Mai multe articole
Preparatul național din Jamaica, peștele sărat este sărat, cod uscat. „Food Lover's Companion”, un ghid culinar popular, recomandă prepararea peștelui sărat prin înmuierea acestuia de mai multe ori până când o parte din sare se disipează și scufundarea în apă clocotită 1. Piețele de specialitate italiene și chineze vând pește sărat, deoarece aceste grupuri culturale îl includ în dietele lor.
O porție de pește sărat are 308 calorii, conform faptelor nutriționale furnizate de livestrong.com.
Energie
A 1 oz. porția de pește sărat oferă 82 de calorii, sau aproximativ 4% dintr-o dietă standard de 2.000 de calorii. De asemenea, furnizează 17,8 g de proteine, sau 36 la sută din necesarul zilnic de administrare de 50 g de alimente și medicamente. Proteinele sunt importante pentru energie, deoarece încetinesc pătrunderea glucidelor în sânge, ceea ce echilibrează glicemia și menține un aport consistent de energie. Fierul furnizează energie deoarece transportă oxigenul în țesuturi. Necesarul este de 18 mg pe zi; codul sărat oferă 0,7 mg.
- Fapte despre bibanul oceanic, beneficii pentru sănătate și valoare nutrițională
- Fapte cu fidea, beneficii pentru sănătate și valoare nutrițională
- Oțet de vin roșu Fapte, beneficii pentru sănătate; Valoare nutritionala
- Tartare de somon Date despre sănătate Vase Informații nutriționale
- Fapte despre Nespolă, beneficii pentru sănătate și valoare nutrițională