Ce sunt fileurile de hamsii? Despre ingredientul file de hamsii. Inclusiv 178 de rețete cu file de hamsii, date nutriționale și unde să le găsiți.

Cuprins

  1. Despre
  2. Informații nutriționale
  3. Unde a fost găsit
  4. Grupul alimentar
  5. Greutăți și măsuri
  6. Rețete 178
  7. Referințe
  8. Legate de

hamsii

Despre

Anșoa este un pește de mare mic, extrem de abundent în Marea Mediterană. Anșoa se vinde rar în stare proaspătă.

Fileurile de hamsii se găsesc cel mai frecvent stratificate cu sare și ulei în borcane sau cutii și uneori rulate în jurul unui caper.

Acestea trebuie păstrate la frigider odată ce borcanul sau poate fi deschis. În Asia, hamsia poate fi găsită sărată și uscată la soare.

Fileurile de hamsii sunt utilizate cel mai frecvent în bucătăria italiană în sosuri precum Spaghetti alla puttanesca pe bază de roșii, usturoi și caper și în sudul Italiei ca topping.

De asemenea, sunt folosite într-un fel de mâncare suedez foarte popular Jansson's Temptation, care este un gratin de file de hamsii și cartofi.

Depozitarea restului de hamsii

Fileurile de hamsie îngheață bine. Înfășurați fiecare file și congelați pe o farfurie. Transferați fileurile înghețate într-o pungă cu fermoar.

A se vedea: Cum se păstrează restul de hamsii pentru mai multe recomandări și detalii despre cel mai bun mod de a stoca hamsii.