O bomboană bună.

Locul de origine
Alte nume

În Rusia din era sovietică, bomboanele nu erau făcute din plăcere; era un aliment funcțional. Hematogenul era unul dintre aceste bomboane. Suplimentul dulce a fost dezvoltat pentru a trata anemia, malnutriția și oboseala. Și a fost creat din sânge de vacă procesat.

Gastro Obscura

Generații de copii ruși au crescut bătându-se pe bara îndulcită cu lapte condensat, cu un copil vesel plăcând învelișul. Începând cu anii 1920, copiii au preluat dulceața sanguină din farmacii. Uneori, au fost nevoiți să le ceară mămicilor lor să facă cereri, deoarece anumiți farmaciști nu vindeau suplimentul nimănui cu vârsta sub 13 ani. Rămâne incert dacă tinerii fani știau sau nu ce este în interiorul gustării bogate în fier.

Hematogenul este vândut și astăzi, dar unele companii folosesc un produs din sânge sub formă de pulbere fără calități roșii sau altfel sângeroase. Alții îl îmbracă în ciocolată. O cheie necunoscută a descris prima sa bară de hematogen drept „o rolă Tootsie moale de culoare roșie”, cu „o bază puternică de melasă” și o „notă ciudată de metal deasupra”. După ce ați descoperit ingredientul cel mai remarcabil al barului? Deodată, a spus ea, „totul avea sens”.

Trebuie să știu

Hematogenul este disponibil pe scară largă în Rusia, de obicei vândut în farmacii. Barul este vândut și în magazinele alimentare rusești din întreaga lume și online.

Înscrieți-vă la buletinul nostru informativ și obțineți tot ce este mai bun din Gastro Obscura în căsuța de e-mail.