoarea imagine de mai jos pe Pinterest.