Rata de absorbție a aminoacizilor din dietă variază în funcție de tipul de proteine ​​dietetice ingerate. Aflați cât de importante sunt proteinele lente și rapide, luate la momentul potrivit, care vă pot afecta capacitatea de a vă mări.

importanța

Știm cu toții că există diferențe în carbohidrați - glicemic ridicat, glicemic scăzut, zaharuri simple, amidon etc. Și știm că diferiți carbohidrați sunt absorbiți în intestin și apar în sânge la viteze diferite în funcție de diferiți factori - de exemplu zaharurile simple sunt absorbite rapid și cele mai complexe, în funcție de cât de repede pot fi descompuse, sunt absorbite mai încet.

Aceasta constituie baza indicelui glicemic nu numai pentru alimente, ci și pentru mese întregi, deoarece prezența proteinelor și a grăsimilor cu carbohidrații încetinește absorbția pe parcursul întregului proces digestiv. Glucidele rapide și lente au efecte metabolice diferite asupra hormonilor și asupra diferitelor procese metabolice.

Proteine ​​dietetice lente și rapide

Acum avem și proteine ​​dietetice lente (zer și soia) și rapide (cazeină).

Absorbția aminoacizilor

Rata de absorbție a aminoacizilor din dietă de către intestin variază în funcție de tipul de proteine ​​dietetice ingerate și de prezența altor macronutrienți. Viteza de absorbție poate afecta sinteza, defalcarea și depunerea proteinelor postprandiale (după mese). i, ii

S-a demonstrat că nivelurile de aminoacizi postprandiale diferă mult în funcție de modul de administrare a unei proteine ​​dietetice; o singură masă proteică are ca rezultat un vârf acut, dar tranzitoriu de aminoacizi, în timp ce aceeași cantitate din aceeași proteină administrată continuu, care imită o absorbție lentă, induce o creștere mai mică, dar prelungită.

Deoarece aminoacizii sunt modulatori puternici ai sintezei, descompunerii și oxidării proteinelor, diferite modele de aminoacidemie postprandială (nivelul aminoacizilor din sânge) ar putea avea ca rezultat o cinetică și un câștig diferit al proteinelor postprandiale. Prin urmare, rata de absorbție de către intestin a aminoacizilor derivați din proteinele dietetice va avea efecte diferite asupra sintezei, descompunerii și oxidării proteinelor din întregul corp, care la rândul lor controlează depunerea proteinelor.

De exemplu, un studiu a analizat atât cazeina, cât și absorbția proteinelor din zer și efectele metabolice ulterioare. iii În acest studiu, două proteine ​​din lapte marcate, cazeina (CAS) și proteina din zer (WP), cu proprietăți fizico-chimice diferite, au fost ingerate ca o singură masă de către adulți sănătoși și au fost evaluate cinetica leucinei din corpul întregului postprandial.

WP a indus o creștere dramatică, dar scurtă, a aminoacizilor din plasmă. CAS a indus un platou prelungit de hiperaminoacidemie moderată, probabil din cauza unei goliri gastrice lente. Defalcarea proteinelor din întregul corp a fost inhibată cu 34% după ingestia CAS, dar nu după ingestia WP. Sinteza proteinelor postprandiale a fost stimulată cu 68% cu masa WP și într-o măsură mai mică (+ 31%) cu masa CAS.

În condițiile acestui studiu, și anume, o singură masă proteică fără energie adăugată, s-a arătat că două proteine ​​dietetice au destine și utilizări metabolice diferite. După ingestia de WP, aspectul plasmatic al aminoacizilor din dietă este rapid, ridicat și tranzitoriu.

Acest model de aminoacizi este asociat cu o sinteză și oxidare crescută a proteinelor și nu se modifică defalcarea proteinelor. Prin contrast, aspectul plasmatic al aminoacizilor dietetici după o masă CAS este mai lent, mai scăzut și prelungit cu un răspuns metabolic diferit al întregului corp: sinteza proteinelor crește ușor, oxidarea este moderat stimulată, dar descompunerea proteinelor este inhibată semnificativ.

Acest studiu demonstrează că absorbția dietetică a aminoacizilor este mai rapidă cu WP decât cu CAS. Este foarte probabil ca o golire gastrică mai lentă să fi fost în mare parte responsabilă pentru apariția mai lentă a aminoacizilor în plasmă.

