Alex Kidman și Patrick Allan


Mâncarea rapidă este cu greu mâncare sănătoasă, dar când ești pe drum sau e târziu noaptea, uneori este singura ta opțiune. În timpul pandemiei coronavirusului, poate fi singura modalitate de a lua masa împreună dacă nu ați reușit să ajungeți la un magazin sau dacă delirurile dvs. sunt întârziate. Dar există opțiunile de meniu de căutat care vă vor umple fără a vă completa.

culpă

Mâncarea rapidă este rea pentru tine. Toată lumea știe asta și, pe baza cifrelor medii de greutate australiene, se pare că așa ne place.

Uneori, totuși, vei ajunge blocat dimineața devreme (gândește-te: Post-pub) sau noaptea târziu cu un grup de prieteni sau într-o excursie în care junk food-ul este singura opțiune alimentară. Alteori, vă simțiți doar o delectare sau aveți nevoie de o soluție rapidă la cină. În toate aceste situații, este pe deplin posibil să vă bucurați de fast-food fără să vă suflă dieta. Iată ce trebuie să știți.

Sfaturi generale despre selectarea alimentelor

Să ieșim și să o spunem: mâncarea rapidă nu este în general sănătoasă. Totul este procesat și ambalat cu sodiu, grăsimi nesănătoase și exces de conservanți. Când îl comparați cu mesele pe care le-ați putea face acasă, nu există în mod evident că mâncarea rapidă ar putea fi considerată opțiuni sănătoase. Andy Bellatti, dietetician înregistrat, explică:

Este important să recunoaștem că, atunci când vine vorba de lanțuri precum McDonald’s, nu este vorba atât despre „opțiuni sănătoase”, cât mai degrabă despre „ce este cel mai rău?” Aceasta este o distincție importantă de făcut.

Deci, atâta timp cât abordați acele momente „Trebuie să mănânc ceva” cu această mentalitate, veți găsi că este o experiență mai puțin stresantă. După cum spune Bellatti, există mai multe mâncăruri rapide decât faptele nutriționale:

Trebuie să ne îndepărtăm de conceptul că o masă este „sănătoasă” deoarece conține mai puțin de X număr de calorii sau pentru că are X grame de proteine. Problema cu majoritatea produselor de tip fast-food este că, chiar dacă sunt printre alegerile „mai bune”, ele sunt de obicei gătite în uleiuri nesănătoase și oferă foarte puțin în ceea ce privește fibrele, vitaminele și mineralele.

Efectuarea unor cercetări este deosebit de utilă dacă aveți restricții alimentare speciale. Ceva rezonabil pentru o persoană ar putea fi cu adevărat nesănătos pentru o altă persoană, așa că nu ezitați să verificați informațiile nutriționale online sau să le solicitați la ghișeu sau în autovehicul.

Elementele din meniu „Cel mai rău” de căutat

Scena alimentară australiană este dominată de doar câteva mărci cheie. Este mult mai dificil să obțineți informații nutriționale specifice pentru stațiile de camioane și barele de lapte, dar mărcile mai mari fac posibilă depistarea opțiunilor sănătoase.

Același lucru este valabil și în sens invers, deoarece am văzut cum se colectează cele mai puțin sănătoase opțiuni pentru a lua masa în Australia.

Acest lucru face mai ușoară elaborarea articolelor de evitat, dar ce zici de cele mai bune alegeri într-o situație proastă? Iată câteva elemente specifice de căutat și de evitat în fiecare dintre aceste locații.

Toate datele nutriționale au fost culese din datele nutriționale disponibile publicului de la fiecare punct de vânzare. Acest lucru prezintă unele probleme, întrucât „specialitățile” specifice timpului nu sunt întotdeauna listate sau actualizate. Când are îndoieli, verificați la locul de desfășurare, deoarece acestea pot avea informații specifice cu privire la aceste articole.

Fără alte întrebări, iată câteva elemente specifice de căutat și evitat în fiecare dintre aceste locații.

