Quiche Skinny Crustless

Amândoi ne amintim în mod viu prima dată când mâncam un cookie Oreo. Aveam șapte ani, luăm o gustare după-amiaza la casa prietenului nostru și am rupt biscuitul, am lins interiorul cremos. Apoi am mușcat în exterior (cookie-ul), ne-am dezinteresat și l-am lăsat în urmă. Am trecut la următorul Oreo pentru a linge interiorul curat. Credem că am curățat probabil pachetul de cookie-uri (măcar am curățat umplutura, l-am lins de pe cookie) și am lăsat cookie-ul în urmă. Am fost întotdeauna acele fete care se ocupă cu umplutura sau interiorul când vine vorba de mâncare. Fie că este vorba despre interiorul unui cookie Oreo sau al unui Ho-ho, umplutura cu fructe a unei plăcinte, interiorul unui sandviș sau interiorul unei plăcinte la oală, am săpa în mijlocul cremos și am savura până la ultima mușcătură și am putea pasă mai puțin de crustă sau de exterior. Și până în prezent, suntem la fel ...

skinny

Așadar, când ați solicitat o quiche ușurată, am fost peste tot și am știut cum o vom face sărată, aromată, extrem de delicioasă și fără vină ... puteți saluta Quiche-ul nostru Skinny Crustless?! 🙂 Și tocmai la timp, Cabot ne-a trimis o parte din delicioasa lor brânză, așa că a fost momentul perfect pentru a începe să creăm.

Deci, cum am face ca quiche-ul nostru fără coajă să fie delicios, dar fără vină? Ne-am asigurat pur și simplu că interiorul este ambalat în aroma cremoasă, brânză, delicioasă, deoarece este crusta care conține în mod obișnuit calorii suplimentare și grăsimi care înfundă arterele. Apoi ne-am încărcat quiche-ul nostru cu legume pentru a-l împacheta în antioxidanți, fibre și aromă în timp ce tăiem caloriile. De asemenea, am ușurat-o pe a noastră folosind 1% lapte. Brânza și ouăle au păstrat-o bogată, cremoasă și brânză!

(Psst ... dacă doriți mai multe alimente confortabile, vă rugăm să nu ezitați să căutați pe acest site (le ușurăm întotdeauna!)! Iată câteva pentru a încerca:

Am ajuns la această creație delicioasă cu mai puțin de 120 de calorii pe quiche - oh da! 🙂

Quiche Skinny Crustless
Face 6 porții

Ingrediente

2 cani de legume (am folosit 1 cană Kale, 1/3 cană de roșii, ⅓ cană de broccoli, ⅓ cană de ardei grași - dar nu ezitați să le înlocuiți cu legumele dvs. preferate!)
3 oz Cabot Serios Serios Brânză Cheddar (Ambalajul lor este minunat - Măsoară în oz de-a lungul părții de plastic!)
2 ouă întregi, 3 albușuri (folosim ouăle Eggland’s Best deoarece au cu 25% mai puține grăsimi saturate decât alte ouă)
-1 cană 1% Lapte
-1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat (și oricare dintre condimentele și ierburile proaspete preferate)

Articole de bucătărie
- 6 cupe antiaderente cupcake/briose tigaie
- 1 foaie de cookie
- 1 castron
- 1 tel
- 1 lingură
- O tăietură cu un cuțit

Directii
1. Preîncălziți cuptorul la 375 de grade.
2. Pregătiți-vă legumele curățându-le și tocându-le. Pus deoparte. Mărunțiți și/sau tăiați brânza (nu vă faceți griji că este perfectă, totul se va topi oricum în delicioase. ) Puneți deoparte.
3. Într-un castron de dimensiuni medii, bateți ouăle întregi cu albușuri timp de 1 minut pentru a vă ajuta ouăle să câștige volum. Se amestecă laptele până se combină. Se amestecă brânza și piperul negru. (Rețineți, ați trebuit să amestecați din nou în viitor, deoarece brânza este mai densă și probabil se va așeza în fund.)
4. Distribuiți uniform legumele în tava de cupcake. Se toarnă amestecul de ou, lapte și brânză și peste fiecare ceașcă, distribuind uniform. (Sfat pentru bucătărie: am folosit o lingură mare pentru a adăuga amestecul de ou/lapte/brânză. A fost mult mai ușor să adăugăm laptele și oul și brânza în mod egal, deoarece cuburile noastre s-au așezat la fund).
5. Așezați cupcake-ul umplut pe foaia de biscuiți goală (nimeni nu vrea să aibă scurgeri în cuptorul lor!) Și coaceți timp de 45-50 de minute, sau până când vârfurile quiches-urilor sunt ușor rumenite.
6. Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească câteva minute înainte de a scoate. Bucurați-vă! 🙂

Informatii nutritionale, pe 1 quiche personalizată
117 calorii, 6,6 g grăsimi, 3,8 g grăsimi saturate, 79 mg colesterol, 163 mg sodiu, 190 mg potasiu, 5,6 g carbohidrați, 1 g fibre, 3 g zahăr, 9,4 g proteine
69% vitamina A, 29% vitamina C, 18% calciu

Gemenii nutriționali lucrează cu Eggland’s Best pentru a ajuta oamenii să obțină mai mulți nutrienți.