Într-adevăr, CAS se coagulează în stomac, în timp ce WP este golit rapid din stomac în duoden. Rezultatele sau studiul demonstrează că aminoacizii derivați din cazeină sunt într-adevăr eliberați lent din intestin și că proteinele lente și rapide modulează diferit modificările postprandiale ale sintezei, defalcării, oxidării și depunerii proteinelor din întregul corp.

După ingestia de WP, cantități mari de aminoacizi din dietă inundă piscina mică a corpului într-un timp scurt, rezultând o creștere dramatică a concentrațiilor de aminoacizi. Acest lucru este probabil responsabil pentru stimularea sintezei proteinelor. Această stimulare dramatică a sintezei proteinelor și absența inhibării defalcării proteinelor este destul de diferită de modelul observat în studiile clasice de hrănire și cu utilizarea unei singure surse de proteine.

În concluzie, studiul a demonstrat că rata de absorbție a aminoacizilor după ingestia de proteine ​​are un impact major asupra răspunsului metabolic postprandial la o singură masă proteică. CAS absorbit lent promovează depunerea de proteine ​​postprandiale printr-o inhibare a descompunerii proteinelor fără creșterea excesivă a concentrației de aminoacizi.

Prin contrast, o proteină dietetică rapidă stimulează sinteza proteinelor, dar și oxidarea. Acest impact al vitezei de absorbție a aminoacizilor asupra metabolismului proteinelor este adevărat atunci când proteinele sunt administrate singure, dar în ceea ce privește carbohidrații, acest lucru ar putea fi tocit în mesele mai complexe care ar putea afecta golirea gastrică (lipide) și/sau răspunsul la insulină (carbohidrați).

Diferențele dintre proteinele din acumularea de proteine ​​musculare

Având în vedere faptul că atât hiperaminoacidemia iv, v, vi, cât și exercițiul de rezistență vii, viii, ix, x, xi stimulează în mod independent sinteza proteinelor musculare, un studiu recent (de Wilkinson și colab. 2007) a analizat diferitele proteine ​​în ceea ce privește capacitatea de a susține acumularea de proteine ​​musculare. xii

Studiul a investigat efectul ingestiei orale fie a laptelui fluid negras, fie a unei bauturi izonitrogene si izoenergetice asociat cu macronutrienti, proteina de soia asupra rotirii intregului corp si a proteinelor musculare, dupa un atac acut de exercitiu de rezistenta la barbatii instruiti.

Autorii au emis ipoteza că ingestia de proteine ​​din lapte ar stimula anabolismul muscular într-un grad mai mare decât ingestia de proteine ​​din soia, din cauza diferențelor de aminoacidemie postprandială (comparativ cu zerul și cazeina).

În acest studiu, echilibrul aminoacizilor arterială-venoasă și ratele de sinteză fracțională a mușchilor au fost măsurate la bărbații tineri care au consumat lapte fluid sau o băutură proteică din soia într-un design încrucișat după o perioadă de exercițiu de rezistență.

Constatarea principală a studiului actual a fost că proteinele dietetice intacte, spre deosebire de porțiunile de proteine ​​intacte, cum ar fi concentratele sau izolatele din zer, soia sau cazeină, pot susține un mediu anabolic pentru acumularea proteinelor musculare.

Alte două studii efectuate până în prezent au constatat că ingestia de proteine ​​întregi după exerciții de rezistență poate susține un echilibru pozitiv al proteinelor musculare. xiii, xiv Cu toate acestea, acest studiu a fost primul care a arătat că sursa de proteine ​​dietetice intacte (de exemplu, laptele comparativ cu soia) este importantă pentru determinarea gradului de anabolism post-exercițiu.

Studiul (de Wilkinson și colab. 2007) a constatat, de asemenea, o absorbție semnificativ mai mare de aminoacizi pe picior și o rată mai mare de sinteză a proteinelor musculare în 3 ore după exercițiu cu consumul de proteine ​​din lapte în comparație cu ingestia de proteine ​​din soia. Astfel, proteinele din lapte au promovat un bilanț net mai susținut de proteine ​​pozitive după exerciții de rezistență decât proteina din soia.

Autorii au ajuns la concluzia că, din moment ce proteinele din lapte și soia au furnizat cantități egale de aminoacizi esențiali și că nivelul EAA determină sinteza proteinelor, xv este probabil că diferențele în furnizarea și modelele de schimbare ale aminoacizilor sunt responsabile pentru diferențele observate în echilibrul net de aminoacizi și ratele de sinteză a proteinelor musculare. Din cauza diferențelor în ratele de digestie, proteinele din lapte pot oferi un model mai lent de livrare a aminoacizilor către mușchi decât proteina din soia.

