Seminarul greu al lui Mike Mentzer partea a 4-a

heavy

Extrase aici mai sunt câteva dintre perspectivele anticipative pe care Mike Mentzer le-a adus la un seminar pe care l-a susținut în Canada în noiembrie 1981, la un an după infamul '80 Mr. Concurs Olympia din Sydney, Australia.

Membru al publicului: ce zici de combinațiile de alimente?

Mike Mentzer: Aceasta pare a fi cea mai răspândită întrebare din ultimul timp: combinațiile de alimente. Nu știu nimic blestemat despre asta. Am combinat alimente la întâmplare toată viața mea și încă nu am suferit atât de rău. O mulțime de nutriție, mi se pare, este împărțirea firelor de păr. Oamenii se implică atât de mult în nutriția lor, ceea ce este în regulă; Adică nu judec asta. Dar este mult mai simplu doar să mănânci puțin din toate și nu prea mult din nimic. Antreneze din greu. Și nu împărțiți părul decât dacă coborâți pe el. Depinde de tine. Știe cineva de aici despre combinațiile de alimente?

AM: Nu ar trebui să mâncați fructe și legume împreună.

AM: Nu ar trebui să mâncați fructe și legume împreună.

MM: Nu ar trebui?

MM: (cu față) Poate fi o problemă. Bine, o dietă bine echilibrată. Întrebarea apare inevitabil: unde se încadrează suplimentele? Dacă mâncați o dietă bine echilibrată, atunci teoretic nu aveți nevoie de suplimente, deoarece primiți toate vitaminele, mineralele, proteinele, carbohidrații, grăsimile și apa de care aveți nevoie pentru a vă menține sănătatea. Cu toate acestea, de multe ori nu este posibil să obțineți o dietă bine echilibrată din cauza presiunilor de timp, a presiunilor familiale, a presiunilor la locul de muncă. Dacă bănuiți că nu obțineți o dietă bine echilibrată, includeți, prin toate mijloacele, o tabletă de vitamine și minerale și/sau un supliment de proteine. Dar nu risipi sute de dolari pe lună cu vitamine și minerale inutile pe care oricum doar le vei supăra. Și îl poți vedea; dacă luați prea multă vitamină B, urina ta devine galbenă; îți enervezi literalmente banii. Luați suplimente atunci când credeți că este posibil să nu luați o dietă bine echilibrată.

Eu iau suplimente atunci când mă antrenez foarte greu înainte de un concurs și iau o dietă hipocalorică, deoarece odată ce caloriile tale ating un anumit nivel scăzut, nu poți obține o dietă bine echilibrată. Oamenii de știință nutriționali spun că odată ce ați trecut sub 1.500 de calorii, atunci este imposibil să obțineți toate vitaminele, proteinele, mineralele și așa mai departe încât trebuie să vă mențineți sănătatea adecvată și, bineînțeles, să vă construiți un corp mare, muscular, frumos, motiv pentru care suntem aici. Cu toții ne dorim să fim mari musclemeni.

AM: Te antrenezi mai eficient la un nivel mai scăzut de grăsime?

MM: Carbohidrații sunt combustibilul cel mai eficient pentru antrenamentele de intensitate ridicată sau orice fel de antrenament anaerob. Activitatea anaerobă, care este antrenamentul cu greutăți, necesită zahăr ca combustibil. Cel mai rău mod de a fi tăiat este de a ridica greutățile, deoarece antrenamentul cu greutăți nu arde grăsimile ca combustibil. Este un fapt medical simplu, care nici măcar nu este deschis dezbaterii „antrenamentului în greutate arde zahărul. Și dacă nu obțineți zahăr din fructe, legume, cereale sau cereale, unde va lua mușchiul zahăr pentru a continua să se contracte?

John Little: Care a fost tot hype-ul din reviste spunând că, dacă mănânci zahăr, ți-ar slăbi mușchii. MM: Răspundeți mai întâi la întrebarea mea: Dacă nu primiți carbohidrați în dietă și aveți nevoie de zahăr pentru contracție de intensitate ridicată, unde va fi corpul dvs. care va obține zahăr pentru a continua să se contracte?

