Xilitol

Xilitolul este un alcool din zahăr care se întâmplă de obicei la nuci și verde. Nu conține calorii și nu pare să modifice nivelul glicemiei. Ca atare, puteți ignora numărul de carbohidrați atunci când vă numărați carbohidrații neti zilnici. Etichetele alimentelor listează adesea numărul de carbohidrați care provin din xilitol sau din alți alcooli de zahăr. Dacă un corp are 7 grame de carbohidrați totali, dar 3 grame de xilitol, puteți scădea din xilitol, ceea ce înseamnă că numărul total de carbohidrați din alimente este de 5 grame.

Xilitolul este un înlocuitor al zahărului utilizat în principal ca îndulcitor în produse fabricate, cum ar fi consumul de gumă, suplimente, pastă de dinți, alte produse și produse de îngrijire orală și produse farmaceutice. De obicei, se întâmplă în cantități mici în unele fructe și legume și ca metabolism regulat al omului. Alcoolul din zahăr este un tip de poliol. Alte băuturi preferate cu zahăr includ sorbitolul, manitolul izomalt și eritritolul, care se realizează prin amestecarea mai multor hidrogen pentru a fi molecule de zahăr. Mulți alcooli de zahăr sunt în alimente procesate și vândute ca alegeri de zahăr.

Unele forme observă o răcire ulterioară sau o simțire a gurii atunci când utilizează Xylitol și alți alcooli de zahăr în ingrediente. Puteți vedea cum acest concept de răcire s-ar amesteca cu ușurință cu caractere minty în gumă și dulciuri fără zahăr și, de asemenea, ar fi trecut cu vederea în înghețata cu conținut scăzut de carbohidrați. Xilitolul vine în corpul unor bucăți fin grosiere care pot fi utilizate cu zahăr, indicând că îl veți păstra la fel ca zahărul natural din rețete.

trebuie

Informații nutriționale

Xilitolul nu este un îndulcitor fără calorii ca și alte forme de alternative de zahăr, cum ar fi stevia și extractul de fructe de călugăr. Conține încă câteva calorii, dar nu atât de multe precum zahărul de masă.

  • 250 de calorii
  • 0 gram de grasime
  • 100 de grame de carbohidrați
  • 0 grame de proteine

Iată defalcarea nutrițională a 100 de grame de zahăr de masă.

  • 387 de calorii
  • 0 grame de zahăr
  • 100 de grame de carbohidrați
  • 0 grame de proteine

După cum puteți vedea, Xylitol își produce toate caloriile din carbohidrați, dar are mai puține calorii decât zahărul alimentar. Deoarece este un alcool de zahăr, nu tot conținutul său de carbohidrați se consideră carbohidrați neti.

Nu conține fructoză. Aceasta înseamnă nu toți carbohidrații săi, dar are mai puține calorii decât zahărul de masă. Deoarece este un alcool de zahăr, ceea ce înseamnă că nu toți conținutul de carbohidrați ca carbohidrați neti, nu conține fructoză. Acest lucru înseamnă că nu crește nivelul zahărului din sânge la fel de mult ca zahărul de masă, dar puteți vedea totuși o creștere minimă a insulinei.

Spre deosebire de selecția fructelor de stevie și călugăr, care sunt îndulcitori fără calorii cu mai mulți 0 pe lista glicemică, Xilitolul are un răspuns glicemic minim. Nu este la fel de mult ca zahărul de masă. Xilitolul are un indice glicemic de 7, în timp ce zahărul de masă are un Gl de 60 până la 70. Acest lucru înseamnă că Xilitolul este un înlocuitor excelent al zahărului din ingredientele preferate pentru a ajuta la verificarea insulinei și a unghiilor de zahăr din sânge.

De ce folosim xilitol?

Este posibil să observați că Xilitolul se găsește în mod obișnuit în multe produse fără conținut de carbohidrați fără zahar. Se vinde la magazin alimentar și poate fi utilizat în rețetele dvs. cu bombe de grăsime sau în orice procedură care necesită un îndulcitor de zahăr.

Unii oameni ar putea utiliza Xylitol cu ​​moderare pe planul lor ketogen, deoarece are un indice glicemic scăzut și nu crește nivelul zahărului la fel de mult ca zahărul de masă.

Cu toate acestea, rețineți că Xylitol are încă o cantitate minimă de zahăr din sânge, dar este mult mai mică decât cea a zahărului obișnuit. Mai are carbohidrați, deci nu este cea mai bună alegere pentru ceto. Din această cauză, este posibil să doriți să utilizați alți îndulcitori pentru a vă restrânge pierderea de xilitol în dieta ketogenică, astfel încât să nu vă scoată din cetoză din greșeală.

Alternative de xilitol

Deși Xylitol are o listă glicemică mult mai rezonabilă a zahărului de masă, acesta poate avea un impact minim asupra replicii zahărului din sânge. Din această cauză, mai multe personaje caută înlocuiri alternative de zahăr care nu vă afectează negativ nivelul de insulină.

Extractul de fructe de călugăr și stevia sunt îndulcitori fără calorii care provin în mod natural din plante. Sunt ușor de înțeles și au o listă glicemică de 0, ceea ce indică faptul că nu fixează nivelul zahărului din sânge.