Ingerarea proteinelor din soia duce la o creștere și scădere rapidă a concentrațiilor de aminoacizi din sânge, în timp ce ingestia de proteine ​​din lapte produce o creștere mai moderată și o creștere susținută a concentrațiilor de aminoacizi din sânge. xvi În mod interesant, aceste creșteri ale proceselor anabolice au fost observate fără creșteri concomitente ale oxidării proteinelor din întregul corp.

O parte a explicației pentru această lipsă de creștere este că mesele testate consumate de participanții la acest studiu au avut 30% din energia totală din grăsimi, ceea ce probabil ar fi încetinit digestia și, astfel, rata de apariție a aminoacizilor în circulația generală. De asemenea, doza de proteină utilizată (7,5 g aminoacizi indispensabili) nu a stimulat oxidarea aminoacizilor.

Studiile anterioare care au examinat efectul ingestiei de cantități similare de aminoacizi cristalini asupra fluctuației proteinelor musculare au arătat că creșterile echilibrului net al proteinelor cu ingestia de 40 g aminoacizi indispensabili cristalini (8,3 g leucină) xvii au fost similare în mărime cu cele cu ingestia a doar 6 g aminoacizi cristalini (2,2 g leucina) xviii. Aceste date sugerează că atunci când sunt ingerate cantități mari de aminoacizi, este probabil ca aminoacizii să fie direcționați către dezaminare și oxidare.

Autorii acestui studiu (de Wilkinson și colab. 2007) au propus că rata digestiei și, prin urmare, hiperaminoacidemia care a diferit între grupurile de lapte și soia după exercițiu este ceea ce a afectat absorbția netă a aminoacizilor din piciorul exercitat.

Cu toate acestea, indiferent de concluziile lor, deoarece există variații între proteine, este încă posibil ca diferențele în compoziția aminoacizilor dintre cele două proteine ​​să aibă un anumit efect asupra acumulării de proteine. De exemplu, analiza proteinelor din acest studiu a constatat că conținutul de metionină din proteina din soia (1,4%) a fost mai mic decât cel din proteina din lapte (2,6%).

Combinația de proteine ​​funcționează cel mai bine

Un studiu recent privind efectele suplimentării proteinelor asupra compoziției corpului, forței musculare, rezistenței musculare și capacității anaerobe în timpul a 10 săptămâni de antrenament de rezistență. xix

Treizeci și șase de bărbați instruiți în rezistență au fost împărțiți în trei grupuri și au urmat un program de antrenament de rezistență a corpului împărțit timp de 4 zile pe săptămână timp de 10 săptămâni. Suplimentele proteice au fost alocate aleatoriu, înainte de începerea programului de exerciții.

  • Grupul 1 a primit placebo cu carbohidrați.
  • Grupul doi a primit proteine ​​din zer + cazeină.
  • Grupul trei a primit proteine ​​din zer plus aminoacizi cu lanț ramificat și glutamină.

În acest studiu, combinația de zer și proteină de cazeină a promovat cele mai mari creșteri ale masei lipsite de grăsime după 10 săptămâni de antrenament de rezistență intensă.

Proteina miozină

Motivul meu inițial pentru formularea Proteinei Myosin a fost acela de a produce o proteină eficientă pe timp de noapte; una care nu numai că scade catabolismul muscular care apare atunci când dormim, dar crește și sinteza proteinelor și masa musculară, în timp ce arde în același timp grăsimea corporală.

Ca atare, acest produs este diferit de orice altă proteină de pe piață astăzi și, de departe, cel mai eficient supliment de proteine ​​și aminoacizi nocturni cu spectru complet făcut vreodată. Matricea de aminoacizi furnizată de amestecul proprietar de proteine, peptide și aminoacizi din acest produs este unică și sa demonstrat științific că maximizează masa corporală slabă.

Pe de altă parte, deși este cea mai bună proteină de noapte disponibilă, aceleași caracteristici care o fac o proteină de noapte atât de excepțională o fac și cea mai bună proteină de zi de pe piață, deoarece, spre deosebire de toate celelalte proteine ​​de acolo, acest produs vă acoperă pe dumneavoastră și pe dumneavoastră necesarul de proteine ​​pe termen lung în loc de doar câteva ore.

