conținut ridicat

9 superalimente verzi pentru St. Sărbătorile Zilei lui Patrick

Amplasată între Ziua Îndrăgostiților și sărbătorile de primăvară este tradiția irlandeză a St. Patrick’s Day. În ciuda rădăcinilor sale religioase, pentru mulți americani sărbătoarea implică consumul de bere de culoare verde (care, în ciuda faptului că este culoarea noastră de semnătură, nu este încă #FFACTORAPROVED). În spiritul Sf. Ziua lui Patty și îmbunătățindu-ne sănătatea în acest moment actual al nevoilor, să sărbătorim hrănindu-ne corpurile cu super-alimente verzi. Versiunea proprie a farmecelor norocoase, aceste super-alimente verzi sunt încărcate cu antioxidanți și substanțe nutritive esențiale, pregătindu-vă pentru succes. Sf. Ziua lui Patrick va veni și va trece, dar vă sfătuim să vă bucurați de aceste delicioase alimente nutritive pe tot parcursul anului.

Kiwi este printre fructele cele mai dense din punct de vedere nutrițional, pline de antioxidanți. Nu numai că au un conținut scăzut de calorii, dar unul mare vă asigură necesarul zilnic de vitamina C. Kiwi-urile conțin și fibre și potasiu (mai mult decât o banană!). Pentru a beneficia cu adevărat de conținutul de fibre, folosiți întregul kiwi, pielea și toate! Mănâncă unul așa cum ai face în mod regulat cu pielea sau amestecă un fruct întreg într-un smoothie, ca acesta, dacă textura îți gâdilă limba.

Aceste frunze verzi au atras multă atenție în ultimii ani și dintr-un motiv întemeiat. Acestea sunt pline de substanțe nutritive sănătoase, cum ar fi proteine, fibre, calciu, fier și vitaminele A, K și C. Mai exact, varza conține carotenoizi precum luteina și zeaxatina, care pot ajuta la prevenirea degenerescenței maculare legate de vârstă (AMD).

Se pare că Popeye a fost într-adevăr cu ceva cu dragostea pentru spanac. Acest verde cu frunze clasic este umplut cu antioxidanți precum beta-carotenul și vitamina C, ambele având multe beneficii pentru sănătate, inclusiv posibile proprietăți de prevenire a cancerului. Spanacul este, de asemenea, o sursă excelentă de fier, în special pentru vegetarienii cărora le lipsește adesea fierul în dieta lor. Folosiți spanacul ca bază pentru salate sau sotat ca o garnitură sănătoasă. Proaspăt sau congelat, poate fi adăugat și la omletă, briose de ou sau amestecat într-un smoothie. Nici măcar nu o veți putea gusta - totuși veți profita în continuare de beneficii!

(4) SWARD CHARD

Ca verdeață cu frunze, știm că ceapa elvețiană are un conținut ridicat de vitamine A, K și C, dar conține și alți nutrienți cheie. Pe lângă faptul că este ambalat cu fibre și proteine, este o sursă bună de magneziu, AKA „mineralul calmant” care poate ajuta la ameliorarea anxietății și, de asemenea, la îmbunătățirea motilității intestinale. De asemenea, are un conținut ridicat de potasiu, care ajută la hidratarea și funcționarea corectă a electroliților.

Mai mult decât o garnitură, această plantă aromată este plină de antioxidanți, fier și magneziu. Este o sursă excelentă de vitamină K și adaugă o notă de prospețime și salselor, salatelor și supelor. Mai mult, poate ajuta la combaterea halitozei - mestecați acest beneficiu!

(6) VERDE AMARĂ

Cenușii, muștarul și napul conțin vitaminele A, B6, C, E și K, calciu, cupru și fier. De asemenea, sunt bogate în fitonutrienți numiți glucozinolați, care ajută la detoxifierea organismului și la scăderea stresului oxidativ, scăzând riscul ca celulele să devină canceroase. Ceea ce este interesant la aceste verzi este că motivul pentru care au gust amar este că compușii amari ai glucozinolatului sunt toxine naturale sau pesticide pentru a ajuta la alungarea altor animale care ar putea distruge plantele.

În ciuda aparentului nou pentru unii, matcha a fost în jur de un lung timp și este cu adevărat unul dintre superalimentele originale. Matcha este pudră de ceai verde măcinat fin, ceea ce înseamnă că conține întreaga frunză, în timp ce ceaiul verde convențional nu. Aceasta înseamnă că matcha oferă de peste 100 de ori puterea antioxidantă a ceaiului verde! Compușii care conferă matcha statutul său de superaliment sunt catechinele, în special EGCG (epigalocatechin-3-galat), care este un antioxidant care ajută la combaterea deteriorării radicalilor liberi a celulelor. S-a demonstrat că EGCG ajută la protejarea împotriva cancerului de piele, plămâni, prostată și ficat și are proprietăți de stimulare a metabolismului. Gândiți-vă în afara latte-ului și a dd o linguriță la brioșele sau clătitele cu conținut ridicat de fibre pentru un boost superalimentar verde.

(8) VERDE COLLARD

Deși este asociat în mod obișnuit cu tariful sudic, toată lumea ar putea folosi un pic mai mult verzi în viața lor; sunt minunate pentru tine! Vanderbilt-Ingram Cancer Center și Shanghai Center for Disease Control and Prevention au descoperit că verdele cu frunze închise la culoare, cum ar fi colinele, este asociat cu un risc redus de cancer, inclusiv cancerul de sân, plămâni, prostată și colon. Pentru a obține cel mai mare pumn nutritiv din verdele de gulere, pur și simplu tăiați gulerele în benzi subțiri și aburiți timp de cinci minute. La fel ca și în cazul morții elvețiene, ele sunt, de asemenea, un substitut excelent pentru împachetările fără carbohidrați.

(9) BROCCOLI

Uitați de portocale, 1 cană de broccoli gătit oferă 135% din necesarul zilnic de vitamina C. Dar asta nu este tot, acea ceașcă de broc gătit oferă, de asemenea, mai mult de jumătate (53%) din necesarul zilnic de crom, un mineral care ajută la controlul glicemiei. La fel ca conopida, broccoli poate fi îmbogățit, ceea ce deschide versatilitatea acestui superaliment de zece ori. Îl puteți folosi chiar și pentru a face cruste de pizza!

Noroc (ne vom ține de tequila, nu de bere verde) la o viață sănătoasă și fericită!