Termenul „îmbătrânire” se referă la degenerarea corpului din cauza deteriorării macromoleculelor, celulelor, țesuturilor și organelor. Având în vedere acest lucru, atunci când se spune că un aliment are proprietăți anti-îmbătrânire, acesta are unul sau mai multe dintre posibilele mecanisme anti-îmbătrânire:

pielii

a) Înlocuirea periodică a țesutului deteriorat cu unul sănătos.
b) Aducerea la repararea moleculară a celulelor și țesuturilor degenerate.

c) Anti-oxidare adică scăderea ratei de producție a radicalilor liberi și deteriorarea ulterioară a ADN-ului celular.
Shamita Gupte și Hiral Sejpal, dietetician, Spitalul Hinduja, Mumbai ne oferă o listă cu 20 de alimente anti-îmbătrânire care vor ține la distanță aceste riduri.

Alimente anti-îmbătrânire pentru pielea ta # 1

Cereale integrale
Cerealele integrale precum bajra, jowar, nachani, ovăz și grâu spart formează baza dietelor indiene echilibrate. Datorită conținutului ridicat de fibre, acestea prezintă efecte hipocolesterolemiante și de scădere a toxinelor, eliminând astfel toți factorii de îmbătrânire. Fiind o sursă bună de vitamine din complexul B, cerealele întregi asigură funcții metabolice sănătoase în organism, precum și previn orice anomalii ale ADN-ului.

Alimente anti-îmbătrânire pentru pielea dvs. # 2

Lapte și produse lactate
Laptele și alte produse lactate sunt bogate în proteine ​​de bună calitate. Dacă sunteți îngrijorat de aspectul vechi, trebuie să introduceți mai multe proteine ​​pentru dvs. și să preveniți ridurile și lăsarea pielii.

Alimente anti-îmbătrânire pentru pielea ta # 3

Fasole și leguminoase
Fasolea este bogată în proteine ​​și săracă în grăsimi. Acești nutrienți împreună cu antocianina și izoflavonele - sunt o combinație superbă de agenți anti îmbătrânire. Fericiți de aceasta sunt soia, fasole, naut. Cu toate acestea, fasolea trebuie să fie eliminată de factorii anti-nutriționali. Gătitul, microundele, germinarea (germinarea) sunt cunoscute pentru a reduce factorii anti-nutriționali din fasole.

Alimente anti-îmbătrânire pentru pielea dvs. # 4

Varza
Lăstarii posedă calitățile bune ale cerealelor integrale, care includ prevenirea accidentului vascular cerebral, îngroșarea pereților arteriali, cancerul și menținerea unui sistem digestiv sănătos. Germinarea leguminoaselor sau a boabelor mărește conținutul de vitamina C al mugurilor, împreună cu contribuția sa valoroasă la proteine.

Alimente anti-îmbătrânire pentru pielea dvs. # 5

Legume crucifere
Legumele crucifere, cum ar fi varza, conopida și broccoli, ajută la menținerea oboselii, a slăbiciunii musculare, a insuficienței cardiace și a tulburărilor neurologice, asigurând niveluri adecvate de energie în celule. Quercetina luptă împotriva inflamației, una dintre principalele cauze ale îmbătrânirii.

Legumele crucifere previn arterioscleroza prin menținerea concentrației optime de calciu în creier, valvele cardiace și pereții arterelor. Conținutul de sulf al acestor legume este benefic împotriva mai multor toxine și substanțe cauzatoare de cancer.

Alimente anti-îmbătrânire pentru pielea ta # 6

Legume cu frunze
Fiind bogate în vitamina K, legumele cu frunze protejează în principal funcția endotelială și circulația, menținându-vă inima sănătoasă. Acidul folic găsit în acest grup de legume ajută la repararea deteriorării ADN-ului și la menținerea celulelor într-o stare sănătoasă optimă, protejându-ne astfel împotriva cancerului (în special a cancerului de sân) și a degenerării creierului și a ficatului.