McDonalds

Pentru micul dejun, luați în considerare aceste articole:

  • McMuffin With Jam
    Nu este surprinzător faptul că cel mai bun mod de a avea un McMuffin fără grăsime este eliminarea majorității conținutului de grăsime care se află între părțile de muffin. Informațiile nutriționale McDonald’s sugerează că un McMuffin With Jam vine în medie cu 3 grame de grăsime pe alb sau 3,3 grame dacă optați pentru opțiunea integrală. S-ar putea să vă ispitească spre alb, dar acesta ascunde mai mult sodiu în cadru - 277 mg până la versiunea integrală de 245 mg.
  • Pungă cu fructe
    Nu există prea multe lucruri pe care chiar Maccas le pot face feliilor de Apple, așa că sunt ușor de utilizat dacă vă aflați sub arcade încercând să vă mențineți.
  • McMuffin BLT
    Dacă absolut trebuie să aveți ceva fierbinte cu brânză, cel mai bun lucru este BLT McMuffin, care are mai puține grăsimi și mai puțină sare decât variantele Bacon și Egg sau Cârnați și ouă. În toate circumstanțele, îndepărtați-vă de Mighty McMuffin, care transportă 1240 mg de sodiu, de aproape 2,5 ori mai mare decât BLT.

Chiar trebuie să subliniez că maronii hash nu sunt sănătoși? Sunt un adaos de masă de valoare obișnuită, dar vor împacheta, de asemenea, de fiecare dată 352 mg de sodiu și 9,5 g de grăsime.

Pentru prânz și cină, luați în considerare aceste elemente:

Din nou, ar trebui să fie evident, dar acele cartofi prăjiți de dimensiuni mari pe care tocmai le-ați comandat pe lateral? Nu este bine pentru dvs., având, conform informațiilor nutriționale proprii McDonald’s, 435 mg de sodiu, 24,3 g de grăsime și, în esență, substanțe, toate în calea valorii nutritonale reale.

Burger King/Hungry Jack’s


Burger King redirecționează toate interogările de informații nutriționale către Hungry Jack’s, deși nu este neobișnuit să vezi niciunul dintre branduri în Australia. Ghidul său nutrițional poate fi găsit aici.

Pentru micul dejun post-mahmureală, luați în considerare comanda acestor articole:

  • Bacon și briose de ou
    Bacon and Egg Muffin elimină competiția BK/HJ doar cu puțin mai puțin sodiu și grăsimi decât compatrioții săi, dar caracterul limitat al meniului înseamnă că nu există multe opțiuni cu adevărat excelente deschise pentru dvs.
  • Burger clasic de pui la grătar
    Ca și în cazul oricărei alegeri de fast-food, optați pentru grătar peste prăjire pentru a face alegerea sănătoasă optimă. Puiul la grătar clasic conține încă 640 mg de sodiu și 19,7 g de grăsime, dar este bine sub orice burger de pui prăjit din meniu.
  • Whopper Jnr
    Nu este surprinzător că cel mai mic burger din meniu este cel mai puțin rău pentru dvs., cu 482 mg de sodiu și 19,4 g de grăsime la bord.
  • Veggie Whopper
    Dar, din nou, să fim sinceri: probabil că doriți un burger mai substanțial. Cu doar 18,6 g de grăsime, Veggie Whopper bate chiar și Whopper Jnr la nivelul grăsimilor, deși este puțin mai sărat cu 837 mg de sodiu. În mod surprinzător, este mai mult decât un Whopper obișnuit.

KFC


S-ar putea să nu vă gândiți la KFC ca la opțiunea sănătoasă. De fapt, mă îndoiesc că cineva o face, dar îi voi oferi colonelului acest lucru: dacă aveți în vedere o anumită masă, site-ul local are un calculator nutrițional excelent care face mai ușoară sortarea articolelor din meniu după tipul de sfaturi de sănătate pe care le aveți vrei.

Pentru micul dejun, alegeți aceste articole:

Doar pentru că sunt sigur că vrei să știi ce ți-a făcut benderul de 21 de piese cu talia ta, mă simt obligat să te informez că tocmai ai scăzut 9506 mg de sodiu, 279,2 g de grăsime și 18,899 kJ, ceea ce este aproape de două ori mai mare decât ai avut nevoie de aport total de energie doar pentru ziua de azi. S-ar putea să vă simțiți acum slab înțepenit. Da, vorbesc din experiența (tristă).

