Un client se apropie de fereastra de la Saartj, o tarabă pop-up din New Orleans care desfășoară un experiment social. Clienților de culoare li se percepe prețul listat de 12 USD pentru o masă. Clienților albi li se spune despre decalajul de venit din New Orleans între albi și afro-americani și li se cere dacă vor să plătească în schimb 30 de dolari, un preț care reflectă decalajul. Deji Osinulu ascunde legenda

food

Un client se apropie de fereastra de la Saartj, un stand pop-up de mâncare din New Orleans care desfășoară un experiment social. Clienților de culoare li se percepe prețul listat de 12 USD pentru o masă. Clienților albi li se spune despre decalajul de venit din New Orleans între albi și afro-americani și li se cere dacă vor să plătească în schimb 30 de dolari, un preț care reflectă decalajul.

Poate un prânz de 12 USD să schimbe modul în care oamenii gândesc despre disparitatea bogăției rasiale din America? Ce zici de un prânz de 30 USD? Aceasta este premisa din spatele unui experiment social care se desfășoară într-un stand alimentar din New Orleans.

Chef Tunde Way și-a deschis standul pop-up în locul Roux Carre al orașului la începutul lunii februarie. Prețul listat pentru mâncarea nigeriană este de 12 USD. Dar când oamenii albi merg la comandă, sunt întrebați dacă vor să plătească 30 de dolari. De ce? „Este de două ori și jumătate mai mult decât masa de 12 USD, ceea ce reflectă disparitatea veniturilor” dintre albi și afro-americani din New Orleans, spune Wey.

Venitul mediu pentru gospodăriile afro-americane din New Orleans a scăzut de la 32.332 dolari în 2000 la 27.812 dolari în 2013 în dolari ajustați la inflație, conform Indicelui New Orleans de la The Data Center. În același timp, venitul mediu pentru gospodăriile albe din oraș a rămas aproximativ același, între 61.117 dolari și 60.070 dolari. În 2013, venitul mediu al gospodăriei pentru afro-americanii din metroul din New Orleans a fost cu 54% mai mic decât pentru albi.

Saartj oferă mâncare nigeriană și o lecție de socioeconomie. Deji Osinulu ascunde legenda

Saartj oferă mâncare nigeriană și o lecție de socioeconomie.

Wey spune că, atunci când clienții vin la fereastra lui pentru a plasa o comandă, el le spune că standul său alimentar își propune să implice oamenii pe tema diferențelor de venituri rasiale și de avere și să împărtășească statistici despre aceste disparități. Apoi le informează că clienților care se identifică ca albi li se cere să plătească prețul mai mare de 30 USD pentru a reflecta aceste disparități. De asemenea, clienții au opțiunea de a plăti prețul listat de 12 USD. Diferența dintre mesele de 12 USD și 30 USD, sunt informați toți clienții, va fi redistribuită minorităților care cumpără alimente la tarabă. Cum reacționează clienții albi la propunere?

"Unii dintre ei sunt entuziaști, unii dintre ei sunt un pic înțepenit de asta", spune Wey. "Dar majoritatea oamenilor albi, aproape 80%, au decis să plătească".

„A fost cu siguranță mai mare decât ne-am așteptat”, spune Anjali Prasertong, student absolvent în sănătate publică la Universitatea Tulane, care l-a ajutat pe Wey să proiecteze experimentul și să colecteze date.

Clienții care sunt de acord să cumpere masa de prânz au fost rugați să completeze un scurt sondaj online. Un subgrup al acestor mesageri a fost, de asemenea, retras deoparte și intervievat despre modul în care disparitățile de venit și de avere s-au jucat în propria lor viață.

Prasertong arată o anecdotă a unui client afro-american pe care l-a intervievat. „Am întrebat-o:„ Dacă ți s-ar fi dat acces la mai multe resurse în timp ce ai crescut, ți-ar fi schimbat viața în vreun fel? ” „Își amintește Prasertong. - A avut imediat un exemplu.

Sarea

Săptămâna restaurantului negru: în SUA, evenimentele reamintesc meselor: „Suntem aici. Ajuta-ne'

Femeia i-a spus lui Prasertong că, când era studentă, i s-a oferit un stagiu de vară neplătit la Casa Albă în Washington, D.C. Dar asta însemna că ar fi trebuit să găsească o modalitate de a se întreține într-un alt oraș în loc să cheltuiască vara câștigând bani pe care să-i poată folosi pentru a plăti școala în toamnă. Femeia a dat stagiul, spune Prasertong, pentru că „și-a dat seama„ Oh, este doar pentru oamenii bogați ”” - adică studenții ai căror părinți își permiteau să le subvenționeze în timp ce lucrau gratuit. "A continuat să aibă succes, dar dacă ar fi făcut acel stagiu, cine știe ce ar face?"

