davidmc4

Fire Starter

Întrebarea zilei. Care este cel mai bun lucru de făcut cu capacul de grăsime de pe un Boston Butt?

capacul grăsime

1. Tăiați fraierul.

2. Lăsați-l aprins, fumând capacul de grăsime în jos.

3. Lăsați să acționeze, fumând capac de grăsime deasupra.

4. Un alt răspuns la care nu m-am gândit.

Apreciez răspunsurile și motivele tale.

scarbelly

Epic Pitmaster

tjohnson

Guru fumător

La fel ca Scar, o las pe ea, cu partea grasă în sus și o decupez mai târziu. Grăsimea topită se topește ajută carnea.

Încercați-l cu capacul de grăsime și fără și vedeți ce vă place cel mai mult

flash

Guru fumător

mâncător de carne

Legendar Pitmaster

rowdyrawhide

Fumat Fanatic

raptor700

Stăpânul gropii

Întrebarea zilei. Care este cel mai bun lucru de făcut cu capacul de grăsime de pe un Boston Butt?

1. Tăiați fraierul.

2. Lăsați-l aprins, fumând capacul de grăsime în jos.

3. Lăsați să acționeze, fumând capac de grăsime deasupra.

4. Un alt răspuns la care nu m-am gândit.

Fumați capul de grăsime, marcați în pătrate de 1 "și fumați ca de obicei (folie la 165º și trageți la 200º-205º) Dacă doriți carne de porc trasă

Dacă doriți scoarță, nu foliați și continuați să fumați până la 205º

Apreciez răspunsurile și motivele tale.