Dr. Laura Jana și Dr. Jennifer Shu sunt coautori ai unei noi ediții actualizate a „Food Fights” - un ghid real pentru a răspunde provocărilor nutriționale ale părinților. Cele două mame pediatrice au cultivat o abordare relaxată pentru a insufla obiceiuri alimentare sănătoase, fără a transforma masa de cină într-un câmp de luptă.

obiceiurilor

Jana, mama a trei copii, este și proprietarul unui centru de îngrijire a copilului Omaha. A găsit timp să ne vorbească despre „Food Fights”, publicată de Academia Americană de Pediatrie și care a lovit librăriile în martie.

Î. Un părinte al unui copil mic a plâns: „Fructele sunt ușoare, legumele sunt imposibile”. Cât de important este să mănânci ambele?

A. O nutriție bună ar trebui să fie clasificată chiar acolo sus cu scaune auto și imunizări. Acestea fiind spuse, copiii nu au nevoie de o porție mare de legume pe farfurie. . Îl împărțim la o linguriță pentru fiecare an de vârstă. Și, deși este o idee bună să expunem copiii la o gamă cât mai largă de alimente, noi adulților nu ne plac toate legumele ... și nici copiilor nu trebuie.

Î. Deci, cum îi determinați să încerce alimente pe care le presupun automat că sunt „norocoase”?

A. Știm că este nevoie de 10 până la 15 expuneri pentru ca copiii să le placă o mâncare nouă. Dar, de obicei, dacă copiii fac o față și o scuipă, părinții pur și simplu nu o introduc din nou. Nimănui nu-i place respingerea.

Î. Deci, dacă copilul tău refuză să mănânce ceva, cum te împiedici să transformi asta într-o bătălie cu miză mare?

A. Doar scoateți mâncarea, spuneți „E în regulă”. și încearcă din nou altă dată. … Dacă copiii văd că aveți această investiție emoțională uriașă în ceea ce privește dacă mănâncă sau nu broccoli, ora mesei va deveni foarte stresantă pentru toată lumea. Așadar, de aceea spunem mai întâi „Nu-i lăsați niciodată să vă vadă transpirați”.

Î. Există ceva crucial în culoarea verde?

A. Știm că legumele verzi sunt bune - dar este bine să mănânci și roșu și portocaliu. Așadar, din nou, nu faceți o afacere prea mare cu culoarea „verde” ... altfel veți obține împingere înapoi. O abordare mai bună în culoarul produselor: Spuneți: „Hei, această sfeclă arată grozavă, să o luăm acasă și sfecla Google și să găsim o rețetă”. Acum, aveți ceva hrănitor, provocator și o activitate de familie. Succesul este și despre utilizarea subtilă a cuvintelor și pictura (anumite alimente) într-o lumină pozitivă. Știu că sună Pollyanna-ish, dar de fapt funcționează.

Î. Deci, știind ce simți că nu te investești excesiv, cred că ești împotriva mitei?

A. Dacă spui „Trebuie să mănânci asta” ... sau „Dacă mănânci X, atunci poți avea Y”, mesajul pe care îl trimiți implicit este „Acest lucru nu va fi bun”.

Î. O mamă spune că copilul ei de 2 ani va mânca carne numai atunci când va fi servit în chili. Cât de important este să-l împingi să mănânce alte tipuri de carne sub alte forme?

A. Ar putea fi textura care îl deranjează ... unii copii nu se descurcă să înghită carne. Dar dacă vă faceți griji că îi lipsesc proteinele și fierul, aș încerca să găsesc alimente similare pentru a mă asigura că primește suficiente proteine ​​și fier. Deci, poate vrei să încerci curcan macinat? Sau puneți carne de vită măcinată în supe. Din nou, continuă să încerci expunerile.

Î. Același copil de 2 ani are foarte puțin interes pentru mâncare. … Dacă li se oferă o alegere între a citi o carte sau a lua micul dejun, el va merge întotdeauna la activitate. Dar el iubește gustările în mașină, așa că ea ambalează cu obiceiul caju și fructe uscate într-un pachet mic pentru el. Gustările îi subminează pofta de mâncare la ora mesei?

A. Mulțumiri acestei mame pentru că a acordat atenție gustărilor sănătoase. Știm că cantitatea de calorii - 34% - consumată astăzi în timpul gustărilor este semnificativ mai mare decât era în urmă cu un deceniu, așa că trebuie să fim atenți. Dar, deși nu este nimic inerent în neregulă cu mâncarea în mișcare, nu-mi place ideea ca copilul de 2 ani să mănânce nuci în mașină din cauza unui pericol de sufocare. În ceea ce privește faptul că ești prea ocupat pentru a veni la masă, asta îi definește pe copiii de 2 și 3 ani. Vor mânca când le este foame.

Î. Copiii dvs. sunt în clasele a VI-a, a VIII-a și a IX-a. Orice obiceiuri alimentare ciudate în gospodăria ta?

A. Am un copil cu carne și cartofi ... și acum, când are vârsta suficientă, se poate duce la benzinărie și poate lua Big Gulps și Doritos. Îi spun „mă omori”. Este treaba noastră să îi învățăm obiceiuri sănătoase, dar nu le poți ține de mână toată viața. Vrei să-i înveți să trăiască în lumea reală. Totuși, este dificil să faci un pas înapoi. ... Tot ce poți face este să te conectezi în continuare ... pentru că cred că te aud cu adevărat. "