plate

Verificarea cărnii de vită | 01 mai 2012

Ești un „Slicer de costuri”, „Time Tackler” sau „Chef de familie?” Acestea sunt doar trei dintre cele opt „personalități alimentare” introduse pentru a-i ajuta pe americani să afle mai multe despre modul în care pot mânca mai sănătos.

După lansarea Ghidurilor dietetice pentru americani din 2010 și a pictogramei MyPlate, vine introducerea instrumentului de evaluare a personalității interactive My Plate, My Way, dezvoltat prin verificarea cărnii de vită. Acest instrument îi va ajuta pe americani - dintre care mulți se străduiesc să mănânce mai sănătos, dar se străduiesc să-l facă să funcționeze pentru nevoile și circumstanțele lor - să înțeleagă mai bine „personalitățile” lor alimentare. A trăi mai sănătos începe prin a face pași mici către un stil de viață activ, cu o dietă plină cu alimente bogate în nutrienți, inclusiv carne de vită slabă.

Cercetările arată că persoanele care urmează un plan alimentar personalizat au un succes mai mare în îndeplinirea obiectivelor dietetice decât cele care urmează o dietă standard¹. Prin urmare, personalizarea informațiilor și a resurselor ajută în continuare succesul americanilor să adopte obiceiuri alimentare sănătoase¹.

Pentru a determina personalitatea alimentară a utilizatorului, un scurt test pune o serie de întrebări simple. Odată finalizate, utilizatorii primesc informații și resurse - inclusiv sfaturi și rețete - adaptate la evaluarea personalității, îndrumând astfel alegeri individuale mai sănătoase. Profilurile includ:

  • Lean Lover - „Întotdeauna caut alimente și rețete care să mă ajute să pierd sau să mențin greutatea”.
  • Buff and Cut - „Mâncarea este un mijloc de a construi mușchi”.
  • Slicer de costuri - „Trebuie să mă țin de bugetul meu”.
  • Health Seeker - „Mâncarea face mai mult decât să mă umple - are multe beneficii pentru sănătate!”
  • Chef de familie - „Timpul în familie este prețios pentru mine, așa că mesele mele trebuie să mulțumească întreaga bandă”.
  • Time Tackler - „Doar pentru că am timp scurt, nu înseamnă că vreau să compromit gustul și sănătatea”.
  • Flavor Saveur - „Este vorba doar de gust!”
  • Two-Stepper - „Nu sunt bucătar de vârf, dar sunt dispus să încerc să fac o rețetă dacă cred că o pot face”.

„În calitate de dietetician înregistrat, știu direct că există multe modalități de a construi o dietă sănătoasă”, spune Kerry Neville, MS, RD, un dietetician înregistrat specializat în nutriție și comunicări culinare. „Instrumentul My Plate, My Way nu este doar distractiv de utilizat, ci oferă informații valoroase, utilizabile pe care americanii le pot lua cu ei în a face alegeri alimentare mai bune bazate pe cele mai recente științe și cercetări”.

Ghidurile dietetice pentru americani din 2010 sunt un set de recomandări prezentate de guvernul federal pentru promovarea sănătății, reducerea riscului de boli cronice și reducerea prevalenței supraponderalității și a obezității prin îmbunătățirea nutriției și a activității fizice. Componenta vizuală a liniilor directoare, numită MyPlate, descrie modul în care ar trebui să arate o farfurie sănătoasă cu alimente, este un punct de plecare excelent pentru succesul nutriției și este completată perfect de instrumentul My Plate, My Way.

YrByrne NM, Meerkin JD, Laukkanen E, Ross R, Fogelholm M, Hills AP. Strategii de pierdere în greutate pentru adulții obezi: gestionarea personalizată a greutății vs. Îngrijire standard. Obezitate (2006) 14, 1777–1788.