Cu excepția cazului în care ați locuit sub o piatră, veți ști * cel mai tare gadget de bucătărie din 2020 este friteuza cu aer. Cu roiuri de oameni pe internet care jură pe tot ce iese din aparatul lor de bucătărie mult iubit, s-ar putea să vă gândiți să faceți singuri investiția. Dar merită, de fapt, din punct de vedere al sănătății? Iată răspunsul aprobat de dietetician.

sunt

Bazele friteuzei cu aer

Friteuzele cu aer sunt foarte iubite pentru finisajul crocant pe care îl pot da alimentelor. Spre deosebire de cantitățile abundente de ulei utilizate în prăjirea tradițională, prăjirea cu aer necesită puțin (dacă există) ulei și se bazează în schimb pe teancuri de aer fierbinte care circulă, prin urmare, reputația sa ca un mod mai sănătos de a găti. În plus, friteuzele cu aer oferă comoditate în pică, deoarece încălzesc și gătesc mâncarea mult mai repede decât un cuptor standard de bucătărie.

Îți place ce vezi? Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru bodyandsoul.com.au pentru mai multe povești de acest gen.

Sunt friteuzele cu aer sănătoase?

Trebuie să recunosc, când a început tendința de friteuză, am gândit să-mi cumpăr una. Ca cunoscător auto-mărturisit, am fost intrigat de ideea de a obține gustul și textura alimentelor tradiționale prăjite pentru o fracțiune din conținutul de calorii și grăsimi. Cine nu și-ar dori asta pe masa de cină de la jumătatea săptămânii?!

Cu cât mă uitam mai mult la el, cu atât mai mult îmi dădeam seama că puteți face aproape orice în friteuza de aer, de la chipsuri de cartofi dulci, conopidă crocantă și fileuri de pește până la șnițel de pui, inele de ceapă și gogoși. Și apoi m-a lovit: în timp ce unii oameni au adoptat friteuza de aer ca o modalitate de a face o alimentație sănătoasă mai ușoară, alții folosesc friteuza de aer doar pentru confortul lor - fără nici o intenție de a mânca sănătos.

O căutare rapidă pe Google vă va oferi 52 de milioane de rețete de friteuză cu aer (nu, nu a fost o greșeală de eroare). Sigur, unele dintre ele încorporează fructe de mare proaspete, proteine ​​slabe, o mulțime de legume și ulei minim, zahăr și sare, care bifează o mulțime de cutii dietetice. Dar există, de asemenea, o grămadă de rețete pe care nu aș clasa-le exact ca fiind sănătoase, de la noduri de porc și rulouri de cârnați, până la biscuiți, gogoși și chiar și biscuiți de ciocolată umpluți în foietaj pentru dragul bunătății!

Verdictul asupra friteuzelor cu aer

Răspunsul la întrebarea pentru care ați venit cu toții aici („prăjirea cu aer este de fapt sănătoasă?”) Nu este răsunătorul „da” la care ați putea fi crezut inițial. Sigur, dacă gătești legume și proteine ​​slabe, ai o masă sănătoasă pe mâini, așa că felicitări pentru tine.

Dar, dacă vă folosiți friteuza de aer pentru a prepara delicatese toată ziua, am niște vești proaste. Vedeți, un brownie este încă un brownie, indiferent de felul în care este gătit. Sugestia mea este să vă exersați pur și simplu un pic de bun simț cu friteuza, dacă starea de sănătate este pe radar - legumele, cerealele integrale și proteinele slabe sunt alimente de zi cu zi potrivite pentru dvs., care pot sta la baza unei mese sănătoase, în timp ce ciocolata, patiseria și untul nu sunt. Capiche?

Melissa Meier este un dietetician practicant acreditat din Sydney. Vă puteți conecta cu ea la Nutriție cinstită sau pe Instagram @honest_nutrition.

O NOTĂ DESPRE PUBLICITATEA RELEVANTĂ: Colectăm informații despre conținutul (inclusiv reclame) pe care le utilizați pe acest site și le folosim pentru a face atât publicitatea, cât și conținutul să fie mai relevante pentru dvs. în rețeaua noastră și pe alte site-uri. Aflați mai multe despre politica noastră și despre alegerile dvs., inclusiv modul de renunțare.

bodyandsoul.com.au poate primi un comision afiliat dacă cumpărați prin linkurile noastre. Află mai multe