Încercați o rețetă nouă, ați parcurs-o pe jumătate și vă dați seama că necesită utilizarea unui cazan dublu ... dar nu aveți una ascunsă în dulapuri?

gata
Iată un înlocuitor simplu pe care îl puteți biciui la un moment dat. Articolele necesare sunt, probabil, la îndemână (și sunt la locul de muncă într-o clipită) ... deci nu este nevoie să fugi la magazin (da!). Iată cum o faci ...

Articole necesare:

Oală mică până la mijlocie
Castron din sticlă rezistent la cuptor (Pyrex) care se va potrivi în interiorul oalei fără a se odihni în partea de jos

* Puteți utiliza, de asemenea, un vas din oțel inoxidabil în loc de un vas de sticlă grea sau altul, consultați notele de mai jos

  • Umpleți oala cam 1/4 cu apă și aduceți la fierbere.
  • Reduceți focul la foc mic și introduceți vasul în oală. Fundul vasului nu trebuie să ajungă la apă (cel puțin 2 ″ până la 3 (spațiul dintre vas și apă este optim). Intenția este de a încălzi vasul cu abur și nu cu apă.
  • Adăugați ingredientele necesare și continuați conform instrucțiunilor rețetei.

O altă opțiune este de a utiliza două oale cu cea de deasupra, sprijinită în siguranță în interior, fără a cădea în partea de jos. În mod ideal, cel de deasupra va avea două mânere (una pe ambele părți) care se vor odihni peste părțile laterale ale vasului inferior.

Important: Rețineți că vasul va fi fierbinte, folosiți suporturi de prindere la manipulare.

Dacă nu aveți mult spațiu în dulapuri pentru a păstra o varietate de obiecte de bucătărie sau bugetul pentru a le cumpăra pe toate, această configurație este utilă și face treaba.

Este necesar să folosiți unul și ce este? Este frecvent solicitat atunci când topiți ciocolată, faceți bomboane, cremă și chiar niște supe cremă. Scopul este de a preveni arderea sau arderea unui ingredient prea delicat sau sensibil pentru a găti la căldură directă, acest dispozitiv îl va încălzi mai ușor, dar la fel de uniform. Este, de asemenea, utilizat într-o varietate de meșteșuguri, cum ar fi lumânări (topirea ceară de albine, parafină) și săpun. Da, ar trebui să utilizați cu adevărat unul când vi se solicită acest lucru sau rezultatele pot fi mai puțin decât dorite.

Actualizați: Iată o notă trimisă de Charlotte ...

Doar un memento de siguranță: asigurați-vă că cele două vase/recipiente se potrivesc corect și nu umplu prea mult apa. Am asistat, de fapt, la versiunea exploziei proprii a mamei și a sfârșit cu glazură fierbinte de 7 minute pe toată fața și corpul. Vă puteți imagina durerea pe care a simțit-o din asta.

Vă mulțumim că ați distribuit aceste informații Charlotte, este util să știți!