Nu este întotdeauna ușor să îi faci pe copii să mănânce alimente sănătoase. În ciuda provocărilor, cu toții persistăm. De ce este atât de importantă nutriția pentru copiii mici? Furnizarea copiilor cu alimente nutritive este importantă pentru a le sprijini sănătatea, creșterea și dezvoltarea, în timp ce o alimentație slabă contribuie la greutăți nesănătoase atât la copii, cât și la adulți. Deoarece obiceiurile alimentare ale copiilor se formează în mare parte înainte de vârsta de cinci ani, este atât de important să susținem dezvoltarea de obiceiuri alimentare sănătoase devreme. În mod clar, copilăria timpurie este momentul ideal pentru a inspira obiceiuri alimentare sănătoase.

copiii

Neofobia alimentară

De fapt, există motive pentru care este atât de dificil să încurajezi copiii să mănânce alimentele potrivite. Copiii mici au „neofobie alimentară” înnăscută - literalmente o teamă de alimente noi. Ca adulți, știm că broccoli de pe farfurie nu le va otrăvi sau, chiar mai rău, îi vor ucide - dar subconștient, copiii cred că ar putea. Cum poate fi aceasta? Această frică de hrană nouă provine din epoca paleolitică/pre-agricolă. Până în jurul vârstei de trei ani, copiii au dezvoltat suficientă dexteritate pentru a deveni parte a forței de muncă „adunătoare” a societăților de vânătoare și adunare în care trăiau. Una dintre cele mai mari îngrijorări în rândul acestor societăți timpurii a fost că ar putea căuta ceva care să-i otrăvească sau să-i omoare. Prin urmare, chiar și atunci când le era extrem de foame, ar evita să mănânce o plantă necunoscută. Această frică înnăscută se manifestă în special în jurul alimentelor cu gust amar. Regula generală a fost că, dacă ceva avea gust dulce, era probabil sigur de mâncat, dar alimentele amare erau mult mai susceptibile de a fi otrăvitoare. Gustul natural amar al multor legume ajută la explicarea de ce este mai ușor să convingi un copil să mănânce fructe decât legumele.

Cum îi ajutăm pe copii să depășească neofobia alimentară? Scopul este de a sprijini copiii să devină mai confortabili cu aceste alimente noi. Asigurarea unor expuneri multiple care nu sunt amenințătoare și non-coercitive la un aliment nou ajută la schimbarea reacției copilului de la respingere la acceptare. Cercetările sugerează că este nevoie de 8-12 expuneri la un nou aliment pentru ca majoritatea copiilor să își modifice reacția. Pentru unii copii poate dura până la 50 de expuneri. Pur și simplu să serviți alimentele sau să le puneți la dispoziție din nou și din nou începe să descompună neofobia alimentelor. Îndrumarea unui copil în explorarea unui aliment nou folosind toate simțurile sale sau implicarea unui copil în creștere și/sau gătit cu un aliment nou îi ajută să dezvolte o relație și un nivel de confort cu alimentele respective. Acest lucru se poate face la școală sau acasă și în mod ideal apare simultan în ambele setări.

Ce mesaj trimitem?

Modele de rol pozitive

In concluzie

În calitate de îngrijitori ai copiilor mici, vă aflați într-o poziție unică de a-i încuraja să stabilească obiceiuri alimentare bune și să-i ajutați să evite provocările pe bază de alimente atât de răspândite în societatea noastră de astăzi. Oferind cu răbdare unui copil multiple oportunități de a experimenta și de a gusta alimente noi, de a crea mesaje sociale și medii pozitive în jurul alimentelor nutritive și de a fi conștient de impresia pe care o faceți copiilor mici atât cu acțiunile cât și cu cuvintele - puteți contribui un mediu nutritiv, în care copiii mici vor înflori.