16 octombrie 2019 4 comentarii

Friptură epică și plăcintă cu legume cu o delicioasă topping de patiserie filo de aur - bucăți fragede de vită cu morcovi și ceapă într-un sos de casă delicios bogat.

epică

Plăcintă bogată în carne de vită și legume

Am menționat cât de mult iubesc familia mea o plăcintă bună? Cred că doar cuvântul plăcintă te face să te gândești instantaneu la mâncarea consistentă și reconfortantă și asta chiar înainte să știi ce este umplutura.

și plăcinta poate veni într-o astfel de gamă de forme diferite - cartofi acoperiți, legume acoperite, produse de patiserie și tot ceea ce doriți să o acoperiți cu un fel de plăcinte.

Pentru mine iubesc o plăcintă bogată de vită, știi ce vreau să spun, nu? bucăți fragede de carne de vită într-un sos gros gustos este doar combinația perfectă.

Filo sau Phyllo Pastry Topped Pie

Când încercați să mâncați mai sănătos, acea patiserie delicioasă sau pufos, care tinde să fie carcasa pentru cele mai delicioase plăcinte, poate veni cu câteva calorii și poate consuma câteva din cantitățile zilnice de sincronizare/puncte.

Deci, ce faci atunci când îți place cu adevărat acea plăcintă plină de patiserie? Compromis, desigur.

Filo sau Phyllo Pastry este o alegere excelentă, ușoară și mai sănătoasă, oferind în același timp toppingul auriu crocant și crocant. Funcționează uimitor de bine pentru orice fel de plăcintă, sărată sau dulce.

Dar un topping fără gluten?

Aceasta este și o întrebare validă: cum vă puteți bucura de această plăcintă dacă nu aveți gluten?

Vă recomand să opriți produsele de patiserie filo/phyllo pentru un topping de cartofi, așa cum îl folosesc în acest sens Plăcintă „Fără produse de patiserie” și, deoarece cartofii sunt syn syn, va face ca această plăcintă să fie syn syn completă dacă alegeți această opțiune. Hei, chiar dacă nu sunteți fără gluten, ați putea prefera această opțiune, doar pentru a salva unele sincronizări.

Ceapă bogată de ceapă

Când vine vorba de o plăcintă, nu este nimic mai bun decât un sos bogat care îmbracă carnea și legumele și acest sos delicios este de casă. Bazat pe uimitorul și popularul meu Free Syn Gravy, care folosește ceapă, brânză și alte câteva ingrediente.

Nu încercați să vă grăbiți cu etapa de sos, știu că poate părea consumatoare de timp, dar credeți-mă că merită pentru acea aromă profundă și bogată. Dacă doriți, puteți face partea de sos în avans cu noaptea zi/noapte înainte, astfel încât să fiți cu toții pregătiți să mergeți cu pașii rămași la rețetă.

Cea mai bună carne de vită pentru friptură și plăcintă cu legume

Carne de vită gătită (chuck beef), este doar croiala perfectă pentru orice fel de plăcintă, deoarece este perfectă pentru acest stil de gătit și rămâne drăguță și fragedă.

De multe ori este și la vânzare aici, așa că ori de câte ori este pus în vânzare, iau un pachet mare sau două pentru a le transforma în mese pentru congelatoare și săptămâna aceasta a fost folosit în Caserola de vita toscana și, bineînțeles, această uimitoare plăcintă cu legume Epic Steak

Legume pentru friptură și plăcintă cu legume

Am păstrat-o simplu, doar cu morcovi și ceapă, este combo-ul pe care copiii îl iubesc cel mai mult, așa că îmi place să-i mențin fericiți.

Dar nu vă fie teamă să-l modificați cu orice aveți, atâta timp cât vă asigurați că nu îl împachetați prea mult, astfel încât să înmoaie tot acel sos bogat, sunteți foarte bine să mergeți cu legumele care vă plac, ciuperci, mazăre, praz sau chiar cuburi de cartofi.

Cum se servește această plăcintă de legume cu friptură epică cu produse de patiserie Filo

Plăcinta în sine este destul de sățioasă, așa că am asociat-o cu niște legume sănătoase, care erau niște varză și dovlecei tăiați pe care i-am sotat ușor într-o tigaie cu puțin condiment (boia, usturoi praf, ceapă praf, sare și piper negru).