Îndulcitorii trec în sistemul digestiv neabsorbiți, ceea ce indică faptul că nu se încorporează în fluxul sanguin și nu crește în răspunsul la insulină. Extractul suplimentar de fructe de călugăr și stevia nu provin din porumb.

Acest lucru îl face mai confortabil de digerat decât Xylitol, deoarece nu produce un răspuns pasionat. Dacă aveți o cale provocatoare care doar ingerează Xylitol sau doriți un îndulcitor care nu vă modifică nivelul zahărului din sânge, vă recomandăm să încercați alți îndulcitori de zahăr, cum ar fi stevia și extractul de fructe spirituale.

Este Xylitol Keto-Friendly?

Majoritatea persoanelor care urmează dieta ketogenică sau orice dietă cu conținut scăzut de carbohidrați constată că pofta de zahăr dispare în cele din urmă. Cu toate acestea, acest proces necesită timp și poate fi dificil să renunți imediat la dulciuri.

Mai ales ca student în anul întâi pe ceto, trebuie să poftești îndulcitorii din când în când. Acest lucru este complet natural și nu ar trebui să te descurajeze. Din fericire, există o modalitate de a rămâne cu un conținut scăzut de carbohidrați, în timp ce îți mai dai poftele.

Beneficii

Utilizarea xilitolului are unele beneficii pentru sănătate și este încă mai bună decât un alt substitut de zahăr, cum ar fi zahărul din nucă de cocos, sucraloza de agave sau zaharina.

Abia crește glicemia și insulina din sânge.

Dacă faceți xilitol, acesta are un impact minim asupra nivelului seric de zahăr și insulină. Aproape Xylitol a trecut în urină decât să fie digerat. Au atins un indice glicemic scăzut. Crește nivelul zahărului din sânge în comparație cu glucoza, ceea ce nu este necesar la o doză obișnuită. Oamenii le pot metaboliza fără a da insulină.

Poate îmbunătăți sănătatea dentară

Spre deosebire de zahărul real, alcoolii din zahăr nu contribuie la cavitățile dentare. Deși este evident că alcoolii din zahăr cresc forma bacteriilor capcană, orice recomandări conform cărora Xylitol reduce dezvoltarea plăcii dentare, deoarece împiedică majoritatea streptococului mutans și a bacteriilor streptococice și sobrinus. Dar este, de asemenea, posibil ca acesta să scadă cariile dentare prin reducerea bolii globale a zahărului.

Ajută la prevenirea cariilor dentare

Unul dintre cele mai preventive beneficii ale xilitolului este capacitatea sa de a promova sănătatea bucală și de a preveni cariile dentare. Acesta este motivul pentru care îl veți găsi în numeroase rezultate de forță orală, cum ar fi pasta de dinți, consumul de gumă și apă de gură.

Potrivit unui studiu, Xilitolul reduce numărul de streptococi mutanți din placă și salivă prin inhibarea metodelor lor de producere a energiei. Poate ajuta la reducerea aderenței acestor microorganisme la suprafața dinților, ceea ce reduce capacitatea lor de a produce acid și de a provoca cavități.

Ajută la inhibarea creșterii bacteriilor

Una dintre principalele modalități prin care Xylitol vă ajută să vă mențineți gura sănătoasă este prin inhibarea creșterii bacteriene. Cu toate acestea, cercetările arată că potențialul de restricție al bacteriilor xilitol se oprește la intrare.

Se poate constata că alcoolul vital poate contribui la impactul asupra creșterii bacteriilor care duce la pneumonie nazofaringiană, care apare atunci când bacteriile din partea din spate a nasului duc la pneumonie.

Există efecte secundare?

La fel ca în cazul oricărei alternative sau înlocuitori de zahăr, cel mai bine este să începeți încet atunci când adăugați Xylitol în dieta dumneavoastră. Unii arată că boala xilitol poate începe să aibă dificultăți digestive. Dacă aveți boli gastro-intestinale sau alte probleme digestive, vă recomandăm să vă limitați aportul de xilitol până când nu știți cum vă afectează.

Poate arăta că pierderea obișnuită de xilitol se poate defini ca folosind cinci până la șapte grame, de cel puțin trei ori pe zi. Aportul sugerat pentru oprirea găurilor dentare este de 6 până la 10 grame pe zi.

Majoritatea adulților pot tolera în jur de 40 de grame de xilitol pe zi, potrivit cercetărilor. Poate arăta că, atunci când este consumat în doze mari de cel puțin 45 pe zi la copii și 100 de grame pe zi la adulți, Xilitolul poate provoca diaree. Alte simptome pot fi balonare intestinală, gaze și durere sau inflamație.

Concluzie

După luarea în considerare a multor îndulcitori diferiți, personalii încearcă majoritatea. Am ales Xylitol, am aplicat stocul de două ori în multe stiluri diferite și am văzut aromele naturale și răspunsul la insulină scăzut, chiar și modul meu de creștere keto.

Puteți utiliza Xylitol pentru a vă reduce aportul de carbohidrați și calorii. Rețineți că, deși Xylitol are un răspuns glicemic mai scăzut, nu la fel de mult ca ar avea zahărul de masă obișnuit. Aplicați-l în rețetele dvs. gătite bune, adăugați-l la înghețata de acasă sau folosiți-l sub formă de gumă de mestecat pentru a preveni găurile.