Aceste lecții pentru adulți sunt făcute pentru a fi utilizate cu grupuri de 4-15 persoane. Aceste lecții îi ajută pe participanții EFNEP să învețe:

grupuri

  • Mănâncă mai bine pentru mai puțin,
  • Economisiți bani când cumpără mâncare,
  • Păstrați alimentele în siguranță,
  • Fiți mai activ la un buget și
  • Gătiți mai bine și planificați mesele.

Toate lecțiile sunt:

  • Implicat activ,
  • Distracţie,
  • Sensibil la nevoile publicului multicultural,
  • Bazat pe cercetare,
  • Concentrat pe comportament,
  • Condus de cursant și
  • Scris pentru a fi folosit fie de personalul paraprofesional, fie de cel profesional.

Fiecare lecție oferă:

  • Informații generale pentru a ajuta instructorii să răspundă la întrebările participanților
  • O listă de materiale;
  • Un plan de lecție, adesea cu documente; și,
  • O explicație a ceea ce face ca lecția să devină o lecție orientată spre comportament.

Instrucțiunile lecției sunt scrise la sau sub nivelul de lectură din clasa a VIII-a, iar fișele sunt scrise la sau sub nivelul de lectură din clasa a VI-a, multe fiind traduse în spaniolă de un grup de educatori din domeniul nutriției din Argentina, Cuba, Republica Dominicană, Mexic, și Puerto Rico.

Lecțiile au fost dezvoltate și testate de personal și studenți (numiți în fiecare lecție) de la Departamentul de Științe Nutritive, sub îndrumarea Dr. Debra Palmer-Keenan. Întrebările și comentariile sunt binevenite!