Descrierea Fody Cran-Raspberry Low FODMAP Mimosa

Căutați băuturi FODMAP scăzute drăguțe și gustoase cu care să sărbătoriți? Chiar dacă sărbătoarea este TGIF? Acest Cran-Raspberry Low FODMAP Mimosa poate fi realizat în mai puțin de 5 minute și îi va face pe prietenii tăi să se întrebe când ai devenit barman profesionist.

Alcoolul este permis în dieta scăzută FODMAP, inclusiv vinul spumant, care este scăzut FODMAP în cantități de 150 ml pe porție, care este de 5/8 cană sau 5 uncii.

Există câteva sfaturi pentru succes:

  1. Aveți la dispoziție un vin alb spumant: puteți cumpăra cava, prosecco sau chiar o șampanie adevărată, dar asigurați-vă că este „brut”, ceea ce înseamnă că este foarte uscat. De asemenea, în opinia mea, puteți economisi bani cumpărând o cava sau prosecco mai puțin costisitoare pentru această băutură. Dacă ai cheltui banii mari pe șampanie adevărată, ai vrea să te bucuri de ea însăși fără ingredientele suplimentare.
  2. Universitatea Monash a dat lumină verde cantităților mici de suc de afine. Folosesc un suc de afine 100%, care nu este îndulcit. În funcție de sucul de afine pe care îl folosiți, aroma finală a băuturii va fi mai mult sau mai puțin dulce. Doar asigurați-vă că citiți etichetele și evitați orice suc de afine care conține suc de mere sau sirop de porumb bogat în fructoză ca parte a ingredientelor. Apropo, siropul de porumb obișnuit este FODMAP scăzut.
  3. Când cumpărați zmeură, asigurați-vă că sunt foarte ferme și uscate.
  4. Pentru coaja portocalie așa cum se arată în imagini, folosim un „canal zester”. Este un instrument clasic de bare și nu este scump și ajută la crearea rapidă și ușoară a benzilor lungi de coajă.

Ingrediente Fody Cran-Raspberry Low FODMAP Mimosa

  • Bucată lungă de coajă portocalie
  • 2 lingurite suc de afine
  • 5 uncii (150 ml) cava, prosecco, șampanie sau alt vin alb spumant brut
  • 1 zmeură

Directii

Rețeta poate fi multiplicată pentru a face numărul de băuturi de care aveți nevoie.

Folosiți flauturi de șampanie înalte și subțiri pentru această băutură. Îmi place să port portocala chiar peste pahar; în acest fel, orice ulei portocaliu care se îndepărtează de portocală (și conține tone de aromă) aterizează în pahar. Fâșiile lungi de coajă portocalie pot fi așezate parțial în pahar și, de asemenea, agățate peste lateral. Adăugați sucul de afine în pahar, apoi adăugați încet vinul spumant. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a face o fântână subțire în capătul deschis al zmeurii și așezați-o pe marginea de sticlă. Serviți imediat.

Despre Chef

cran-raspberry

Dédé Wilson

Dédé Wilson este autorul a 17 cărți de bucate, inclusiv co-autor al Dieta scăzută FODMAP: pas cu pas.
Rețetă adusă de tine FODMAP Everyday® unde vă ajutăm să prosperați în timp ce urmați dieta Low FODMAP.

Această rețetă originală Low FODMAP a fost creată de autor și dezvoltator de rețete Dédé Wilson . Puteți găsi mai multe rețete originale FODMAP Low, orientări alimentare și dietă, precum și resurse, asistență și multe altele la FODMAP Everyday® .