athlete
În casa mea, trecem prin multe semințe de in. De ani de zile, am adăugat ulei de semințe de in la smoothie-urile mele pentru a obține beneficiile grăsimilor sănătoase și a omega-3-urilor, dar abia recent mi-am dat seama cât de mult îmi place în forma sa integrală. În timp ce uleiul de semințe de in are un gust destul de urât pe care încerc mereu să îl ascund, semințele de in măcinate au o aromă frumoasă, de nuci, pe care nu este nevoie să le ascundem. Dar, în principal, adaug semințe de in măcinate la smoothie-urile mele pentru a crește puțin proteinele - singura altă sursă de proteine ​​din smoothie-urile mele este proteina de cânepă și, pe lingură, cânepa nu este prea mare pe vechiul protein-ometru.

Problema cu semințele de in măcinate, pe care o știți dacă ați lăsat-o vreodată mult timp în frigider, este că devine rânce rapid. Pentru a evita acest lucru, măcinăm doar cantități mici la un moment dat (și este o durere). Așadar, când flaxmatters.com mi-a trimis aceste două pungi uriașe gratuite de semințe de in măcinate ale lui Pizzey pentru a încerca, primul meu gând (în afară de a fi recunoscătoare lui Kathleen de la flaxmatters.com) a fost că nu există nicio modalitate de a putea mânca atât de multe semințe de in înainte să se strice. Dar obțineți acest lucru: datorită calității semințelor de in de la Pizzey, a lor are o durată de valabilitate de DOUĂ ANI după deschidere și nici nu trebuie să fie refrigerată! Sună-mă impresionat.

Semințele de in ale lui Pizzey au aceeași aromă bogată, de nucă, care este caracteristică semințelor de in bune și, până acum, nu prezintă miros rânced după câteva săptămâni în cămara mea. Un alt lucru interesant este că Pizzey’s realizează un produs din semințe de in măcinate cu afine în el și asta este cel mai mult ceea ce am folosit în smoothie-urile mele. (Încerc, de asemenea, s-o fac pe sora mea, Christine, să vină cu o rețetă bună de bar de afine-in pentru mine. În curând, poate. Fă-o, Chris!)

Pizzey’s mi-a trimis, de asemenea, o cutie cu Chocolate Omega Bars pentru a încerca; sunt bare de granola cu niște semințe de in în plus și chipsuri de ciocolată deasupra.

Lasă-mă să-ți spun, eu și Erin am făcut un număr pe acea cutie! Ne-au plăcut aceste fraieri. Fiecare bară conține 7 g grăsimi (1,5 g saturate, 650 mg ALA Omega-3), 26 g carbohidrați (10 g zahăr, 2 g fibre) și 6 g proteine. Deci, din punct de vedere nutrițional, sunt decenți; singura mea problemă cu ei este lista de ingrediente. Sunt un mare fan al celor cinci ingrediente ale lui Michael Pollan, mănâncă doar ceea ce poți pronunța, iar aceste Omega Baruri de ciocolată încalcă ambele reguli cu o marjă bună. Deci, în timp ce îmi place gustul, lista de ingrediente mă va împiedica să cumpăr aceste Omega Baruri pentru mine.

Puteți afla mai multe informații despre beneficiile produselor din semințe de in, câteva rețete de in și alte lucruri distractive la flaxmatters.com. Și la Pizzey’s, puteți solicita un eșantion gratuit. Nu am idee ce vă vor trimite, dar merită să încercați!

Sucul zilei

Eu și Erin iubim noul storcător! Am „inventat” acest suc ieri: măr verde + castravete + tei + țelină. A fost atât de bine că l-am avut din nou astăzi! Vin multe alte sucuri pe măsură ce le inventăm.

Scris de Matt Frazier

Sunt aici cu un mesaj care, fără îndoială, nu mă va transforma în cel mai popular tip de potluck vegan.

Dar este unul care cred că este absolut esențial pentru sănătatea pe termen lung a mișcării noastre și de aceea mă angajez să o împărtășesc. Iată ...

Veganii au nevoie de mai mult decât doar B12.

Sigur, vitamina B12 ar putea fi singurul supliment necesar veganilor pentru a supraviețui. Dar dacă ești ca mine, te interesează mai mult decât supraviețuirea - vrei să prospere.