Supă de castraveți și iaurt

Suntem mari fani ai mâncării mâncărurilor calde în timpul iernii pentru a ne încălzi (funcționează ca farmecul! 😉) și, în general, ne menținem să mâncăm mâncărurile reci vara - cu două excepții. Mâncăm iaurt înghețat pe tot parcursul anului și mâncăm această supă de castravete și iaurt rece vara și iarna - este atât de bine! Folosește iaurt grecesc fără grăsime Dannon® OIKOS®, deci este cremos, delicios și un showstopper absolut! În plus, este ușor de realizat, astfel încât să îl puteți biciui în cel mai scurt timp!

castraveți

(Psst ... dacă vă place iaurtul la fel de mult ca noi și vă place creșterea cremoasă a calciului și a proteinelor pe care vi le oferă, consultați câteva dintre celelalte rețete ale noastre care utilizează iaurt, cum ar fi iaurtul nostru cu ardei de pui ardei sau iaurtul nostru Nutty Banana Chia sau Easy Strawberry -Yogurt congelat cu lămâie sau popperul nostru de cireșe congelate acoperit cu iaurt, pentru a numi doar câteva!)

Supă de castraveți și iaurt

Timp de pregătire 15 minute

Produce 4 porții

Ingrediente

1 castravete european mare, împărțit
4 scallions tăiate în bucăți de 1 inch
4 cani frunze de spanac
2 cani Dannon® Oikos® iaurt grecesc fără grăsime, împărțit
1 cană de brichetă de legume * (folosim un brichet cu conținut scăzut de sodiu)
Sare și sos de ardei roșu după gust

Directii
1. Tăiați castraveții în bucăți de 2 inci și rezervați 2 bucăți. Într-un blender sau robot de bucătărie, combinați castravetele, scallions, spanac, 1 3/4 cani de iaurt și bulion de legume * până la omogenizare. Se adaugă sare și piper și se continuă procesarea.
2. Împărțiți supa între 4 boluri răcite și acoperiți fiecare cu un vârtej de iaurt rezervat, cubulețe de castravete rezervat.

* adăugați mai multe dacă este necesar

Date nutriționale (pe porție fără sare și sos de piper după gust): 87 de calorii, 9 g carbohidrați, 0 g grăsimi, 16 g proteine, 0 g grăsimi saturate, 5 g fibre, 252 mg sodiu

Pentru mai multe idei de rețete delicioase, vă rugăm să vizitați www.oikosrecipes.com

OIKOS® este o marcă înregistrată a STONYFIELD FARM, INC. ȘI UTILIZATE SUB LICENȚĂ DE DANNON COMPANY, INC.

Gemenii nutriționali lucrează cu Dannon OIKOS pentru a ajuta oamenii să facă alegeri mai sănătoase.