nutriție

Familia mea a început sărbătoarea Cinco De Mayo la începutul acestui an! Ce este mai bine decât să începeți sărbătoarea cu o rețetă mai sănătoasă „Șapte straturi”?!

Creșterea „scufundărilor cu șapte straturi” a fost destul de populară printre prietenii și familia mea. Din păcate, obiceiurile alimentare dificile m-au împiedicat să mă bucur de această bunătate plăcută, dar toată lumea din jurul meu ar consuma această baie ca și cum ar fi dispărut. Scufundarea a fost făcută pentru dormituri, bucătării, petreceri de naștere și orice alt eveniment pe care ți l-ai putea imagina.

Rețeta populară poate avea un gust delicios, dar din punct de vedere nutrițional poate oferi o cantitate exuberantă de calorii. De la fasole la smântână, fiecare ingredient contribuie la conținutul ridicat de calorii și grăsimi. Pe o notă pozitivă, cu câteva substituții simple de rețete, caloriile se pot diminua dramatic. Sunt disponibile versiuni cu conținut scăzut de grăsimi pentru două dintre ingrediente: brânza și fasolea. Am înlocuit smântâna cu iaurt grecesc. Deși ați putea folosi guacamole preambalat, am folosit rețeta de guacamole pe care am postat-o ​​în trecut Cinco De Mayo. Trebuie să recunosc că familia mea habar nu avea că s-au făcut înlocuiri!

Una dintre caracteristicile mele preferate ale acestei rețete este porțiile cu porții controlate. Dacă rețeta este făcută în 4 recipiente mici, 1/2 din recipient este considerat o porție. În mod obișnuit, atunci când oamenii încearcă să aleagă alimente mai sănătoase, nu reușesc să recunoască necesitatea de a înțelege ceea ce constituie mărimea porției. Sâmburii sunt deosebit de problematici, deoarece sunt consumați de obicei dintr-un castron mai mare în perioadele de socializare - ceea ce face dificilă în mintea înregistrării cantității de alimente consumate.

Emoția mea pentru această sărbătoare ar fi putut duce la o altă creație inspirată de rețete. Vreo presupunere?! Cred că va trebui să așteptați până la Cinco de Mayo oficial!