Desigur, nu există nimic asemănător cu Pie and Mash with Gravy, așa că, dacă pur și simplu nu puteți mânca plăcintă fără mash, consultați câteva dintre aceste rețete de mash, există câteva dintre care să alegeți.

și dacă vrei sânge suplimentar - nu poți avea niciodată suficiente loturi ale mele yummy syn free sos la îndemână în congelator.

Alte rețete de plăcintă de savurat

Nu vă puteți sătura de rețete delicioase de plăcinte? Consultați aceste alte rețete:

sau mergeți la mine Index de rețetă complet cu peste 850 de rețete delicioase pentru Slimming World și Weight Watchers, toate complet căutabile în funcție de tipul de masă, ingrediente, valoare syn și puncte inteligente etc.

Să ne conectăm!

Găsește-mă pe FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST | TWITTER | și YOUTUBE, vino și urmărește-mă pentru a te asigura că ții la curent cu toate rețetele noi.

De asemenea, vă puteți abona la Slimming Eats, astfel încât să nu pierdeți niciodată noi actualizări.

DACĂ ÎNCERCAȚI ACESTĂ REȚETĂ, SA NE STIM! Lăsați un comentariu, evaluați-l și marcați-ne în fotografii @SLIMMINGEATS PE INSTAGRAM

Vedeți imaginea la îndemână Pinterest de mai jos, dacă doriți să fixați acest lucru pentru mai târziu 🙂

Friptură epică și plăcintă cu legume cu patiserie Filo

Friptură epică și plăcintă cu legume cu o delicioasă topping de patiserie filo de aur - bucăți fragede de vită cu morcovi și ceapă într-un sos de casă delicios bogat.

Ingrediente

Pentru umplerea plăcii cu sos

  • 400g (14oz) de ceapă, tăiate cubulețe
  • 2 căței de usturoi, zdrobiți
  • 2 linguri de oțet balsamic (calitate bună)
  • 1 lingura de piure de rosii (pasta)
  • 480 ml (2 cani) de brută de vită
  • ciupit de cimbru uscat
  • sare și piper negru
  • spray cu ulei de gătit (am folosit ulei de măsline)

Pentru plăcintă

  • 600g (21oz) de carne de vită, crudă (tăiată din toate grăsimile vizibile)
  • 1 ceapa mica, taiata cubulete
  • 2 morcovi medii, tocati
  • sare și piper negru
  • 4x23g foi de patiserie filo (12 syns) - rupeți în jumătate (deci aveți 8 foi mai mici)
  • 1 ou, bătut
  • Ulei de gătit spray

Instrucțiuni

Pentru sosul din umplutura plăcintei

  1. Pulverizați o cratiță cu un pic de ulei de gătit spray la foc mediu-mare, adăugați ceapa și prăjiți câteva minute, până când devine translucid.
  2. Adăugați usturoiul și continuați să prăjiți până când ceapa se înmoaie (adăugați un pic de brânză dacă este necesar pentru a preveni arderea)
  3. Adăugați oțetul balsamic pentru a dezlipi tigaia și încălziți până se reduce și dă ceapa și culoarea profundă.
  4. Se adaugă în piureul de roșii (pastă), bulionul de vită, un vârf de cimbru și se fierbe, se reduce focul, se acoperă și se fierbe timp de 15-20 de minute, apoi se adaugă într-un blender și se omogenizează până se omogenizează. (puteți utiliza un blender cu stick dacă preferați).

Pentru plăcintă

  1. Condimentați carnea de vită cu sare și piper negru, pulverizați o tigaie adâncă la foc mediu-mare cu un pic de ulei de gătit spray, adăugați carnea de vită în două loturi și prăjiți până se rumenesc. Pus deoparte.
  2. Pulverizați cu un pic de ulei de gătit spray adăugați ceapa și morcovii și prăjiți-le câteva minute. Adăugați câteva linguri de apă pentru a dezlipi tigaia.
  3. Adăugați înapoi în carnea de vită (cu sucurile alll eliberate când lăsați deoparte) și apoi turnați sosul. Se aduce la fierbere și apoi se reduce focul, se acoperă și se fierbe timp de 1 oră și 30 de minute, până când carnea este minunată și fragedă.
  4. Gustați și condimentați cu sare și piper negru, după cum este necesar
  5. Preîncălziți cuptorul la 180c/ventilator 160c/350f (marca de gaz 4)
  6. Adăugați carnea de vită, legumele și sosul într-un vas pentru cuptor. Apoi fărâmițați ușor o jumătate de foaie filo și puneți-o deasupra umpluturii de plăcintă. Repetați cu restul de patiserie filo.
  7. Periați ușor blatul cu ou bătut și pulverizați deasupra cu spray de ulei de gătit.
  8. Așezați la cuptor și coaceți timp de aproximativ 20 de minute, aluatul filo ar trebui să fie minunat și auriu deasupra.
  9. Serviți și bucurați-vă!

