De Molly Mitchell

În acest articol

  • Laptele de vacă nu este singurul tip de lapte animal pe care îl beau oamenii.
  • Am comparat gustul diferitelor tipuri de lapte și pentru ce sunt folosite.
  • Consumul de lapte are o istorie ciudată și minunată. Infografia noastră la îndemână vă va ajuta să începeți.

iată

Nu există niciun motiv să vă limitați doar la ciocolată sau alb, degresat sau întreg. Ia un indiciu de la Prince, care și-a înmuiat cerealele pentru micul dejun în lapte de iac. Sau dați din cap primilor fermieri, care mulgeau oile cu mult înainte să mulgă vaci.

Lapte de vaca

  • Alb gălbui
  • Are un gust ușor și dulce
  • Folosit pentru a face unt, brânză, iaurt, smântână, înghețată, dulce de leche

Lapte de bivoliță de apă
Bivolilor de apă nu le place mulgerea și pot fi destul de încăpățânați, factori care probabil contribuie la prețurile ridicate ale laptelui și brânzeturilor de bivol

  • alb
  • Are un gust cremos și ușor
  • Folosit pentru a face mozzarella, paneer și khoa, kheer, ghee, iaurt
  • Are mai multe calorii, grăsime din unt, proteine ​​și calciu decât laptele
  • Are mai puțin colesterol și lactoză decât laptele