Această pâine de urgență fără drojdie poate fi făcută cu doar câteva ingrediente de bază ale cămarii. Este o pâine ușoară care nu necesită drojdie, corecție, ouă sau lactate. Pâinea rustică este excelentă atunci când aveți nevoie de pâine în grabă.

drojdie

Au trecut câteva zile nebunești. M-am confruntat cu toată incertitudinea făcând multă coacere. Dar am încercat să coac în principal cu capse de cămară, astfel încât să-mi pot păstra ouăle și lactatele și să evit să trebuiască să merg la magazinul alimentar.

Am dat peste câteva rețete de pâine de urgență. Nu necesită nici o drojdie sau dovadă. Este rapid și ușor. Nu va fi cea mai bună pâine pe care o veți face vreodată, dar este pâine proaspătă. Pâinea are un exterior rustic crustos și este destul de delicioasă mâncată caldă cu niște unt.

Ingrediente

  • făină universală
  • praf de copt
  • sare
  • apă
  • ulei vegetal (sau unt topit)

Sfaturi de coacere

  • Această pâine va fi destul de palidă când va fi terminată. Se va transforma într-o culoare cafenie deschisă în jurul marginilor, dar va părea în continuare sub coacere chiar și atunci când este terminată din cauza cât de palidă.
  • Nu faceți aluatul prea gros, altfel nu se va coace până la capăt. Aluatul ar trebui să fie un disc rotund care să nu aibă o grosime de peste 1,5 inci.
  • Coaceți pâinea pe o piatră de pizza sau ceva similar pentru a ajuta la dezvoltarea unei cruste frumoase.

Folosirea apei în loc de lapte

Majoritatea rețetelor pe care le-am întâlnit foloseau laptele ca lichid. Dar am vrut să văd dacă o pot face fără lapte. Dacă aveți lapte de rezervă, atunci puteți folosi lapte și acesta va face pâinea puțin mai pufoasă și o va face mai aromată. Cu toate acestea, am constatat că și apa și puțin ulei au funcționat. Dacă aveți unt de rezervă, vă recomand untul topit cu apă. Dar am făcut și pâinea cu apă și ulei vegetal.

Mai multe rețete fără drojdie

  • 2 ingrediente Bageluri
  • Fără chifle de drojdie
  • Pâine cu bere de miere
  • 2 ingrediente aluat de pizza
  • Fără covrigi moi de drojdie
  • Fără drojdie de pâine Rețete Round-Up
  • Fără rețetă de aluat de pizza cu drojdie

Rețetă actualizată cu videoclip. Puteți găsi, de asemenea, toate videoclipurile mele pe canalul meu de pe YouTube.