Alimente anti-îmbătrânire pentru pielea ta # 7

Legume verzi
Carotenoizi și seleniu în legumele verzi, cum ar fi ardei capia, degetele doamnelor și legumele-tărtăcuță; sunt importante în menținerea sănătății generale la un individ. Acestea previn și îmbunătățesc pierderea de energie, forța musculară și funcțiile neurologice legate de senilitate. Capsicul crud poate fi inclus în preparatele de salată pentru a spori conținutul de vitamina C al dietei.

Alimente anti-îmbătrânire pentru pielea ta # 8

Legume și fructe albe
În această categorie intră legumele precum ceapa, ridichea albă; și fructe precum mărul și banana. Compușii prezenți în aceste alimente sunt antioxidanți puternici și pot distruge substanțele care produc cancer în organism. Ceapa este cunoscută pentru a îmbunătăți imunitatea, care se deteriorează prin viciul înaintării în vârstă.

Alimente anti-îmbătrânire pentru pielea ta # 9

Legume și fructe galbene și portocalii
Puneți mulți antioxidanți pe farfurie adăugând legume și fructe galbene portocalii, cum ar fi morcovi, cartofi dulci, dovleci, dovlecei, porumb dulce, papaya, piersică, mango, pepene galben. Acest lucru va oferi beta-caroten abundent - un precursor al vitaminei A - vitamina pentru piele și ochi. În plus, vitaminele C, zeaxantina, flavonoidele, licopenul sunt ceilalți antioxidanți care luptă împotriva îmbătrânirii pentru dvs.

Alimente anti-îmbătrânire pentru pielea ta # 10

Legume și fructe mov și roz
Flavanols este o clasă de antioxidanți care, printre alte beneficii, se știe că are un efect pozitiv asupra structurii pielii. Protejează împotriva efectelor nocive ale expunerii la UV și menține tonusul și elasticitatea pielii prin producția crescută de colagen.

Acești antioxidanți se găsesc în principal în alimentele de culoare purpurie, așa că asigurați-vă că includeți în mod regulat brinjal, sfeclă, ridiche roz, cartof dulce, struguri mov, jamun în dietă.

Alimente anti-îmbătrânire pentru pielea ta # 11

Rumeniti legumele si fructele
Acest grup conține compuși fenolici care acționează ca o barieră împotriva agenților patogeni bacterieni, virali și a microorganismelor, protejând astfel împotriva mai multor boli infecțioase. Aceasta este o funcție importantă a acestor alimente de culoare închisă (inclusiv cartofi cu piele, ciuperci, curmale, stafide, caise), deoarece o mai bună imunitate și o incidență mai scăzută a bolilor pot ajuta la întârzierea deteriorării stării de sănătate asociate vârstei și, prin urmare, îmbătrânirii în sine.

Alimente anti-îmbătrânire pentru pielea ta # 12

Gama roșie de fructe și legume
Licopenul, în roșii, pepene verde, grapefruit roșu și roz, este o armă puternică împotriva radicalilor liberi. Are capacitatea de a inhiba îmbătrânirea provocată de soare. Proprietățile anti-oxidante ale rodiei pot contribui la regenerarea celulelor pielii și pot inversa semnele îmbătrânirii astfel de riduri și piele lăsată pentru a da o strălucire roz pe piele.

Alimente anti-îmbătrânire pentru pielea ta # 13

Citrice
Creșterea inflamației în organism este asociată cu mai multe boli degenerative, inclusiv boli cardiovasculare și artrită. Proprietăți antiinflamatorii ale fructelor, cum ar fi portocalele, lămâile dulci, lămâia și fructele din struguri; au un rol semnificativ de jucat împotriva bolilor degenerative care apar odată cu înaintarea în vârstă.

Flavonoidele și polifenolii din citrice pot, de asemenea, să suprime formarea de noi tipuri de cancer în organism prin blocarea pro-cancerigenelor și reducerea toxicității acestora.