AM: Din mușchii tăi. ALL MM: Din propriul tău mușchi! Există un aminoacid conținut în țesutul muscular numit alanină care este descompus și trimis în ficat și transformat în glucoză. De aceea, carbohidrații sunt numiți „economisitori de proteine”. Glucidele îți scutesc proteinele de a fi folosite pentru energie. Și îți poți da seama oricând când începi să folosești mușchi pentru energie. Am subliniat mai devreme că un kilogram de țesut muscular conține 600 de calorii. Un kilogram de grăsime conține câte calorii?

AM: Treizeci și cinci de sute.

MM: Bine. Acum, dacă ați începe să ardeți mușchi pentru energie, câte kilograme de mușchi ar trebui să ardeți pentru a obține același randament energetic dintr-o kilogramă de grăsime?

MM: Aproape șase lire sterline! Vei ști când vei începe să folosești mușchi pentru energie, deoarece vei începe să slăbești foarte rapid, ca două, trei, patru sau cinci kilograme pe zi. Uită-te la discrepanța și disparitatea că o kilogramă de mușchi conține 600 de calorii; o kilogramă de grăsime conține 3.500 de calorii. Pentru a obține randamentul energetic din mușchi pe care l-ați obține din grăsime, ar trebui să ardeți șase kilograme de mușchi! Deci, este ridicol să urmezi diete cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a te tăia, pentru că vei pierde, inevitabil, niște mușchi.

Cea mai bună modalitate de a vă tăia este de a reduce aportul zilnic de calorii sub necesitatea de întreținere a caloriilor. Din nou, dacă aveți nevoie de 3.000 de calorii pe zi pentru a vă menține, aveți nevoie de 3.000 de calorii pe zi, nu pentru a vă îngrășa, nu pentru a slăbi, ci pentru a vă menține și, dintr-o dată, reduceți aportul zilnic de calorii la 2.000, atunci vei fi deficitar de 1.000 de calorii. De unde vor veni cele 1.000 de calorii?

MM: Grăsimea ta corporală. Asta este grăsimea corporală: energia stocată. Acum aceste 2.000 de calorii pot fi 2.000 de calorii de zahăr de masă pur și veți fi totuși rupt.

Teoretic, poți deveni foarte definit să mănânci altceva decât înghețată, atâta timp cât consumul zilnic total de calorii este sub necesitatea de a menține caloriile. Atunci trebuie să recurgi la grăsimea corporală pentru energie. Nu pledez pentru că nu este o dietă bine echilibrată. Mâncați o dietă bine echilibrată: 60% carbohidrați, 25% proteine ​​și 15% grăsimi, dar mâncați un număr redus de calorii. Nu trebuie să fie doar proteine. Cunosc majoritatea colegilor mei dl. Concurenții de la Olympia s-au trezit în fiecare dimineață în timpul perioadei de antrenament, nemernici morocănoși, pentru că toți trebuiau să aștepte cu nerăbdare tonul și apa. M-am trezit dimineața, așteptând mereu cu nerăbdare micul dejun, deoarece aveam brioșe de tărâțe și adesea prăjituri și prăjituri, fructe și legume.

Am mâncat un sortiment larg de carbohidrați; de multe ori aș avea doar tort de morcovi și cafea la micul dejun pentru că știam că am nevoie de acel zahăr pentru antrenament. Dar nu am făcut-o cu nesăbuință; Știam care este nevoia mea zilnică de întreținere a caloriilor și atâta timp cât am rămas sub asta în fiecare zi "Am ținut o evidență zilnică a aportului meu de calorii" Aș putea mânca tortul cu impunitate și să nu mă îngraș. De fapt, eram smuls.

