Amabilitatea Hackensack Meridian Health

esențiale

„Ardeți rapid grăsimile”, „curățați corpul”, „pierdeți 50 de kilograme instant” și „tăiați carbohidrații”. Cât de des ați văzut acești termeni reclamați? Este adevărat sau fals?

Oriunde te întorci, cineva vorbește despre noua lor dietă pe care a văzut-o la Dr. Oz sau Facebook sau de la o recomandare a unei vedete. Există atât de multe mituri care pot avea un impact negativ asupra sănătății noastre, provenind din surse inculte care caută doar câștiguri monetare.

Nu juca acest joc adevărat sau fals. Căutați sursele potrivite și obțineți întotdeauna adevărul. Iată o trecere în revistă a elementelor esențiale ale unei alimentații adecvate și a modului în care puteți pune „cea mai bună furculiță înainte”.

În primul rând, atunci când obțineți adevărul despre nutriție, este important să îl obțineți din surse de încredere, care prezintă recomandări bazate pe știință, cum ar fi The American Journal of Clinical Nutrition sau alte reviste de nutriție științifică.

Dovezile bazate pe știință sunt ceea ce utilizează dieteticienii înregistrați pentru a-și educa clienții și pacienții. Se asigură că adevărul este întotdeauna promovat și ajută la combaterea miturilor nutriționale de acolo.

Alimentația echilibrată cu moderație este cheia pentru un stil de viață sănătos. Includerea tuturor grupurilor alimentare, cum ar fi fructele, legumele, proteinele slabe, cerealele integrale și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, este esențială pentru viață.

Acestea sunt grupurile de alimente de care aveți nevoie pentru ca organismul dvs. să funcționeze eficient. Urmarea unei diete pentru îndepărtarea oricărui grup de alimente este o afirmație falsă că nu este sustenabilă și poate afecta negativ sănătatea dumneavoastră.

Fructe si legume

Fructele și legumele sunt o sursă excelentă de nutrienți esențiali, cum ar fi vitamina C, vitamina A, potasiu, acid folic și fibre dietetice. Adevărul este că consumul unei diete bogate în legume și fructe ca parte a unei diete sănătoase generale poate reduce riscul de boli de inimă, infarct, accident vascular cerebral și anumite tipuri de cancer.

Proteină

Proteinele se găsesc în grupul de carne, păsări de curte, pește, ouă, nuci și semințe. Concentrați-vă întotdeauna pe proteine ​​slabe precum pește, pui, curcan, albușuri și fasole pentru a reduce riscul de boli de inimă. Adevărul este că proteinele funcționează ca elemente constitutive pentru oase, mușchi, cartilaj, piele și sânge.

Cereale

Boabele sunt un grup care este ușor identificat ca carbohidrați și temut în mod fals. Boabele sunt surse importante de numeroși nutrienți, inclusiv fibre alimentare, vitamine B și minerale (fier, magneziu și seleniu). Adevărul este că consumul de cereale integrale ca parte a unei diete sănătoase poate reduce riscul de a dezvolta boli de inimă. De asemenea, vitaminele B găsite în cerealele integrale sunt esențiale pentru un sistem nervos central sănătos.

Lactat

Alimentele lactate includ lapte, iaurt și brânză. Adevărul este că consumul de lactate este legat de îmbunătățirea sănătății osoase și poate reduce riscul de osteoporoză. Consumul de lactate este asociat cu un risc redus de boli cardiovasculare, diabet de tip 2 și scăderea tensiunii arteriale la adulți.

Grăsimile sunt un grup alimentar care poate fi analizat în mod fals. Adevărul este că grăsimile sunt esențiale pentru absorbția vitaminelor solubile în grăsimi A, D, E și K, care sunt importante pentru dezvoltarea creierului și pentru menținerea unei funcții sănătoase a creierului. Este important să ne concentrăm asupra grăsimilor sănătoase (mononesaturate și polinesaturate), care contribuie la promovarea unei inimi sănătoase și la scăderea colesterolului rău (LDL). Grăsimile sănătoase se găsesc în pește, nuci, semințe, avocado și uleiuri vegetale. Grăsimile nesănătoase (acizi grași saturați și trans) trebuie să fie limitate. Se găsesc în carnea roșie, untul, alimentele prăjite și produsele de patiserie, cum ar fi fursecurile, gogoșarii.

Acestea sunt adevărurile despre nutriție. Pentru mai multe adevăruri despre nutriție și pentru dimensiunile de servire recomandate, consultați www.choosemyplate.gov. Asigurați-vă că primiți adevărurile nutriționale din surse de încredere. Dacă vedeți vreo mențiune nutrițională, nu o acceptați orbește. Întreabă-te mereu: adevărat sau fals?

Jennifer Seleem este dietetician/nutriționist înregistrat la Institutul pentru Pierdere în Greutate de la Raritan Bay Medical Center-Old Bridge, membru al familiei Hackensack Meridian Health. Institutul oferă intervenții chirurgicale pentru scăderea în greutate și asistență pentru persoanele care doresc scăderea în greutate, care nu au reușit să slăbească prin dieta convențională, exerciții fizice sau medicamente pentru slăbit. Pentru a participa la un seminar gratuit, care are loc de două ori pe lună, sunați la 855-TIME-4-ME.

Citiți mai multe articole și rămâneți în legătură cu știrile locale făcând clic aici