Metrou

Metrou se vinde ca fiind „sănătos” alternativ fast-food, dar care poate varia foarte mult în funcție de alegerea dvs. de umpluturi, toppinguri și sosuri. Aici puteți găsi rezumatul mențiunilor sale nutriționale.

Există un punct evident de sănătate care trebuie făcut pentru orice sandviș Subway. Alegeți sub-inch-ul de șase inci ori de câte ori puteți, pentru că în mod logic înjumătățiți aportul astfel. Informațiile nutriționale ale Subway Australia presupun că optați pentru pâine albă, dar pâinea de grâu este puțin mai sănătoasă - 281 mg de sodiu până la 296 mg de sodiu pe alb, de exemplu - ca opțiune. Ambele sunt mai bune din toate punctele de vedere decât orice altă opțiune de pâine din metrou.

Cum rămâne cu submarinii înșiși? Din nou, Subway își calculează cifrele pe baza unui sub de 6 inci cu pâine albă, salată verde, roșii, ceapă, ardei iute și castraveți, dar așa cum v-ar putea spune oricine a mâncat vreodată la un metrou, cantitatea reală a fiecăruia pe care o înscrieți poate și va variază sălbatic. Cu toate acestea, în cadrul cifrelor acceptate de Subway, cele mai bune opțiuni sunt:

  • Sandwich de mic dejun cu ouă și brânză de 6 inch
    Cu 498 mg de sodiu și 14,9 g de grăsime, ouul brânzat și brânza sunt de departe cea mai bună opțiune de metrou dacă sunteți acolo în jurul orei de mic dejun. Nimic altceva nu este aproape de la distanță.
  • Veggie Delite Six Inch Sub
    Îți amintești cum mama ți-a spus mereu să-ți mănânci legumele? Se pare că a existat un motiv. Metroul are o gamă întreagă de substanțe pe care le numește „6 g de grăsime sau mai puțin”, iar cel mai bun dintre ei din punct de vedere al sănătății trebuie să fie Veggie Delite. Rețineți, totuși, că cifrele sunt sosuri fără, care pot adăuga cantități serioase de grăsime - îndepărtați-vă de sosurile Chipotle sau Thousand Island dacă sunteți avers de grăsime sau sare - unde sosurile Hot Chili și Sweet Chili sunt cei mai răi infractori.
  • Salată de Veggie Share
    Vrei o opțiune și mai sănătoasă? Omiteți pâinea în întregime și treceți peste sosul de salată, iar salata Veggie Delite Subway este o opțiune slabă pozitivă, cu aproximativ 74 mg de sodiu și 1 g de grăsime. Da, vor fi mai multe dacă puneți o bandă de slănină pe ea. Nu fi prost.
  • Pui prăjit la cuptor de șase inch Sub
    Dacă sunteți poftă de carne din sub-alimentația dvs., cuptorul de șase inci cu cuptor prăjit este cel mai bun pariu pentru sănătate, cu 534 mg de sodiu și 4,4 g de grăsime, deși majoritatea subs-urilor „sub 6 g de grăsime” se află în jurul acelei mărci.

Articulație generică de fast-food

Ce se întâmplă dacă nu sunteți la una dintre cele patru articulații importante pentru mâncare? Șansele sunt ca locurile mai mici pur și simplu să nu aibă la dispoziție acest tip de informații, deci este mai mult o problemă de a face alegeri generale sensibile.

  • Evitați în general alimentele prăjite. Dacă există o opțiune la grătar sau la cuptor, luați-o.
  • Nu ridicați automat și nu mergeți la o masă „combinată”. Nu obțineți prea multe beneficii nutriționale din acele cartofi prăjiți.
  • H20 este calea de parcurs orice tip de băutură răcoritoare. Dinții și silueta vă vor mulțumi mai târziu.
  • Sosurile ascund multă sare, zaharuri și grăsimi. Uneori nu le poți evita - locurile vor stropi sos de roșii sau de grătar pe aproape orice burger, de exemplu - dar dacă ți se trece o sticlă sau ți se oferă un pachet stropit, spune doar că nu.
  • În ciuda bârfelor populare, caloriile contează în totalitate „când sunteți în vacanță”. Îmi pare rău pentru asta.

Acest articol a fost actualizat de la publicarea sa originală