Oală proprie sub presiune?

  1. Dacă da, puteți găti etapa de vită a acestei rețete în oala sub presiune pentru a economisi ceva timp.
  2. Rumeniti carnea de vita, ceapa si morcovii conform metodei aragazului de mai sus, adaugati sosul de casa, amestecati pentru a combina.
  3. Adăugați capacul, supapa de închidere (dacă nu este autosigilantă), setați la presiune manuală ridicată timp de 25 de minute, după terminarea timpului de gătit, lăsați presiunea să se elibereze în mod natural timp de 10 minute și apoi puteți elibera orice presiune rămasă.
  4. Gustați și condimentați cu sare și piper negru, după cum este necesar.
  5. Apoi urmați pașii pentru toppingul de plăcintă și terminați în cuptor.
  6. Serviți și bucurați-vă!

Note

Această rețetă este fără gluten, fără lactate, Whole30, Slimming World și Weight Watchers

  • Slimming World - 3 sincronizări pe porție
  • Puncte inteligente WW Flex/Freestyle - 5 pe porție
  • Fără gluten - folosiți brânză fără gluten și omiteți produsele de patiserie folosind topping, ca pe această „Fără patiserie”

* Potrivit pentru congelare - numai umplutură, recomand să congelați fără toppingul de patiserie filo și adăugați patiseria când este gata de gătit.

Dacă doriți să partajați această rețetă, vă rugăm să faceți acest lucru folosind butoanele de partajare furnizate.

Nu faceți capturi de ecran și nu postați rețeta sau conținut integral.

Informațiile nutriționale, valorile syn, punctele etc. sunt o estimare și trebuie utilizate numai în scop informativ. Ingredientele pot varia foarte mult de la o marcă la alta și, prin urmare, ar fi imposibil să se furnizeze informații exacte.

Cititorul are responsabilitatea să asigure că produsele sau ingredientele pe care le folosesc în orice rețetă de la Slimming Eats nu conțin alergeni (fără gluten, fără ouă, fără soia și/sau fără lactate, de exemplu). Slimming Eats nu își asumă nicio răspundere pentru inexactități sau denaturări cu privire la produse, opinii sau comentarii de pe acest site.

Toate imaginile și conținutul de pe Slimming Eats sunt protejate prin drepturi de autor.

Consultați secțiunea Juridică, pentru a ne exprima responsabilitatea, dezvăluirea și politica de confidențialitate

Produse Recomandate

Ca asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achiziții eligibile.

Informatii nutritionale:

Ai făcut această rețetă?

Vă rugăm să lăsați un comentariu pe blog sau să distribuiți o fotografie pe Instagram

Cititorul are responsabilitatea să asigure că produsele sau ingredientele pe care le utilizează în orice rețetă de la Slimming Eats sunt lipsite de alergeni (fără gluten, fără ouă și/sau fără lactate, de exemplu) sau prietenoase pentru vegetarieni. Slimming Eats nu își asumă nicio răspundere pentru inexactități sau denaturări cu privire la produse, opinii sau comentarii de pe acest site.

Informațiile nutriționale sunt o estimare și trebuie utilizate numai în scop informativ

Căutați asistență suplimentară în călătoria dvs. de slăbire? Știați că Slimming Eats are un prieten Slimming World Facebook Support Group de unde puteți obține idei zilnice de masă și idei de rețete? Vino și verifică-ne, ne-ar plăcea să te alături.

Căutați alte rețete? Mergeți la mine INDICE DE REȚETĂ pentru peste 900 de rețete Slimming World & Weight Watchers pe care le puteți naviga, toate complet căutabile în funcție de tipul de masă, ingrediente, valoare syn și WW Smart Points etc.

Toate imaginile și conținutul pe Slăbire mănâncă sunt protejate prin drepturi de autor.

Dacă doriți să partajați această rețetă, vă rugăm să faceți acest lucru folosind butoanele de partajare furnizate. Nu faceți capturi de ecran și nu postați rețeta sau conținut integral.