vegan

Fiecare vegan știe lupta de a vrea să meargă undeva drăguț, dar să aibă oaspeți care „au nevoie” de carne sau brânză în mesele lor. Acest ghid este pentru toate acele cine de familie, mese de sărbătoare și a patra întâlnire în care doriți să vă bucurați de o masă vegană plăcută, dar să vă distrați împreună cu colegii omnivori. Probabil luminile sunt slabe la aceste restaurante, o rezervare vă va ajuta și nu veți dori să luptați pentru cec, deoarece factura nu va fi ieftină, dar va fi totul gustoasă! Să facem lumea mai lipsită de cruzime, câte o masă pe rând.

Del Posto

Secțiunea paste din meniul de degustare de la masa mea aici în 2018

Acest restaurant de lux cu stele Michelin de la Joe și Lydia Bastianich servește mâncăruri italiene de lux și o gamă largă de vinuri. De-a lungul a două meniuri de degustare fără legume, Del Posto oferă un meniu de degustare cu 8 feluri de mâncare pentru 179 USD de persoană (realizat de bucătarul Superiority Burger), completat cu o ciocolată neagră și trufe de cocos. Acesta este unul dintre locurile mele preferate pentru a lua masa în oraș, deoarece este o adevărată experiență culinară.

Opțiune vegană: 179 $ Meniu de degustare vegană cu articole rotative

85 10th Ave, New York, NY 10011

Vandal

Inspirat în America Latină

Un restaurant și club de noapte din Tao Group, Vandal oferă o experiență dincolo de meniul său de arome multiculturale, cu lucrări de artă moderne pe pereți, ceea ce face postarea perfectă pe Instagram. În ceea ce privește mâncarea, meniul conține un amestec de favorite americane și răsuciri pe mâncăruri internaționale, cum ar fi Tortilla Soup Dumplings.

Opțiuni vegane: Vandal are un meniu vegan separat, care este puternic inspirat de gătitul latin, cu tacos de conopidă crocantă, Enchiladas de legume și Tostadas de dovleac prăjit, plus multe alte feluri de mâncare cu legume condimentate.

199 Bowery, New York, NY 10002
www.vandalnewyork

În căutarea de a servi mâncăruri autentice libaneze într-un mediu modern din Midtown East, meniul Yara are o listă extinsă de opțiuni Mezze, plus salate, plătite și cocktailuri artizanale.

Opțiuni vegane: toate salatele Yarei sunt vegane, precum și mai multe platouri Mezze, cum ar fi Vegan Kibbe, Falafel sau Spinach Pie. Există, de asemenea, o opțiune de platou Vegan Okra și trei cartofi prăjiți vegani. Toate sunt bine etichetate cu 18 feluri de mâncare vegane în total!

319 E 53rd St, New York, NY 10022

În braseria japoneză

Tofu proaspăt. Fotografie de la Serious Eats

Acest loc tradițional japonez este perfect pentru oricine caută o masă japoneză autentică plină de fructe de mare, sake și sushi, în timp ce are încă nevoie de opțiuni vegane. Totul este proaspăt, inclusiv tofu (făcut de șase ori pe noapte), deci calitatea nu este cruțată nici măcar pentru vegani.

Opțiuni vegane: meniu de degustare vegan de 80 USD care include, oală fierbinte, frigarui, tofu și alte feluri de mâncare tradiționale japoneze

435 Hudson St, New York, NY 10014

Săsesc și condiționat

Publicitatea „Carne la grătar și delicii acvatice”, Saxon și Parole pare un loc puțin probabil pentru a găsi o masă vegană, cu toate acestea, o secțiune din meniul lor este dedicată mâncărurilor consistente pe bază de plante. Omnivorii se pot bucura de o mulțime de feluri de mâncare și sandvișuri conduse de carne și pește, în timp ce veganii pot opta pentru burgeri, hot dog sau un sandviș BBQ făcut cu alternative fără carne.

Opțiuni vegane: secțiunea pe bază de plante din meniu, care include Burgerul imposibil, alături de un câine vegetal din sud și Sandwich Portobello Pulled.

316 Bowery, New York, NY 10012


Osteria 57

O mică comună italiană în inima West Village se simte foarte romantică și liniștită chiar și pe străzile aglomerate din New York. Aici servesc pește și preparate vegetariene, dar nu uitați să lăsați loc pentru vin!

Opțiuni vegane: totul este etichetat cu un V pentru ceea ce este vegan sau poate fi făcut vegan. Personal îmi place caju și piper (versiunea vegană a cacio e pepe)

57 W 10th St, New York, NY 10011

Frumusețe și Essex

Evitați pâinea prăjită. Fotografie de la Beauty and Essex.

