Vârtejuri vieneze Prajituri cu unt sunt un tratament delicat, topit în gură. Sunt ușoare ca o pană, complet delicioase și, nu în ultimul rând, chiar drăguțe!

hârtia pergament

Sunt un mare fan al The Great British Baking Show (găsiți-l pe Netflix) de mulți ani. Am aflat pentru prima oară într-o provocare tehnică din timpul sezonului 4 și m-am îndrăgostit de aspectul vârtejelor vieneze.

Nu eram sigur de ce, dar știam că acești biscuiți frumoși și micuți îmi strigau numele. Acum stiu! Am de gând să declar aceste cookie-uri vieneze cu unt de vârtej biscuitul meu preferat de pe pământ!

** Vă rugăm să rețineți - card de rețetă imprimabil cu instrucțiuni detaliate, măsurători complete ale ingredientelor și informații nutriționale pentru fabricare Fursecuri vieneze cu unt este disponibil la sfârșitul acestei postări.

Lista ingredientelor;

** Notă - Următoarea listă de ingrediente conține linkuri afiliate pentru confortul dvs. de cumpărături.

  • Unt, înmuiat (sărat sau nesărat, eu folosesc sărat)
  • Cofetari Zahar(Eu folosesc Cristale Dixie)
  • Făină multifuncțională
  • Amidon de porumb
  • Extract pur de vanilie(Folosesc Extractul lui Adam)
  • Sare

** Ca asociat Amazon, câștig din achiziții eligibile. Când găsesc un produs sau serviciu excelent, îmi place să îl împărtășesc cititorilor mei. Pentru informații suplimentare vă rugăm să vizualizați Politica de Confidențialitate.

Ce unelte și echipamente de bucătărie sunt necesare pentru a face vârtejurile vieneze?

** Notă - Următoarea listă de instrumente și echipamente conține linkuri afiliate pentru confortul dvs. de cumpărături.

  • Mixer manual
  • Castron mare
  • Cani de masurare
  • Linguri de măsurare
  • Pungă de patiserie
  • Sfat stelar mare (pentru conducte)
  • Foaie de copt
  • Hârtie pergament
  • Spatula
  • Sifter sau Cofetari Sugar Shaker (opțional)

Această rețetă este scrisă în cupe și nu în grame. De ce?

Chiar dacă am la dispoziție o cântare de bucătărie, nu o folosesc des.

Deoarece rețetele scrise în SUA sunt măsurate prin cupe, am transformat rețeta pe care am găsit-o online pentru vârtejurile vieneze în cupe și am ajustat măsurătorile (după cum este necesar) pentru a face aluatul suficient de rigid încât să-și păstreze forma, dar nu prea rigid care l-ar face prea greu de pipat.

Care este scopul amidonului de porumb într-o rețetă de prăjituri?

Când amidonul de porumb este combinat cu făină într-o rețetă de biscuiți, acesta înmoaie proteinele din gluten din făină și are ca rezultat un biscuit excepțional de fraged.

Aceasta nu este rețeta tradițională de biscuiți vieneză a lui Mary Berry. De ce?

Este aproape, dar l-am modificat puțin și l-am pus pe Kudos Kitchen! Am adăugat doar un vârf de sare și o linguriță de extract pur de vanilie. Nimic prea drastic!

Vedeți rețeta de biscuiți vieneză a lui Mary Berry.

Pentru alte rețete de tratare #SummerDessertWeek pe care le-am împărtășit în trecut, faceți clic pe următoarele titluri de rețete.

Desert cu covrig de banane afine

Când vrei să faci ceva familiar. dar cu o întorsătură, atunci acest desert de covrigă cu afine de banane este doar biletul!

Biscuiți vienezi cu unt de vartej # SummerDessertWeek

Vârtejuri vieneze Prajituri cu unt sunt un tratament delicat, topit în gură. Sunt ușoare ca o pană, complet delicioase și, nu în ultimul rând, chiar drăguțe!

Înghețată cremoasă fără banană cu nucă #SummerDessertWeek

Înghețata cremoasă fără nucă de banană este preferată pentru persoanele care iubesc bananele și crăpăturile de nuci prăjite.

Eclairs umplute cu căpșuni acoperite cu ciocolată # SummerDessertWeek

Eclairs umplute cu căpșuni acoperite cu ciocolată poate părea intimidant de făcut, dar credeți-mă, nu sunt! Atâta timp cât urmați câțiva pași simpli, veți observa una (poate două) dintre aceste frumuseți în cel mai scurt timp pentru #SummerDessertWeek

Înghețată Kahlua cu cireșe triple și ciocolată

Iubitorii de ciocolată și cireșe vor înnebuni pentru această rețetă cremoasă și delicioasă fără churn pentru înghețată de ciocolată triplă cu cireșe Kahlua.

Tort german de albine Sting (Bienenstitch)

German Bee Sting Cake este o prăjitură cu drojdie cu o textură frumoasă, o aromă fantastică de miere (de unde și numele), un topping de migdale frumos caramelizat, fără a menționa o umplutură groasă, cremoasă de vanilie. Sincer este cel mai bun tort pe care cred că l-am făcut vreodată și este o rețetă cu care sunt foarte încântat să îl împărtășesc cu voi!

Cheesecake Lemon Drop cu Lemon Curd Topping

Familia și prietenii tăi își vor lăsa fălcile pe podea atunci când vei aduce la masă acest Cheesecake Lovely Lemon Drop!