Mâncam înghețată cu cel puțin patru zile pe săptămână înainte ca Mr. Concursul Olympia din nou, nu din nesăbuință. Știam că trebuie să obțin sub 2.500 de calorii pe zi. Aveam în medie aproximativ 1.800. Așa că ardeam aproximativ 700 de calorii pe zi în grăsimi. Și de fapt ardeam mai mult decât atât, pentru că eram atât de activ. Mergeam cu bicicleta până la 40 de mile pe zi. Și mă tăiam în fața ochilor mei. În fiecare zi mă trezeam și vedeam mai multe definiții și cu o seară înainte tocmai aveam un con de înghețată. Adică, este ridicol să nu mănânci decât proteine ​​sau ton și apă pentru a fi tăiat. Nu numai că nu este sănătos și nu este distractiv, ci este doar ridicol.

AM: Ce procentaj de grăsime corporală ați recomanda pentru antrenament normal, nu pentru competiție?

MM: Acum sunt în curs de a pierde grăsimea corporală acum și voi încerca să-mi mențin grăsimea corporală la 4-5 la sută pe parcursul anului, iar apoi, înainte de un concurs, încearcă să cobor la 2,5. Este mult mai ușor să rămâi slab, spre deosebire de îngrășarea dintre spectacole și apoi de a-ți reduce drastic dieta și de a te ucide și a pierde masa musculară.

Când ajungeți la o dietă severă, veți pierde invariabil și o masă musculară. Este mai bine să faceți ceea ce sugerează Clarence Bass: rămâneți slab tot anul și încercați să construiți mușchi "nu trebuie să adăugați grăsime pentru a construi mușchi, apropo" și apoi zero în șase până la opt săptămâni înainte de fiecare concurs. Nu sunt sigur care este numărul potrivit, poate este 6 sau 7 la sută. Dar se poate face. Eliminați grăsimea corporală și apoi mâncați o dietă adecvată, bine echilibrată, care conține un număr de întreținere de calorii și o puteți face. Cel mai rău lucru de făcut este să obții o greutate de peste 40 de kilograme, apoi să iei o dietă cu calorii reduse drastic până la, știi, un cartof copt și un ou pe zi, ceea ce are ca rezultat inevitabil un spargere după concurs și adăugarea de cele 40 de kilograme de greutate corporală.

Uitați-vă la orice culturist care urmează o dietă zero în carbohidrați pentru un concurs, ceea ce se întâmplă după aceea?

AM: Se îngrașă.

JL: Se îngrașă. Este inevitabil; este un mecanism de protecție. Corpul nu vrea să-ți pierzi toată grăsimea. În ceea ce privește corpul, este înfometat, muribund. Și se va proteja din nou în viitor de același proces prin îngrășarea, îmbrăcarea cât mai multă grăsime posibil. Cel mai bun lucru este să te slăbești încet și apoi să menții acest nivel mai scăzut de grăsime corporală în mod sănătos, consumând o dietă bine echilibrată. Această creștere și coborâre tot timpul îți pune stres pe sistemul nervos. Rămâneți slab și apoi participați la un concurs.

MM: Dar nu crezi că ești mai puternic la un nivel mai ridicat de grăsime corporală?

MM: Nu. Absolut nu. Bodyfat nu face nimic în sensul de a oferi un avantaj puterii corpului. Împiedică forța corpului. Ei au descoperit că grăsimea intramusculară dintre fibrele musculare împiedică de fapt contracția, te face mai slab. Cu cât ești mai slab, cu atât vei fi mai puternic. Ar trebui să rămâi slab cât mai mult timp posibil.

JL: Ce se întâmplă cu poveștile despre care atletii ar urma să mănânce o bomboană pentru a-și oferi un impuls energetic rapid înainte de o cursă? Este încă adevărat?

MM: Nu. JL: Sau te aduce la un nivel mai scăzut decât înainte de a-l mânca?

