Publicat de Mike Byrne- Scris de Elea Carey, revizuit medical pe 21 august 2014 de Peggy Pletcher, MS, RD, LD, CDE pe 28 noiembrie 2014

fructul

Ce este o boabe Goji?

Este posibil să nu fi auzit de fructele de padure goji, dar beneficiile lor pentru sănătate pretinse te-ar putea încuraja să le verifici. Cunoscute și sub numele de wolfberries, fructele de goji au fost mult timp savurate în China și Himalaya pentru gustul lor dulce și culoarea strălucitoare. Istoria lor ca plantă medicinală are rădăcini în China antică, unde fructele de goji sunt încă folosite pentru tratarea afecțiunilor oculare, hepatice și renale. O serie de afirmații nutriționale și medicale suplimentare au făcut ca fructul să fie popular în Statele Unite. Citiți mai departe pentru a decide dacă ar trebui să luați în considerare adăugarea acestor fructe de padure delicioase la dieta sănătoasă.

Unde să-i iau

Acest fruct dulce-tart se vinde de obicei uscat și arată ca stafide roșii aprinse. De asemenea, vă puteți bucura de fructe de padure goji proaspete de pe viță (acestea sunt surprinzător de ușor de cultivat în climă caldă). Majoritatea supermarketurilor vând fructe uscate de goji în secțiunea vrac. De asemenea, vin preambalate.

La fel ca în cazul tuturor fructelor de pădure, fructele de goji au vitamine și alți antioxidanți care pot ajuta la menținerea sănătății corpului. Consumul a două sau mai multe porții de fructe pe zi este de obicei recomandat pentru beneficii optime pentru sănătate, iar fructele de goji sunt o alternativă excelentă la alte fructe de padure mai tradiționale. De asemenea, puteți lua în considerare cultivarea plantelor de fructe de padure goji. Acestea se dezvoltă în sol sau sunt potrivite pentru grădinăritul containerelor în climă mai rece. În cazul puțin probabil că nu îți place gustul, cel puțin vor aduce un plus frumos în grădina ta.

Cum ar trebui să le mănânci?

Nou: bare de coajă de ciocolată Goji Berry

Deși cel mai adesea se vând uscate, fructele de goji pot fi găsite și cultivate proaspete. Bucurați-vă de ele, la fel ca stafidele și fructele de pădure proaspete. Pentru un mic dejun, încercați-le în cereale, fulgi de ovăz sau iaurt. Încercați să amestecați fructele de goji cu nuci crude și chipsuri de ciocolată neagră pentru un mix de casă. De asemenea, vă puteți bea goji în numeroasele mărci de suc de goji și ceai.

Fructele Goji au, de asemenea, un gust excelent gătit cu carne de porc slabă sau curcan, adăugând o dulceață sărată mâncărurilor consistente. (Conținutul lor de vitamina C vă va ajuta și corpul să absoarbă fierul cărnii.)

Ce le face atât de bune pentru tine?

Boabele de Goji sunt bogate în vitamina C și fibre și sărace în calorii. Sunt, de asemenea, o sursă bună de fier și vitamina A. O porție de aproximativ patru uncii de fructe de padure goji oferă chiar și aproape 10 la sută din cantitatea sugerată de proteine ​​dietetice, o cantitate surprinzătoare pentru un fruct.

Carbohidrații complecși care fac ca fructele de goji să fie atât de delicioase cresc glicemia încet, astfel încât să nu mai experimentați un accident de zahăr după aceea.

Antioxidanții lui Goji

Studiile au citat nivelul ridicat de antioxidanți din fructele de goji, în special zeaxantina. Este zeaxantina care conferă fructelor goji culoarea lor strălucitoare (împreună cu șofran și ardei grași).

Antioxidanții protejează celulele împotriva ruperii atunci când sunt expuse la elemente precum fum și radiații. Chiar mai bine, alimentele cu niveluri sănătoase de antioxidanți sunt deseori bogate în fibre și sărace în grăsimi nesănătoase.

Vă pot ajuta să slăbiți?

Fructele de goji sunt o putere nutritivă, care împachetează energie alimentară sănătoasă în porții mici. Asta înseamnă că, deși nu au nicio corelație directă cu pierderea în greutate, ele pot face parte dintr-un plan sănătos de slăbire. Gustul lor bogat și dulce, împreună cu conținutul ridicat de fibre, oferă o senzație de plinătate care vă poate împiedica să mâncați în exces și să vă împachetați cu kilogramele.

Unele persoane care fac dietă consideră că mâncarea ușoară și sănătoasă la îndemână împiedică excesul de îngăduință la masa. Dacă acesta este cazul pentru dvs., păstrați o cantitate de fructe de padure goji în apropiere pentru a vă reduce foamea.

Boabele Goji ar putea reduce riscurile

Unii cred că fructele de goji ar putea ajuta la scăderea zahărului din sânge și a tensiunii arteriale. Consumul lor ar putea face o diferență pentru persoanele care suferă de diabet sau de numeroasele complicații asociate cu hipertensiunea arterială, inclusiv atac de cord și accident vascular cerebral.

Cu toate acestea, consultați medicul dacă luați deja medicamente pentru aceste afecțiuni. De asemenea, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră dacă luați un medicament care vă subțiază sângele, deoarece fructele de goji ar putea să nu fie recomandate.

Făcând artrita mai puțin dureroasă?

Deși dovezile medicale nu sunt consecvente, unele persoane cu artrită susțin că fructele de goji ajută la reducerea durerii lor. Inflamarea și disconfortul articular al artritei ar putea fi afectate de potențialii antioxidanți din fructele de goji.

Dacă aveți artrită, întrebați-vă medicul dacă adăugarea fructelor de goji în dieta dvs. vă poate ajuta.

Ar putea avea Berry Multe alte beneficii

Un studiu publicat în Jurnalul Academiei Americane de Optometrie a găsit dovezi că fructele de goji pot proteja împotriva degenerescenței maculare, deși exact cum nu este clar.

Un studiu din 2008 publicat în Journal of Alternative and Complementary Medicine a cerut participanților să mănânce fructe de goji zilnic timp de 14 zile. Aproape toți participanții au raportat îmbunătățiri semnificative ale nivelurilor de energie și ale funcției digestive.

Testarea timpurie a șoarecilor sugerează că fructele de goji ar putea ajuta la combaterea gripei la pacienții vârstnici care au fost vaccinați, dar care încă se îmbolnăvesc de boală, potrivit unui articol publicat în The Journal of Nutrition.