Acest restaurant New American din partea de est este incredibil de popular și la modă. Este un magazin de amanet în exterior, dar se deschide către un restaurant cu vibrații reci și chiar un meniu vegan! Luați pe cineva pe care doriți să-l impresionați aici, beți cocktailuri fanteziste și mâncați!

Opțiuni vegane: întreg meniul vegan plin de aperitive, antipate și desert. Unele opțiuni includ cupe de salată tofu prăjite, ciuperci portabella marinate cu ghimbir și mousse de ciocolată avocado.

146 Essex St, New York, NY 10002


Prindeți NYC

Cheesecake vegan cu fistic

În districtul de ambalare a cărnii se află Catch, unde sunt specializați în fructe de mare. Cu toate acestea, au inclus mai multe articole vegane în meniul lor și au o etichetă clară pentru tot ce este vegan. Există un bar pe acoperiș și multe observații de vedete în timp ce vă mâncați legumele.:)

Opțiuni vegane: articole etichetate vegane + o secțiune separată vegană a meniului. Specialitatea include: „crabcake” din inimă de palmier, gnocchi de cartofi dulci, conopidă crocantă și un uimitor cheesecake cu fistic vegan!

21 9th Ave, New York, NY 10014

Prinde friptura

Prinde fructe de mare a avut întotdeauna un meniu vegan separat, dar restaurantul lor nou se numește CATCH STEAK. Nu sună prietenos pentru vegani, dar au la dispoziție un meniu vegan separat, la cerere, care conține paste uimitoare, legume, Parm de pui vegan, cartofi prăjiți de dovleac și cupe de salată Cezar vegane. La desert, au chiar mici conuri cu înghețată fără lactate!

88 9th Ave, New York, NY 10011

Baar Baar

Acest restaurant/gastrobar indian este frumos și renumit pentru băuturile și mâncarea lor uimitoare. Fiecare parte a acestui restaurant se simte elegantă și creativă și nu-i uită pe vegani. Au un meniu vegan separat în plus față de preparatele din carne. Luni fac și un meniu special pentru vegani/vegetarieni!

Opțiuni vegane: au un meniu vegan separat, dar îmi plac pâinea plată + scufundări și conopida 65 (conopidă crocantă și picantă).

13 E 1st St, New York, NY 10003

Zuma New York

Salată de sfeclă prăjită și murată cu ponzu de susan și shiso. Fotografie de la Zuma New York

Cu 13 locații internaționale, aromele autentice japoneze găsesc o casă într-un cadru modern din centrul orașului. Zuma are un meniu principal de luat masa și un meniu de lounge pentru un cadru mai relaxat, precum și o selecție de deserturi și cocktailuri semnate.

Opțiuni vegane: Meniu separat fără vegan și fără gluten. Meniul principal de luat masa poartă Piri kara dofu la abokado salada, un starter de tofu prăjit și Shiitake no fuumi de usturoi, un fel de mâncare principal pe bază de ciuperci. Meniul lounge are un starter shishito la grătar și un platou cu centrare pentru sparanghel.

261 Madison Ave, New York, NY 10016

O chema Carmen

Spațiul inspirat din America Latină în Soho. Nu au un meniu vegan separat, dar chelnerii sunt foarte informați cu privire la ceea ce poate fi făcut vegan.

Opțiuni vegane: salată de spanac de trufe, conopidă prăjită, roșii marinate peste noapte, sfeclă și varză de Bruxelles!

527 Broome St, New York, NY 10013

Kakigetsu

Restaurant japonez cu doar un meniu degustare. Trebuie să cereți meniul vegan în avans, dar este un loc minunat pentru a merge cu non-vegani.

Opțiuni vegane: meniu separat (trebuie să solicitați în avans)

162 Orchard St, New York, NY 10002

Narcissa

Eu personal nu am fost, dar mulți oameni au sugerat acest loc pentru o ocazie de lux! Este o nouă fermă americană de la masă și au un meniu vegan separat.

Opțiuni vegane: meniu separat

The Standard, 25 Cooper Sq, New York, NY 10003

Park Avenue toamnă/iarnă/primăvară/vară

Noul restaurant american care schimbă decorul + meniul în funcție de anotimpuri. Au un meniu vegan separat, care pune accentul pe legumele de sezon. Concept super drăguț și fac vin nelimitat pentru 69 USD în fiecare noapte!

Opțiuni vegane: meniu separat

360 Park Ave S, New York, NY 10010

Le Jardinier

Acest loc cu 1 stea Michelin (2020) este francez și face din fructele/legumele locale, de sezon, centrul mâncărurilor sale. Meniul este destinat omnivorilor, dar, din moment ce este atât de plantă/vegetală, aproape totul poate fi vegan.

Spațiul este, de asemenea, frumos și modern, cu un spațiu luminat, plin de plante! Am venit aici pentru aniversarea de 6 ani alături de iubitul meu și ne-am distrat de minune.