MM: Ei bine, nu o bomboană, pentru că o bomboană conține de fapt mai multe grăsimi decât zahăr. În parte, viteza cu care zahărul este preluat în sânge este redusă de grăsimea în care este conținut. Dar zahărul nu vă dă o grabă energetică rapidă. Energia din care trăiești de fapt este glicogenul tău stocat. De fapt, glicogenul depozitat este responsabil pentru apă. Rețineți că 70% din compoziția mușchilor dvs. rămâne în mușchi. Cum stă acea apă în mușchi? Glicogenul stocat, care este zahărul, conține trei grame de apă stocată. Acum, pe o perioadă de aproximativ trei zile, pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, pe măsură ce continuați antrenamentul cu greutăți și ardeți zahărul stocat pentru energie, ce se întâmplă cu acel zahăr odată ce este consumat pentru energie? Părăsește mușchiul. Dar „amintind legătura chimică dintre zahăr și apă”, odată ce zahărul stocat părăsește mușchiul, ce se întâmplă cu apa care a fost stocată cu el?

JL: De asemenea, pleacă.

MM: Primele două zile cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, veți observa că mergeți foarte mult la baie. Acea apă nu vine din grăsime. Grăsimea este doar 15% apă; mușchiul este 70% apă, de fapt, vă pierdeți masa musculară în urma unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Și am o teorie potrivit căreia culturistii au intrat atât de mult în steroizi din cauza acestui efect diuretic al unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați.

Dacă vă uitați în urmă cu aproximativ 10 ani în urmă la apariția dietei cu conținut scăzut de carbohidrați pe scena culturismului, aceasta este foarte apropiată de apariția steroizilor pe scena culturismului. Și cred că ceea ce făceau culturistii, fără să vrea, foloseau steroizi „care rețineau apă” pentru a compensa efectul diuretic al dietei cu conținut scăzut de carbohidrați. Culturistul își făcea buclele și nu obținea o pompă pentru că nu primea carbohidrați. Și a aflat când a mai luat alte două pastile de Dianabol, a păstrat mult mai multă apă și tot putea să-și ia o pompă. Este doar o teorie, dar este una plauzibilă.

Trebuie să aveți carbohidrați pentru a construi mușchi și trebuie să aveți carbohidrați pentru a menține mușchiul. Dacă doriți să creați masă, trebuie să aveți o cantitate mare de carbohidrați în dieta dumneavoastră. Nu este un număr nespus, din nou, 60% din necesarul zilnic de întreținere de calorii. Și, atunci când încercați să pierdeți grăsime și să mențineți mușchii, aveți nevoie de zahăr în dietă. Atâta timp cât mănânci o dietă cu calorii reduse, poți mânca câte carbohidrați vrei și totuși te rupi.

Teoretic, poți să mănânci zahăr de masă pur și să fii rupt ca un Mohamed Makkawy. Am depășit 60 de procente pe care le-am menționat. Înainte de Olympia mănânc aproape 80-90 la sută carbohidrați. Domnul Tom Platz, care părea incredibil la domnul din acest an Olympia'he avea probabil aproximativ 2% grăsime corporală. În ultimele trei zile înainte de concurs, el a rămas acasă la mine în Palm Springs, ca să-mi facă soare, și nu mi-a venit să-mi cred globii oculari când l-am văzut: pielea lui era ca hârtia de țesut! Mânca 400 de grame de carbohidrați pe zi, dar efectua o mulțime de aerobic și obținea mai puține calorii decât avea nevoie pentru a se întreține. Poate fi realizat.

Nota editorului: Pentru o prezentare completă a sistemului de antrenament Heavy Duty al lui Mike Mentzer, consultați cărțile sale Heavy Duty II și High Intensity Training the Mike Mentzer Way, disponibile prin anunțul de la pagina 173 al acestui număr, de la Home Gym Warehouse, (800) 447 -008 sau vizitând site-ul oficial al lui Mentzer, www.mikementzer.com.

John Little este disponibil pentru consultare telefonică asupra sistemului de antrenament Heavy Duty al lui Mike Mentzer. Pentru tarife și informații, contactați Joanne Sharkey la (310) 316-4519 sau la www.mikementzer.com sau consultați anunțul menționat mai sus.

Articol copyright '2004 de John Little. Toate drepturile rezervate. Citatele lui Mike Mentzer care apar în această serie au fost oferite prin amabilitatea lui Joanne Sharkey, 2004 și utilizate cu permisiunea. SUNT

Trebuie să fiți conectat pentru a posta un comentariu Autentificare