mantou

Ea s-a întors cu o altă postare de invitat astăzi și servește niște delicioase de casă grâu mantou (馒头), cu imagini pas cu pas!

Mi-a plăcut întotdeauna mantou - chifle chinezești aburite, care sunt atât de moi și de perne chiar de pe abur. O altă veste grozavă, Shao este noul meu stagiar la Rasa Malaysia, pe lângă talentatul The Gourmet sofisticat.

Vă rugăm să-i întâmpinați pe Friedwontons4u și să îi oferiți cel mai cald sprijin!

Crescând cu ambii părinți care lucrează 6 zile pe săptămână, mama mea mantou de grâu, o versiune de grâu a clasicelor chifle chinezești cu aburi, mi-a amintit că, oricât de ocupată ar fi fost, va avea întotdeauna timp să-mi facă mantou.

În fiecare săptămână își făcea un lot mare într-o zi liberă de la serviciu, o aburea și o stoca în congelator, gata să o re-aburesc când ajung acasă la o casă goală după școală. Spre deosebire de mantoasele obișnuite, mantoasele de grâu sunt mai masticabile și puțin mai dense decât cele albe mai moi și sunt deosebit de bine servite împreună cu un castron de congee.

Când am decis să-i cer mamei rețeta, măsurătorile ei includeau o lingură de supă plină cu praf de copt și trei lingurițe mari de făină cu orez. După ce am petrecut câteva zile refăcând rețeta, cred că am decodat-o.

Aceasta este o rețetă foarte flexibilă și, chiar dacă este pentru mantou de grâu, puteți folosi făină obișnuită și făină de tort pentru a face un mantou alb obișnuit.

De asemenea, puteți adăuga mai mult zahăr dacă vă plac chiflele puțin mai dulci. Deși îmi amestec ingredientele într-un mixer de stand, puteți face acest lucru cu mâna la fel cum face mama mea.

Câte calorii pe porție?

Această rețetă are doar 473 de calorii pe porție.