De ani de zile, chiftelele au fost bijuteria coroanei diviziei alimentare de succes Ikea. Acum, chiftelele vegane mult așteptate ale companiei suedeze sunt pe punctul de a debuta în restaurantele Ikea din întreaga lume. HuffPo relatează că la debutul lor din 9 aprilie, o farfurie cu 10 bile vegetale GRÖNSAKSBULLAR îți va aduce 4,49 dolari. Distracția de a spune acel nume: Inestimabil.

vegane

HuffPo a vorbit cu Michael La Cour, care este directorul general al serviciilor alimentare IKEA. Le-a spus:

IKEA susține că noile bile vegetale au o amprentă redusă de carbon în comparație cu chiftelele lor tradiționale suedeze. Un lucru e sigur: faptele nutriționale de pe bilele vegetale vs. chiftelele din vechea școală sunt impresionante.

Bilele vegetale au 60 de calorii mai puține la 100 de grame și aproape jumătate din grăsime. Rețineți că, totuși, conțin, de asemenea, 170 mg mai mult sodiu decât omologii lor cărnoși, deci acesta este un aspect clar dacă urmăriți sărurile bilelor pe care le consumați.

Gothamist a vorbit cu dezvoltatorul de produse alimentare IKEA, Annika Pettersson, care a oferit mai multe detalii:

Un alt purtător de cuvânt al IKEA i-a spus lui Gothamist că nu s-au decis încă acompaniamentele specifice pentru platoul cu bile vegetale, dar că bucătarii „dezvoltă noi feluri de mâncare cu ingrediente proaspete care să însoțească bilele vegetale”.

Dacă vă întrebați de ce IKEA ar petrece atât de mult timp reconfigurându-și opțiunile de chiftele, gândiți-vă la acest lucru: în 2013, Wall Street Journal a scris că divizia IKEA Food a avut un venit anual de 2 miliarde de dolari. Acesta este tipul de venituri pentru a-l atinge direct într-o rivalitate cu furnizorii de alimente Panera Bread și Arby’s mai des gândiți. Nu este rău pentru un magazin de mobilă.

Nimic din toate acestea nu s-a întâmplat peste noapte. IKEA a început să servească mâncare în urmă cu aproximativ 30 de ani, când fondatorul Ingvar Kamprad era îngrijorat de faptul că prea mulți cumpărători își aruncau magazinele în timp ce erau înfuriați. Managerul de atunci al magazinului, Sören Hullberg, a trebuit să vină cu un meniu suedez care să se potrivească și cu etosul de frugalitate al companiei. Hullberg i-a spus WSJ cum a devenit meniul clasic IKEA:

Opțiunile IKEA Meatball se vor extinde din nou la sfârșitul acestei luni. Pe 27 aprilie vor fi introduse noile bile KYCKLINGBULLAR. Aceste chiftele pe bază de pui vor fi fără gluten, lactate și antibiotice și vor costa 4,99 USD pentru o farfurie de 10.

Mai multe vești bune: dacă scopul tău în viață este să-ți înghesuiți simultan toate bilele delicioase IKEA în gură, atât bilele vegetale, cât și cele de pui vor fi disponibile pe piața alimentară IKEA pe 27 iunie.