Orezul brun este un plus minunat pentru masa dvs. atunci când încercați să slăbiți. Orezul brun are o densitate relativ scăzută de energie, deoarece conține fibre, care îți umplu stomacul mai repede și ajungi să mănânci porția mai mică de masă.

Pe lângă faptul că ajută la scăderea în greutate, orezul brun este, de asemenea, util în obținerea regularității intestinului. Acum, nu mă gândesc la enumerarea beneficiilor orezului brun. Există o mulțime de articole deja disponibile, trebuie doar să întrebați prietenul nostru Google dacă sunteți interesat. Deci, nu adaug o altă scriere la glut.

Am să vă împărtășesc una dintre rețetele mele preferate de orez brun. Dar înainte de asta, trebuie să știi cum să gătești orezul brun. Acest lucru se datorează faptului că gătitul orezului brun poate fi un pic dificil și dacă nu iese bine atunci când încercați, s-ar putea să renunțați la el în totalitate și nu vreau asta.

Cum se gătește orezul brun

Procedura de gătit a orezului brun este aceeași cu cea a orezului alb, doar că durează mai mult (și mulți nu știu despre el). La fel ca orezul alb, pot fi gătite atât în ​​oala sub presiune, cât și în kadai (Pan/Wok).

Îmi place mai mult metoda Kadai, așa că voi vorbi despre modul de gătit Kadai.

  • Luați 1 cană de orez brun, spălați-l corect și înmuiați-l în de două ori mai multă apă timp de aproximativ 2-3 ore.
  • Încălziți Kadai și puneți o lingură de ulei (Puteți folosi și ulei de măsline).
  • Odată ce uleiul s-a încălzit, adăugați 1 linguriță de sare. De asemenea, adăugați orezul înmuiat în tigaie împreună cu toată apa.
  • Aduceți apa la fiert și fierbeți gazul la cea mai mică căldură posibilă. Acoperiți kadai cu un capac.
  • Lasă orezul să gătească. Va dura aproximativ 20-25 de minute pentru a găti complet. Nu uitați că gazul ar trebui să fie la cea mai scăzută temperatură.
  • Continuați să verificați după 20 de minute, opriți gazul când vedeți că apa este uscată.

Deci vedeți, procedura de gătit a orezului brun este exact aceeași cu cea a orezului alb, doar orezul brun durează mai mult timp pentru a găti. Încercasem să gătesc orez brun cu mult timp în urmă, dar a fost o încercare nereușită😢🙄 (deoarece nu știam trucul). După aceea, nu am putut să adun curajul să încerc din nou, până de curând și, din fericire, de această dată au ieșit bine cu puțin ajutor de la prietenii mei de la Health Listed.

Partea mea preferată vine acum. Transformând orezul brun în orez brun cu lămâie.

Orez brun lămâie:

Îmi place orezul cu lămâie și așa că atunci când căutam opțiuni alimentare mai sănătoase de mâncat în timpul călătoriei mele de slăbire, m-am gândit să fac orez cu lămâie înlocuind orezul alb cu maro. S-a dovedit a fi un experiment foarte reușit. Mi-a plăcut, la fel și confidenții mei care mănâncă 😛 și astfel această rețetă primește o intrare pe blogul meu.

orez

  • Orez brun (link afiliat): 1 cană gătită
  • Ceapă: 1 mare, tocată mărunt
  • Ardei iute verde: 2, tocat mărunt (opțional, dar recomandat)
  • Frunze de curry: 4-5
  • Chana Dal: 1-2 linguri, înmuiate în apă timp de 8-10 min
  • Semințe de muștar (Rai Dana): 1 lingură
  • Ulei de gatit: 1 lingura
  • Sarat la gust
  • Pulbere de curcuma (Haldi): 1 lingurita
  • Pudră de orez de lămâie (link afiliat): 2 linguri
  • Arahide prăjite: 1/4 Cupă
  • Cilantro (hara dhaniya): 1/2 cană tocată pentru garnitură

  • Încălziți tigaia și puneți uleiul în ea.
  • Se pune Chana Dal în ulei și se sotează aproximativ 1/2 pe minut.
  • Adăugați semințe de muștar și lăsați-le să se stropească. Apoi adăugați frunze de curry.
  • Puneți ceapă tocată mărunt și ardei iute verde.
  • Lasa ceapa sa devina transparenta, apoi adauga sare, curcuma si orez praf de lamaie.
  • Se călește 1/2 minut și apoi se adaugă orezul brun fiert.
  • Se amestecă bine și se lasă să fiarbă 1-2 minute.
  • Opriți gazul și adăugați arahide și coriandru și amestecați bine.

Orezul brun delicios, sănătos și apăsător de lămâie este gata pentru a fi placat.

Plătiți și serviți cu iaurt, murături sau Chutney-ul dvs. preferat de mentă.

Nu uitați să-mi spuneți cum a fost experiența dvs. de a face acest fel de mâncare delicioasă. Această rețetă poate fi consumată cu ușurință în oricare dintre mesele dvs. principale - mic dejun, prânz sau cină.

Ne vedem curând băieți! Abia aștept să aud de la tine!