Această proteină, cu combinația sa de proteine ​​rapide și lente și peptide, este special concepută pentru a furniza mai multe explozii de vârf ale aminoacizilor anabolizanți care duc la o creștere imediată și mai mare intermediară a aminoacizilor serici și ulterior sinteza proteinelor.

O creștere constantă pe termen lung a nivelurilor serice de aminoacizi care durează câteva ore și s-a dovedit a avea efecte anticatabolice marcate.

După cum am văzut, deși aceste diverse proteine ​​sunt amestecate împreună, corpul tratează amestecul de proteine ​​ca și cum fiecare proteină ar fi luată separat. Astfel, aceste proteine, chiar și atunci când sunt luate împreună, își mențin ratele de absorbție diferite (rapide, intermediare și lente). (Boirie Y, și colab. 1997).

Produsul de mai sus conține o varietate de pulbere de proteină de cea mai înaltă calitate pentru a utiliza caracteristicile speciale ale fiecăruia și astfel îmbunătăți efectul general al acestora, eliminând în același timp dezavantajele relative. Datorită proceselor ușoare utilizate pentru izolarea diferitelor proteine, formula menține efectele benefice imune, hormonale și de altă natură ale zerului nedenaturat, cazeinei, laptelui (care conține colostru), proteinelor din ou și soia.

Combinația de zer, cazeină, lapte, ou și proteine ​​din soia oferă o gamă optimă de aminoacizi care maximizează efectele anabolice ale proteinelor dietetice. De exemplu, în timp ce proteina din zer crește sinteza proteinelor mai bine decât cazeina, nu este la fel de bună în prevenirea catabolismului muscular.

Există, de asemenea, un efect sinergic din tipurile și cantitatea de proteine ​​din acest produs proteic. De exemplu, în timp ce zerul conține cele mai ridicate niveluri de aminoacizi cu lanț ramificat, proteina din ou conține cele mai ridicate niveluri de alanină, metionină, fenilalanină și valină, iar soia oferă mai multă glutamină și arginină decât orice altă proteină.

De asemenea, în timpul unei diete cu conținut scăzut de calorii, soia sa dovedit a fi mai eficientă decât cazeina în reducerea catabolismului muscular. De asemenea, izolatele de soia, care nu conțin nici unul dintre fitoestrogenii discutabili care se găsesc în proteinele de soia mai puțin costisitoare, pot crește atât TSH, cât și nivelul hormonilor tiroidieni, crescând astfel rata metabolică și oxidarea grăsimilor.

Deoarece acest produs proteic a fost conceput pentru a crește sinteza proteinelor cu vârfuri rapide și intermitente de aminoacizi din sânge și pentru a reduce defalcarea proteinelor/mușchilor cu o creștere susținută la nivel scăzut a aminoacizilor din sânge, este ideal ca proteină nocturnă și are ca rezultat efecte anabolice și anticatabolice, mai ales atunci când sunt utilizate în combinație cu GHboost și TestoBoost (toate trei formează combo-ul meu NitAbol). Utilizarea NitAbol vă permite cu adevărat să construiți mușchi și să pierdeți grăsime în timp ce dormiți.

Concluzia este că complexul de proteine ​​din miozină este cel mai avansat amestec sinergic de proteine, peptide și aminoacizi de cea mai înaltă calitate de pe piață astăzi, fără niciunul. Conține un amestec de aminoacizi optimizat care maximizează sinteza proteinelor și masa musculară, scade defalcarea musculară și crește oxidarea grăsimilor. De asemenea, acest produs oferă corpului dvs. un răspuns imun crescut pentru a combate supraîntrenarea și pentru a maximiza efectele anabolice și de ardere a grăsimilor exercițiilor fizice.

Protein Post Exercise

Proteina miozină, deși este o proteină superioară în timpul nopții și în timpul zilei, este de asemenea perfectă pentru utilizarea în timpul zilei. De exemplu, pentru cei care doresc să piardă grăsimea corporală în timp ce în același timp mențin sau chiar crește grăsimea corporală, aceasta poate fi luată în decurs de o oră de antrenament și apoi continuată la fiecare trei până la patru ore după aceea, ceea ce, împreună cu menținerea nivelului scăzut de carbohidrați, va extindeți efectele anabolice și de ardere a grăsimilor exercițiilor fizice.

Referințe: