Ce este inflamația?

Inflamația este un răspuns protector al organismului la eliminarea infecțiilor, la repararea proceselor și la vindecarea după rănire. Semnele inflamației includ roșeață și căldură din cauza fluxului sanguin crescut; umflarea datorită permeabilității crescute a vaselor de sânge; durere; și pierderea funcției. Un exemplu obișnuit de inflamație apare după entorsarea unei glezne. Când este rănită, glezna se poate umfla și deveni roșie, caldă și dureroasă. Procesul inflamator este necesar pentru vindecarea eficientă și restabilirea funcției.

Tipuri de inflamație

Inflamația poate fi împărțită în două mari categorii: acută și cronică. Inflamația acută se caracterizează prin apariția și rezoluția rapidă, cum ar fi o entorse de gleznă sau streptococ. De exemplu, când aveți streptococ, unul dintre primele răspunsuri ale corpului este inflamația acută. Mediatorii inflamatori din organism promovează fluxul sanguin crescut și permeabilitatea vaselor, ceea ce ajută la obținerea celulelor imune specializate la locul infecției. Pe măsură ce corpul elimină agentul infecțios, inflamația dispare.

întâmplă

Luptând să gătești mese sănătoase acasă?

Forks Meal Planner este aici pentru a vă ajuta.

Inflamația cronică este mai persistentă, durând câteva săptămâni, luni sau chiar ani. Inflamația cronică poate urma inflamația acută, cum ar fi atunci când infecțiile sunt dificil de eliminat sau poate începe lent în timp. Acest proces inflamator mocnit este ceea ce vedem în multe boli cronice, cum ar fi ateroscleroza sau unele afecțiuni autoimune. Dacă inflamația rămâne prea mult timp, poate provoca leziuni ale corpului, cicatrici ale țesuturilor, dureri cronice și disfuncții generale.

Cauza inflamației

Inflamația are o serie de cauze: agenți infecțioși, cum ar fi bacterii, viruși și paraziți; vătămarea și deteriorarea țesuturilor; procesele bolii, cum ar fi afecțiunile autoimune; și toxine și poluanți, cum ar fi alcoolul, produsele din tutun, medicamentele și poluarea aerului.

Ce legătură are inflamația cu dieta?

Inflamația este la baza multor boli cronice, iar dieta joacă un rol important în acest proces. Într-o revizuire sistematică din 2013 a 46 de studii individuale, cercetătorii germani au analizat nivelurile sanguine ale unui marker de inflamație numit proteină C reactivă (CRP). CRP este adesea folosit de medici pentru a obține o imagine a nivelului de inflamație care apare în organism și pentru a ajuta la determinarea riscului de probleme cardiovasculare, cum ar fi un atac de cord. Cercetătorii au descoperit că CRP a fost în mod constant crescută în tiparele de consum „occidentale” pe bază de carne și a scăzut în dietele bogate în fructe și legume. Într-un studiu intervențional din 2015 publicat în Terapii complementare în medicină, cercetătorii au pus peste 600 de persoane pe o dietă integrală, bazată pe plante și au văzut că nivelurile CRP scad, împreună cu colesterolul total, tensiunea arterială și IMC.

Sunteți gata să începeți? Verifică Forks Meal Planner , Instrumentul săptămânal ușor de planificare a meselor FOK pentru a vă menține pe o cale sănătoasă bazată pe plante.