care

Imaginați-vă acest lucru: În loc să luați medicamente pentru o inimă mai sănătoasă, medicul dumneavoastră spune că trebuie să mâncați mai mulți muguri de flori. Știm că sună absurd, dar cercetările recente sugerează că un compus specific găsit în capere murate poate ajuta la menținerea inimii în formă de vârf.

Tarta și garnitura sărată utilizate pentru a înfrumuseța preparatele din paste și pește (pe care unii le iubesc sau le urăsc!) Conține un compus numit quercetină, care poate regla direct proteinele esențiale pentru mai multe funcții cheie ale corpului, inclusiv procesarea gândirii, contracțiile musculare și reglarea a pancreasului și a bătăilor inimii. Sălbatic, corect?

Descoperirea a fost făcută de cercetătorii de la Universitatea din California, Facultatea de Medicină Irvine, care au publicat recent un studiu în revista Communications Biology. Studiul a relevat că compusul găsit în capere modifică canalele ionice de potasiu în ceea ce este cunoscută sub numele de familia genelor KCNQ, care are un impact uriaș asupra sănătății dumneavoastră. De exemplu, dacă ar apărea vreo disfuncție printre aceste canale, aceasta ar putea determina apariția diabetului, a aritmiei cardiace sau chiar a epilepsiei.

Mai precis, quercetina reglementează modul în care aceste canale influente preluează activitatea electrică din celulă, lucru care nu a fost niciodată identificat înainte și care ar putea fi utilizat în medicamente pentru a ajuta persoanele cu condițiile enumerate mai sus.

„Acum, când înțelegem cum controlează quercetina canalele KCNQ, pot fi urmărite viitoare studii de chimie medicamentoasă pentru a crea și optimiza molecule mici legate de quercetină pentru utilizarea potențială ca medicamente terapeutice”, Geoffrey Abbott, Ph.D., profesor de fiziologie și biofizică la Universitatea din California, Facultatea de Medicină Irvine, a declarat într-un comunicat.

Deci, cum au dat Abbott și echipa sa de cercetători peste această descoperire? Au examinat extracte de plante în laborator și au descoperit că doar un procent din extractul derivat din capere murate era suficient pentru a activa canalele KCNQ atât de importante. În cadrul acestui extract se află quercetina, care se leagă de o anumită regiune a canalului responsabilă de reacția la activitatea electrică. Ca urmare, păcălește în mod eficient canalul (care este normal închis) în deschidere. Această funcție este paralelă cu ceea ce fac medicamentele sintetice pentru a ajuta la tratarea epilepsiei, precum și pentru a preveni ritmurile cardiace anormale.

Nu este de mirare de ce caperele au fost utilizate în medicina populară de mii de ani potențial - generații înainte de noi aveau teorii despre capacitățile lor de a îmbunătăți sănătatea umană. Capere sunt, de asemenea, în curs de studiu ca un remediu pentru a preveni problemele gastro-intestinale, diabetul și chiar cancerul. Deci, acum poate fi un moment excelent pentru a începe să le consumați mai regulat.