Articole similare

Bananele sunt a doua cea mai importantă recoltă de fructe din lume după struguri, potrivit „Enciclopediei alimentelor vindecătoare”. Americanul mediu mănâncă peste 33 de kilograme de banane în fiecare an, ceea ce le face fructele cele mai consumate în Statele Unite. Gram pentru gram, bananele conțin mai puțină apă și, prin urmare, mai multe calorii și carbohidrați decât majoritatea fructelor. De asemenea, furnizează cantități semnificative de potasiu, vitamina B-6, vitamina C și fibre solubile. Glucidele lor ușor de digerat fac ca bananele să fie o alegere alimentară ideală atât pentru sugari, cât și pentru sportivii de anduranță.

nutriționale

Profil nutrițional

O banană de dimensiuni medii furnizează aproximativ 105 calorii, 1,3 grame de proteine, mai puțin de 0,5 grame de grăsimi și puțin sub 27 de grame de carbohidrați, dintre care 3 grame sunt fibre și 14,4 grame sunt zaharuri naturale, conform brevetului SUA. Datele Departamentului Agriculturii. O banană medie conține, de asemenea, 12% din valoarea zilnică pentru potasiu și aproximativ 22% și 17% din valorile zilnice pentru vitaminele B-6 și, respectiv, C. Comparativ cu o banană de dimensiuni medii, o banană extra-mică are cu aproximativ 30% mai puține calorii și substanțe nutritive, în timp ce o banană extra-mare oferă cu aproximativ 30% mai multe calorii și substanțe nutritive.

Fibre dietetice

În general, bananele se califică drept o sursă bună de fibre dietetice, deoarece majoritatea sunt suficient de mari pentru a avea cel puțin 2,5 grame de fibre, iar cele mai mari exemplare oferă mai mult de 4 grame de fibre fiecare. La fel ca majoritatea fructelor, bananele sunt deosebit de bogate în fibre solubile, tipul care ajută la reducerea nivelurilor ridicate de colesterol LDL și total prin legarea la acizi grași și promovarea eliminării acestora în deșeuri. Cele 3 grame de fibre dintr-o banană de dimensiuni medii reprezintă 12% din valoarea zilnică a fibrelor alimentare, în timp ce o banană extra-mare oferă aproximativ 16% din valoarea zilnică.

Conținut de potasiu

Chiar și bananele mici, de 6 inci, furnizează suficient potasiu - peste 300 de miligrame fiecare - pentru a se califica drept surse foarte bune de mineral, potrivit Colorado State University Extension. Potasiul este esențial pentru controlul muscular, funcția nervilor și tensiunea arterială sănătoasă. Aportul adecvat de potasiu are capacitatea de a preveni și de a corecta hipertensiunea. O banană foarte mare, de 9 inci, oferă mai mult de 15% din valoarea zilnică a potasiului. Porții echivalente de alimente precum spanac, broccoli, fasole bleumarin și melon, sunt mai bogate în potasiu și mai mici în calorii decât bananele, ceea ce înseamnă că o porție de 100 de grame de banană are mai puțin potasiu și mai multe calorii decât 100 de grame de spanac.

Alți nutrienți

Bananele sunt o sursă excelentă de vitamina B-6 și o sursă bună de vitamina C. O banană extra-mare conține aproximativ 28% din valoarea zilnică a vitaminei B-6, o vitamină solubilă în apă esențială pentru funcționarea nervilor, glicemie normală nivelurile și producerea de anticorpi. Banana de aceeași dimensiune furnizează, de asemenea, 22% din valoarea zilnică a vitaminei C, un nutrient vital pentru numeroase funcții din organism, inclusiv producția de colagen, formarea de anticorpi și absorbția fierului. Bananele sunt, de asemenea, o sursă semnificativă de riboflavină și magneziu.

Considerații

Deși cantitatea de fructe pe care ar trebui să o consumați depinde de sex, vârstă și nivel de activitate, USDA recomandă celor mai adulți moderat-activi să consume între 1 1/2 cană și 2 cani de fructe în fiecare zi. O banană mare, de 8 până la 9 inci, se consideră o ceașcă de fructe în cantități zilnice, în timp ce bananele cu o lungime mai mică de 6 inci contează ca 1/2 cană de fructe, conform USDA.

  • USDA Nutrient Data Laboratory: Banane, Raw
  • S.U.A. Administrarea alimentelor și medicamentelor: calculați valoarea procentuală zilnică pentru nutrienții corespunzători
  • ChooseMyPlate.gov: Cât de mult este nevoie de fructe zilnic?
  • ChooseMyPlate.gov: Ce contează ca o ceașcă de fructe?
  • Alimente pentru sănătate de la A la Z; Sheldon Margen, M.D., și colab.
  • Enciclopedia Alimentelor Vindecătoare; Michael Murray, N.D., și colab.
  • Cele 150 de alimente cele mai sănătoase de pe Pământ; Jonny Bowden, Ph.D., C.N.S.

Situată chiar în afara orașului Chicago, Meg Campbell lucrează în industria fitnessului din 1997. Scrie articole legate de sănătate din 2010, concentrându-se în principal pe dietă și nutriție. Campbell își împarte timpul între orașul natal și Buenos Aires, Argentina.