Între raportarea despre alimente și nutriție și hrănirea celor trei copii ai săi, vezi cum reușește să mențină o dietă sănătoasă.

Sunteți un expert local în sănătate, nutriție sau fitness, cu drag de mâncare? Păstrați un jurnal alimentar pentru noi! Trimiteți un e-mail la [email protected] pentru detalii.

Dacă sunteți un fan al acoperirii alimentelor NPR, probabil că sunteți familiarizați Allison AubreyMunca lui. Povestile corespondentului premiat despre alimente și nutriție apar pe Ediția de dimineață și Luând în considerare toate lucrurile; ea găzduiește și seria video Bucătărie Tiny Desk, iar ea și colegii ei de la The Salt au câștigat un premiu James Beard 2012 pentru cel mai bun blog alimentar.

Deși Allison explorează lumea alimentară pentru a-și câștiga existența, nu are întotdeauna timp să-și planifice singuri mese elaborate. „Din moment ce hrănesc trei copii - de la copil mic până la adolescent - alegerile mele alimentare de zi cu zi tind să fie mai funcționale decât frivole”, recunoaște ea. „De obicei, cea mai interesantă masă a mea este masa de prânz, pe care o mănânc afară, la foodtrucks, la prânzurile media sau la cafeneaua NPR”. Îi place, de asemenea, să verifice noi restaurante, trecând ocazional la o băutură și o gustare din meniul barului în drumul spre casă de la birou.

Pentru a se menține în formă, Allison este un fan al yoga, dar recent a suferit o intervenție chirurgicală pe ACL, pe care a rupt-o într-un accident de schi la începutul acestui an. Ea își reconstruiește rutina obișnuită, urmând un curs de 30 de minute online dimineața. „Chirurgul meu Scott Faucett m-a îndreptat și pe bicicleta staționară, pentru că nu am voie să alerg încă”, spune ea. „Și îmi place aqua-walking-ul (mersul pe banda de tură) ca un mod cu impact redus de a obține multă rezistență și de a-mi construi forța înapoi”.

Pentru a se potrivi cu programul ei solicitant, Allison se bazează pe mese simple, anticipate, care îi pot transporta pe ea și familia ei pe parcursul săptămânii. Citiți mai departe pentru o privire la dieta ei zilnică tipică.

mănâncă

Mic dejun: „Un castron mic de ovăz tăiat din oțel - fac o oală mare luni și durează o mare parte a săptămânii - cu caise și afine de pe piața fermierilor din Kensington, niște iaurt simplu cu grăsime (nu sunt grasă) fobic), și puțină miere stropită deasupra. De obicei, am o ceașcă de cafea acasă și un avantaj de a lucra la NPR este cafeaua gratuită Peet’s. ”

Gustare: "Ridichi, mazăre și resturi de sfeclă prăjită, cu o mică porție de guacamole (nu de casă; sunt un fan al cupelor care servesc individual de la Costco)."

Masa de pranz: „Am luat niște resturi de pesto și l-am amestecat în linte fierte, pe care le ținem întotdeauna la îndemână în frigider. Am avut și fructe și o salată verde cu roșii cherry din grădina de pe acoperișul vecinului meu. Acest lucru a durat aproximativ trei minute pentru a pune cap la cap. ”

Gustare: (nu este ilustrată): „Am împărțit un sandwich cu înghețată cu fiica mea la piscină. Nimic extravagant - tariful snack-barului. ”

Masa de seara: „Galette de dovlecei și ricotta rămase, dintr-o rețetă din care am primit Lumina de gătit, și o salată verde simplă cu oțet balsamic de smochine și ulei de măsline. Trupa mamei: Stropesc glazura de smochine pe multe legume. Le face ușor dulci, iar fiica mea este mult mai probabil să le mănânce. ”

Declinare de responsabilitate: seria Food Diaries este concepută pentru a fi inspirațională și nu este o susținere a dietei fiecărui individ.

Obțineți buletinul nostru informativ privind sănătatea

Cum să rămâi în formă, să mănânci inteligent și să trăiești bine în Washington.