Instrucțiunile ușoare pentru realizarea vârtejelor vieneze;

  • Cremați untul înmuiat cu zahărul de cofetărie.
  • Adăugați făina universală, amidonul de porumb, extractul de vanilie și sarea.
  • Se amestecă pentru a combina.
    • Puneți aluatul într-o pungă de conducte care a fost prevăzută cu un vârf mare de stea. * Notă - pentru a ușura această sarcină, așezați punga de conducte într-un pahar înalt. Îndoiți punga de conducte în jos și puneți aluatul în pungă.
    • Utilizați un creion pentru a contura cercuri de 2 ″ pe o foaie de hârtie pergament.
    • Întoarceți hârtia pergament, astfel încât aluatul pentru biscuiți să nu intre în contact cu plumbul creionului și așezați hârtia pergament pe o foaie de copt. * Notă - pentru a preveni alunecarea sau ridicarea pergamentului pe măsură ce țeviți vârtejurile pe hârtie, adăugați o mică atingere de aluat pe colțurile foii de cookie și apăsați hârtia pergament pe foaia de copt.
    • Conduceți rozetele în șablonul cerc desenat pe hârtia pergament. * Notă - pentru a țevi rozetele, aplicați presiune uniformă pe punga de țevi strângând ușor, dar ferm. Lucrând de la exterior la interior în mod circular.
    • Răciți rozetele în frigider în frigider timp de cel puțin 30 de minute.
    • Preîncălziți cuptorul la 375 grade.
    • Coaceți vârtejurile vieneze timp de 12-15 minute sau până când fursecurile sunt cel mai slab maro auriu.
    • Scoateți-o pe un suport de copt pentru a se răci complet.
    • Odată răcite complet, presărați fiecare prăjitură cu un praf de zahăr de cofetărie.

    Mai jos este cartea de rețetă tipărită pentru cea de astăzi Biscuiți vienezi cu unt.

    Dacă v-a plăcut această rețetă și așteptați cu nerăbdare să o faceți (sau ați făcut-o deja), aș aprecia dacă ați lua un moment pentru a-i oferi un feedback prin intermediul stelelor de lângă secțiunea de comentarii la sfârșitul acestei post. Mulțumesc mult!

    Aceste prăjituri ușor de preparat destul de ușor sunt unt și extra delicioase.

    • 14 linguri de unt înmuiat
    • 1/4 cană de cofetărie zahăr plus suplimentar pentru praf
    • 1 cană de făină universală
    • 3 linguri de amidon de porumb
    • 1 linguriță extract pur de vanilie
    • 1/8 linguriță sare

    Ungeți untul înmuiat cu zahărul de cofetărie.

    Adăugați făina universală, amidonul de porumb, extractul de vanilie și sarea. Se amestecă pentru a combina.


    Puneți aluatul într-o pungă de conducte care a fost prevăzută cu un vârf mare de stea.

    * Notă - pentru a ușura această sarcină, așezați punga de conducte într-un pahar înalt. Pliați
    punga de conducte în jos și puneți aluatul în pungă.


    Folosiți un creion pentru a contura cercuri de 2 "pe o foaie de hârtie pergament.


    Întoarceți hârtia pergament, astfel încât aluatul pentru biscuiți să nu intre în contact
    cu plumbul de creion și așezați hârtia pergament pe o foaie de copt. * Notă
    - pentru a preveni alunecarea sau ridicarea pergamentului în timp ce țeviți vârtejurile
    pe hârtie, adăugați o mică atingere de aluat pe colțurile cookie-ului
    foaie și apăsați hârtia pergament pe foaia de copt.


    Conduceți rozetele în șablonul cerc desenat pe hârtia pergament. * Notă
    - pentru a țevi rozetele, aplicați presiune uniformă pe stoarcerea sacului de conducte
    blând, dar ferm. Lucrând de la exterior la interior într-o circulară
    Modă.


    Răciți rozetele în frigider în frigider timp de cel puțin 30 de minute.


    Preîncălziți cuptorul la 375 grade.


    Coaceți vârtejurile vieneze timp de 12-15 minute sau până când cookie-urile sunt
    cel mai slab maro auriu.

    Scoateți-o pe un suport de copt pentru a se răci complet.


    Odată răcite complet, presărați fiecare prăjitură cu un praf de zahăr de cofetărie.

    Sper din suflet că v-ați bucurat de rețeta de astăzi pentru cookie-urile cu unt de vârtej vienez, la fel de mult cum mi-a plăcut să vi le aduc anul acesta pentru # SummerSessertWeek 2019.

    Dacă aveți întrebări sau comentarii cu privire la rețeta de astăzi sau orice altceva pe care l-ați văzut pe site-ul meu, vă rugăm să nu ezitați contactează-mă direct sau lăsați-mi un comentariu în secțiunea de comentarii de mai jos. Este întotdeauna plăcerea mea distinctă să mă întorc cu un răspuns imediat ce pot!

    Pentru informații suplimentare cu privire la rețetele mele Kudos Kitchen, vă rugăm să mă urmați;

    Bucătărie Kudos de Renée

    Gătit mâncăruri delicioase din punct de vedere artistic pentru familie, din bucătăria mea Kudos în a ta!

    Până să mâncăm din nou, sper să aveți o zi delicioasă!

    ** Notă - Postarea de mai sus include linkuri de afiliere. Ca întotdeauna, vă mulțumesc cu adevărat pentru sprijinul acordat!