fără

Ați auzit de noii tăiței care nu au calorii? E adevarat. Aceste tăiței nu au calorii, grăsimi, gluten sau carbohidrați. Fabricate dintr-o fibră solubilă derivată dintr-un ignam japonez, tăiței sunt disponibili în Japonia de ani de zile.

Unii profesioniști din domeniul sănătății și producătorii spun că lipsa de carbohidrați și fibre fac din acestea o sursă de hrană viabilă pentru cei care au diabet, boală celiacă sau intoleranță la gluten.

Textura lor este similară cu tăiței Shirataki, care conțin aceeași fibră (glucomanan). Tăiței Shirataki - denumiți după shirataki ignam (konyaku) - sunt populari de câțiva ani, dar au aproximativ 20 de calorii pe porție din cauza tofu-ului pe care îl conțin și ei. (Ignamul este, de asemenea, cunoscut sub numele de coniac, coniac, limba diavolului, crin voodoo, palmier de șarpe sau ignam de elefant.)

Cu toate acestea, nu toată lumea este un fan al tăiței, și din alte motive decât textura lor slabă și mirosul de pește direct din geantă. (Mirosul dispare dacă le clătiți și acestea se transformă dintr-o textură squishy, ​​în formă de calamar în textură fermă de tăiței în timp ce le încălziți. Le-am mâncat în timp ce trăiam și călătoream în Asia.)

Cercetările pe care le-am făcut pe tăiței nu au menționat că nu este prima dată când konjac este popular - și că fibra pe care o conține a fost interzisă sub unele forme și în unele țări.

Glucomannanul a fost interzis în Australia și în alte țări, deoarece prezintă un pericol de sufocare, iar departamentul federal de sănătate din Canada a avertizat împotriva administrării suplimentelor care conțin glucomannan fără aport suficient de lichide din aceleași motive. Health Canada a reamintit, de asemenea, unele pulberi, tablete și pastile care conțin glucomanan la începutul acestui an. (Actualizare: proprietarul companiei de tăiței spune că tăiței sunt în mare parte apă și, prin urmare, nu prezintă niciun risc de sufocare.)

Health Canada a avertizat că, fără a consuma cel puțin opt uncii de apă cu glucomanan, riscurile includ „sufocarea și/sau blocarea gâtului, esofagului sau intestinului, conform rapoartelor internaționale de caz de reacții adverse. Este, de asemenea, important să rețineți că aceste produse NU ar trebui să fie luat imediat înainte de culcare ".

Bomboanele Konjac au provocat mai multe decese din cauza sufocării (o familie a primit 50 de milioane de dolari după ce copilul lor în vârstă de 3 ani a fost sufocat cu bomboane gel konjac). SUA. Food and Drug Administration a anunțat rechemarea bomboanelor și dulciurilor care conțin gel konjac și a emis mai multe avertismente cu privire la pericolele de sufocare.

Nu am putut găsi prea multe informații despre cantitatea de fibre din tăiței, așa că nu există nicio modalitate de a compara cât de mult glucomanan este în ele, comparativ cu bomboanele sau suplimentele. (Citiți până la sfârșitul postului pentru feedback-ul proprietarului companiei de tăiței. El spune că există puțină fibră în ele.) Pentru a clarifica, nu spun că aceste tăiței prezintă un risc de sufocare - doar furnizarea de informații despre fibra pe care o conțin.

În timp ce locuiam în Coreea, am mâncat jeleu și tăiței din acest ignam și sunt printre puținele alimente coreene care nu îmi plac. (Gelatinele sărate, amidonice sunt o garnitură populară în Coreea.)

În afară de toate celelalte informații, nu sunt un fan al acestor tăiței. Aș prefera să mănânc porțiuni mai mici dintr-un aliment „adevărat” sau să mă abțin de la acesta. După părerea mea, cu cât are mai puține calorii un aliment procesat (pâine, paste, fursecuri, biscuiți etc.), cu atât are mai puțină aromă. Pe măsură ce caloriile, grăsimile și ingredientele scad, aditivii cresc.

Știu că toată lumea are păreri și palate diferite, iar tăiței shirataki sunt extrem de populare, așa că îmi imaginez că vor fi și ele. Chiar și Hungry Girl, care iubește fidea shirataki tofu, spune că fidea fără calorii are gust de parcă nu ar avea calorii.

ACTUALIZARE: Proprietarul Miracle Noodles a ajuns la mine. Jonathan Carp a scris: "Numele meu este Jonathan Carp, sunt proprietarul Miracle Noodle. Astăzi am primit un e-mail despre articolul dvs. Pentru a clarifica lucrurile, nu există riscul de sufocare de la tăiței Shirataki. Fidea Miracle conține foarte puține fibre reale, deoarece acestea sunt 97- 98% apă, la fel ca toate shirataki și konnyaku. Nu conțin soia. Deoarece sunt deja în mare parte apă, nu prezintă niciun pericol de sufocare.

Prăjirea uscată funcționează bine pentru tăiței și este una dintre cele mai bune modalități de a pregăti pre tăiței, http://www.miraclenoodle.com/dry-roast-shirataki-new.html, dar acesta este un alt subiect cu totul. Funcționează excelent ca garnitură care permite oamenilor să se bucure de tăiței fără vinovăție. Pregătirea este cheia. Există o curbă de învățare pentru a lucra cu ei, pe care o oferim atunci când oamenii ne cumpără tăiței, odată ce știi să gătești cu ei, sunt la fel de buni ca orice alt tăiței. Mi-ar plăcea să vă demonstrez asta:) Din moment ce ați spus că nu puteți găsi informațiile de mai sus, m-am gândit că vi le voi trimite. Sper că ai putea să îți actualizezi intrarea. "

Tu ce mai faci? Le vei încerca? Ai? Crezi că alimentele „fără calorii” pot fi delicioase?