Textul dvs. personalizat aici

delicioasă

Nu vă lăsați păcăliți de acest nume, deoarece hrișca nu este deloc legată de grâu, ci este în schimb o sămânță care provine din planta Fagopyrum Esculentum. Această plantă înflorită legată de rubarbă are frunze verzi, în formă de inimă, cu mici flori albe și este cultivată în toată Asia și în părți din America de Nord și Europa. Semințele (numite crupe) sunt denumite în mod obișnuit pseudocereal și sunt pline de minerale, antioxidanți, proteine ​​și fibre, determinând mulți să clasifice hrișca drept superaliment. Chiar și albinele adoră hrișca și își folosesc polenul pentru a produce o miere de hrișcă cu aromă distinctă.

Hrișca are un gust și o aromă de pământ și este un bob de gătit rapid, bogat în proteine ​​(în special lizină). Faptul că este, de asemenea, fără gluten, a făcut ca acesta să câștige popularitate în ultimii ani. O cană de crupe fierte conține aproximativ 155 de calorii, 6 grame de proteine, 1 gram de grăsimi, 33 de grame de carbohidrați și 5 grame de fibre. Mineralele găsite în grâu hrișcă includ mangan, magneziu, fosfor, niacină, zinc, folat și vitamina B6. Cojile de hrișcă sunt ușor de preparat și pot fi folosite în supe, caserole, salate și cereale fierbinți, puteți măcina cojile în făină și puteți face paste, clătite/vafe și multe alte produse de patiserie nutritive și delicioase. Când luați în considerare adăugarea de crupe de hrișcă la rețete, rețineți că se împerechează bine cu mere, ciuperci proaspete și uscate, slănină, cârnați, pui, ceapă caramelizată, brânză de vaci, somon, caju prăjit, mărar și cimbru.

Există multe beneficii pentru sănătate care pot fi obținute prin adăugarea de hrișcă în dieta dvs., începând cu sănătatea inimii; această sămânță asemănătoare boabelor reduce inflamația și scade nivelurile de LDL sau „colesterol rău”, ambele fiind esențiale pentru menținerea unui ticker sănătos. Nutrientul din hrișcă responsabil pentru aceste beneficii cardiovasculare este Rutina, un fitonutrient puternic și antioxidant care ajută la stabilizarea tensiunii arteriale și la reducerea colesterolului.

Hrișca este, de asemenea, excelentă pentru reducerea nivelului de zahăr din sânge și poate ajuta la gestionarea diabetului prin îmbunătățirea rezistenței la insulină. În comparație cu multe cereale integrale, acest pseudocereal are un indice glicemic foarte scăzut, ceea ce înseamnă că carbohidrații sunt absorbiți mai lent în fluxul sanguin, stabilizând eliberarea de energie în organism și prevenind o creștere bruscă a zahărului din sânge.

Consumul de hrișcă poate ajuta, de asemenea, la o gestionare sănătoasă a greutății, deoarece fibra vă va face să vă simțiți plin mai mult. O cană de crupe fierte oferă șase grame de fibre dietetice. Obținerea de fibre în dietă reduce riscul de cancer de colon și promovează un tract digestiv sănătos, menținând alimentele în mișcare lină și eliminând și eliminând toxinele care pot provoca boli.

Hrișca este o sursă excelentă de proteine ​​vegetale ușor digerabile! Pentru fiecare porție de 100 de grame, acest aliment conține până la 14 grame de proteine ​​și 12 aminoacizi diferiți pentru a sprijini creșterea și sinteza musculară.

Puteți găsi această super-semințe în magazinele alimentare sau online. Pregătiți crupe întregi la un raport de 1: 2 cu apă și fierbeți timp de 30 de minute sau până când boabele sunt fragede. De asemenea, puteți măcina crupe crude în făină pentru a le folosi în rețetele preferate, sănătoase la cuptor. Iată una dintre rețetele preferate de hrișcă ale familiei mele, la timp pentru toamnă.

Clatite din turta dulce