Bucătarul și scriitorul nigerian Tunde Wey a conceput experimentul său de stand alimentar ca o modalitate de a-i determina pe oameni să se gândească la veniturile rasiale și la lipsurile de avere din America și la modul în care acestea afectează propria lor viață. Deji Osinulu ascunde legenda

Bucătarul și scriitorul nigerian Tunde Wey a conceput experimentul său de stand alimentar ca o modalitate de a-i determina pe oameni să se gândească la veniturile rasiale și la lipsurile de avere din America și la modul în care acestea afectează propria lor viață.

„Unul dintre lucrurile pe care le-am luat de la intervievarea oamenilor a fost o mai mare conștientizare a faptului că oamenii de culoare s-au gândit la disparitatea bogăției și la modul în care le-a atins viața și tipurile de lucruri pe care le-au pierdut pentru că nu aveau acces la resursele pe care le-au făcut prietenii lor albi ", spune Prasertong. „Nu că [oamenii albi] nu au fost conștienți, dar nu s-au gândit niciodată cu adevărat la cum. Asta ar fi putut afecta locul lor în lume în raport cu oamenii de culoare. Nu s-au oprit niciodată să se gândească:„ Oh, mașina aceea părinții mei mi-a dat în facultate mi-a permis să conduc prin oraș pentru a obține un loc de muncă bun. "

După cum subliniază Prasertong, „Nu este un studiu științific strict”. O limitare a acestui experiment este că clienții care au venit la tarabă se aflau într-o categorie de venituri mai mare decât media. Prasertong spune că acesta poate fi unul dintre motivele pentru care marea majoritate a clienților de culoare - afro-americani, latino-americani și asiatici - au refuzat să se înscrie pentru a primi banii redistribuiți din taxarea albilor cu prețul mai mare.

Sarea

Urmărind visele alimentare în SUA, șeful nigerian testează sistemul de imigrare

Începând cu februarie 28, ziua în care premisa experimentului a fost dezvăluită într-un articol din Times-Picayune, 64 de persoane au finalizat sondajul, care a inclus 32 de albi, spune Prasertong. Douăzeci și cinci de clienți albi au plătit 18 USD în plus, adăugând la un fond de 450 USD. Doar șase persoane de culoare s-au înscris pentru distribuții, pe care le-ar împărți în mod egal între ele, câte 75 USD fiecare.

Standul alimentar - numit Saartj, o referință la o femeie sud-africană neagră din secolul al XIX-lea, care a defilat ca un „spectacol ciudat” în Europa - va fi deschis până duminică, deși partea de colectare a datelor din experiment este acum terminată.

În timp ce acest experiment s-a axat pe diferența de venit rasial din New Orleans, cifrele referitoare la decalajul bogăției rasiale din America sunt chiar mai stricte. Familiile albe acumulează mai multă avere mai repede decât familiile formate din oameni de culoare. După cum a raportat echipa NPR's Code Switch:

„În 2013, familia albă mediană deținea 13 ori mai multă bogăție netă decât familia mediană neagră și de 10 ori mai multă bogăție decât familia latină mediană, conform sondajului Rezerva Federală privind finanțele consumatorilor.”

Există multe motive citate în spatele acestui decalaj, inclusiv sclavia și discriminarea instituțională și guvernamentală care excludeau oamenii de culoare din programele care îi ajutau pe americani să construiască bogăție și să o transmită de-a lungul generațiilor. După cum scrie Code Switch: „Segregarea și reducerea de către bănci au făcut imposibilă pentru multe familii negre și latino să-și asigure ipoteci, de exemplu. GI Bill, care a ajutat la înființarea unei clase de mijloc americane ajutând veteranii să plătească pentru facultate și să cumpere case după Războiul Mondial II, majoritatea excluse persoanele de culoare. "

Un obiectiv al experimentului său, spune Wey, este de a-i determina pe oameni să se gândească la modul în care bogăția rasială și lacunele de venit își afectează propria viață și, de asemenea, modul în care pot, ca indivizi, să fie o forță pentru schimbare.

„Ne gândim la aceasta ca la o problemă sistemică, ca ceva care se întâmplă în afara noastră, atunci când, de fapt, suma totală a tuturor acțiunilor și alegerilor noastre exacerbează sau ameliorează decalajul bogăției”, spune Wey. Aceasta include acțiuni precum „unde alegem să ne trimitem copiii la școală, unde alegem să cumpărăm o casă și critic, cum alegem să ne cheltuim banii și unde alegem să ne cheltuim banii”.