Alimente anti-îmbătrânire pentru pielea ta # 14

Fructe de padure
Boabele își obțin culoarea strălucitoare din antocianine, un antioxidant care ajută la menținerea sănătății capilarelor, prevenind riscurile de varice și de creștere a tumorii. Flavonoidele din fructe de pădure posedă proprietăți anticancerigene și îmbunătățesc, de asemenea, funcția endotelială vasculară.

Fructe de padure - amla, afine, cireșe, afine, jamun, zmeură, căpșuni și mure - ajută la menținerea nivelului de energie al celulelor și menține pielea sănătoasă și suplă.

Alimente anti-îmbătrânire pentru pielea ta # 15

Nuci
Nucile au un conținut ridicat de grăsimi și sunt o sursă concentrată de energie. Cu toate acestea, printre acestea, migdalele și nucile sunt bogate în tocoferoli (o formă de vitamina E) - antioxidantul care reduce riscul de blocaje ale arterelor, accident vascular cerebral, îmbunătățirea circulației sanguine și ajută la menținerea fiecărei celule intacte și sănătoase.

Mai mult, acizii grași omega-3, fitosterolii și tocoferolii din aceste nuci protejează împotriva demenței, tulburărilor degenerative ale ochilor și inflamațiilor legate de îmbătrânire.

Alimente anti-îmbătrânire pentru pielea ta # 16

Usturoi
Usturoiul, în virtutea alicinei, este un aliment all-in-one. Usturoiul este încărcat cu aceste proprietăți antioxidante și antiinflamatoare. Funcții pe toate nivelurile pentru a reduce simptomele legate de îmbătrânire - ceea ce este bun pentru pielea ta; sănătate cardiacă; chiar mărește sistemul imunitar oferind protecție împotriva virușilor și bacteriilor.

Alimente anti-îmbătrânire pentru pielea ta # 17

Curcumă
Curcumina, factor anti-îmbătrânire în acest mirodeniu condiment. Oferă beneficii antiinflamatorii și antioxidante, prin urmare utilizate în mod tradițional pentru o piele sănătoasă strălucitoare. În plus, distruge și pro-cancerigeni, protejând astfel împotriva cancerului. De asemenea, se vede că includerea turmericului în dietă reduce incidența bolilor senile, cum ar fi Alzheimer.

Alimente anti-îmbătrânire pentru pielea ta # 18

Ghimbir
Ghimbirul este un agent anti îmbătrânire care îi ajută pe oameni să se simtă și să arate mai tineri. Factorii de mediu precum poluarea, radiațiile și fumatul eliberează radicali liberi în aer, provocând leziuni ale pielii și apariția îmbătrânirii accelerate. Transformarea ghimbirului într-o parte obișnuită a dietei poate încetini procesul de îmbătrânire, eliminând toxinele cu radicali liberi din corp, stimulând circulația și îmbunătățind tenul.

Alimente anti-îmbătrânire pentru pielea ta # 19

Ceai verde
Colagenul și elastina sunt două fibre structurale importante ale pielii care necesită protecție pentru a întârzia procesul de îmbătrânire. Acest ajutor este oferit de ceaiul verde, datorită proprietăților sale anti-colagenază și anti-elastază, care previne ruperea acestor fibre.

Alimente anti-îmbătrânire pentru pielea ta # 20

Apă
Apa este extrem de importantă pentru a menține sănătatea tractului digestiv și a pielii și a corpului hidratat. Acesta joacă un rol semnificativ în descărcarea toxinelor care altfel pot dăuna organismului.

Un minim de aproximativ 2 litri ar trebui consumat zilnic. Având în vedere toate alimentele minunate, o cheie importantă pentru anti-îmbătrânire este evitarea consumului excesiv de calorii pe tot parcursul zilei, pe tot parcursul anului. Acest lucru duce la reducerea duratei biologice de viață a toxinelor. Astfel, celulele corpului au o viață crescută și mai sănătoasă, împreună cu o activitate îmbunătățită a proteinelor celulare.