Faceți aceste pesmetice delicioase cu pâine veche pentru o bucătărie fără risipă!

Fărâmi de casă - Panko proaspăt, prăjit și ușor

Pesmetii de casă sunt ușor de făcut. Și puteți face pesmet prăjit, proaspăt și Panko pentru bănuți folosind resturi de pâine restante, astfel încât nimic să nu se piardă! În plus, puteți folosi orice tip de pâine doriți, inclusiv aluat și pâine integrală.

Fărâme ușoare de pâine pe drumul tău

Lucrul grozav despre prepararea firimiturilor de pâine de casă este că puteți face orice tip doriți. Pesmetul prăjit este excelent pentru a fi folosit atunci când o rețetă necesită o coacere subțire, cum ar fi atunci când se face parmigiana de pui. Iar a avea pesmet proaspăt la îndemână este perfect atunci când aveți nevoie de un liant atunci când preparați chiftele sau pâinea.

Și punk? Ei bine, acestea sunt aproape cea mai perfectă coacere pentru a crea acea „crocantă” încântătoare pentru pui sau pește sote. În videoclipul meu, vă voi arăta o modalitate ușoară de a face pesmet panko cu un proces care durează literalmente mai puțin de 5 minute!

Dacă vă place să faceți caserole, vă va plăcea să aveți la îndemână toate cele trei soiuri de pesmet (prăjite, proaspete și panko), deoarece oricare dintre ele face toppingul perfect de caserolă!

Pâine proaspătă sau învechită?

În videoclipul meu anterior despre Cum să faci crutoane, ți-am împărtășit cum îmi place să-mi salvez resturile de pâine din pâinea de o zi. Nu contează ce tip de pâine este. Arunc resturile într-un recipient căptușit cu saci de plastic pe care îl păstrez în congelator. Odată ce umplu recipientul, mă pregătesc să fac crutoane.

Pentru mine, găsesc că cele mai bune crutoane sunt făcute cu centrul pâinii și nu cu cruste. Dar dacă ai fost cu mine o vreme, știi că nu-mi place să risipesc nimic. Deci, ce se întâmplă cu crustele?

Crustele fac firimituri groase de pâine

Odată ce am tăiat pâinea pe care vreau să o folosesc pentru a face crutoane, folosesc crustele pentru a face pesmet. Utilizarea crustelor conferă pesmetilor o aromă minunat de bogată - chiar și atunci când sunt folosite ca pesmet proaspăt, care nu au fost prăjite! Este soluția perfectă de utilizare a fiecărui ultim pâine și vă ajută să creați o bucătărie fără deșeuri!

Stocarea cămarii cu alimente tradiționale

Acum că ați creat firimituri de pâine de casă pentru mâncărurile dvs. tradiționale de cămară, urmăriți și aceste alte videoclipuri despre cămară! Îți împărtășesc cum să fac Crutoane de casă și 10 amestecuri de condimente de casă. Și pentru cea mai ușoară rețetă de pâine pe care o veți face vreodată, asigurați-vă că urmăriți Cum să faceți pâine fără frământare „mai rapidă”.

fărâme

Și odată ce stăpânești prepararea de bază a pâinii, vei fi gata să-ți încerci și mâna la aluat! Puteți începe vizionând Ghidul meu complet pentru Sourdough Starter, unde vă conduc prin întregul proces de creare a propriului dvs. starter - începeți până la sfârșit!

Rămâneți în legătură cu Mary's Nest

  1. Abonați-vă la Canalul meu YouTube pentru videoclipuri cu alimente tradiționale (gratuit) - Când vă abonați, asigurați-vă că dați clic pe soneria de notificare care vă va anunța de fiecare dată când încărc un videoclip nou.

Abonați-vă la buletinul informativ Mary's Traditional Foods (gratuit) - Obțineți o carte electronică gratuită pentru înscriere: Cum să vă stocați cămara cu patru colțuri a alimentelor tradiționale esențiale.

  • Alăturați-vă Academiei tradiționale de bucătărie (plătită opțional) - Pentru videoclipuri mai detaliate și avantaje exclusive pentru membri, alăturați-vă comunității mele de membri YouTube.

    • Aștept cu nerăbdare să mă alături în bucătăria Texas Hill Country!

    Fărâmi de pâine de casă

    Ingrediente

    • 4 căni Pâine veche de o zi și cruste de pâine Pâinea poate fi congelată și dezghețată.
    • Condiment, opțional

    Instrucțiuni

    Fărâmițe de pâine proaspătă

    Fărâmi de pâine prăjită

    Fărâmițele „ușoare” Panko

    Condimentarea firimiturilor de pâine

    Video

    Note

    Cumpărați articole folosite în această postare de blog sau videoclip

    Consumabile preferate pentru fabricarea firimiturilor de pâine

    • Handheld FoodSaver (versiune mai veche)
    • Handheld FoodSaver (versiune mai nouă)
    • Set de accesorii FoodSaver
    • Bucătărie KitchenAid
    • Container subțire Rubbermaid
    • Container ermetic Rubbermaid
    • Hifty Jumbo Slider Bags
    • Foaie de copt
    • Hârtie pergament

    Lectură recomandată

    Ghid de cumpărături și cumpărături Amazon

    • Vizitați Mary's Nest Amazon Shop
    • Accesați pagina Ghidul meu de cumpărături
      Aflați de unde îmi cumpăr oasele de vită, peștele prins sălbatic, boabele încolțite și multe altele ... și aflați despre reduceri speciale pentru vizitatorii cuibului lui Mary, inclusiv de la US Wellness Meats, Vital Choice, Masontops și Breadsmart.

    * Notă afiliaților: Ca asociat Amazon câștig din achizițiile eligibile. Videoclipurile și postările mele de blog pot conține linkuri afiliate către produse și servicii. Dacă faceți clic și efectuați o achiziție, voi primi un mic comision. Nu afectează prețul pe care îl plătiți.

    ** Declinare de responsabilitate: Nu sunt medic, profesionist, dietetician sau nutriționist. Tot conținutul găsit pe site-ul MarysNest.com, inclusiv text, imagini, videoclipuri, cărți electronice sau ghiduri electronice, rețelele sociale sau alte formate, au fost create numai în scop informativ. Conținutul nu este destinat să înlocuiască sfatul, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist. Solicitați întotdeauna sfatul medicului dumneavoastră sau al altui furnizor de asistență medicală calificat cu orice întrebări pe care le aveți cu privire la o afecțiune medicală sau sfaturi nutriționale adecvate. Nu ignorați niciodată sfatul medical profesionist sau întârziați să-l căutați din cauza a ceea ce ați urmărit într-un videoclip sau ați citit pe acest site web. Aveți grijă când urmați rețeta din acest videoclip. Creatorul și editorul acestui videoclip și site-ul web nu vor fi considerați responsabili pentru efectele adverse care ar putea apărea din utilizarea acestei rețete și metode sau a oricărei alte rețete și metode de pe acest site web sau canalul video corespunzător.

    Interacțiunile cititorului

    Lasă un răspuns Anulează răspunsul

    Bara laterală principală

    Bună, eu sunt Mary

    . Și mă bucur atât de mult că ești aici.

    Vrei să fii un pionier modern în bucătărie și să faci parte din mișcarea tradițională a alimentelor? Dacă da, ați găsit o casă!

    Îți voi arăta cum să gătești de la zero folosind ingrediente sezoniere pentru a crea alimente tradiționale „nutritive dense”, inclusiv bulionuri de oase, lactate cultivate, fermentații, pâine cu aluat și multe altele!