Autori

Abstract

Fundal: Instrumentele actuale de evaluare a accesibilității dietelor nutritive sunt incomplete. „Sărăcia alimentară” folosește datele privind cheltuielile pentru a identifica gospodăriile care nu pot obține o dietă adecvată în energie, dar nu ia în considerare alte substanțe nutritive. Metoda „costului minim al unei diete hrănitoare” oferă un prag pentru achiziționarea unei diete hrănitoare, dar trebuie să se bazeze pe alte date pentru a identifica gospodăriile „sărace în nutrienți”.

sărăciei

Obiectiv: Integrând ambele metode într-un cadru unic folosind o sursă de date comună, am căutat să estimăm împreună proporțiile unei populații care sunt sărace în alimente și nutrienți.

Metode: S-au utilizat datele privind cheltuielile gospodăriilor din Studiul privind standardele de viață din Nepal din 2010/11, concentrându-se pe eșantioane reprezentative ale gospodăriilor din regiunea montană (n = 401) și Kathmandu (n = 857). Pragurile sărăciei alimentare au fost stabilite la costul unei gospodării cu venituri mici pentru achiziționarea unui coș cu alimente care furnizează energie adecvată, urmând metoda Costul nevoii de bază. Optimizarea liniară a fost utilizată pentru a calcula un prag de „sărăcie în nutrienți”. Cheltuielile gospodăriei au fost utilizate pentru a determina ratele sărăciei alimentare și nutrienților.

Rezultate: Pragurile sărăciei alimentare și nutrienților au fost 13.294 și, respectiv, 18.628 rupii/persoană/an, în regiunea montană și, respectiv, 14.610 și 22.945 rupii/persoană/an, în Kathmandu. În regiunea montană, 34% din gospodării erau atât sărace în alimente, cât și în nutrienți, iar 24% erau doar săraci în nutrienți. În Kathmandu procentele au fost de 7%, respectiv 14%.

Concluzii: Această abordare, care integrează două instrumente utilizate în mod obișnuit, oferă o interpretare mai nuanțată a accesului economic la o dietă hrănitoare și o oportunitate de a îmbunătăți proiectarea și direcționarea intervențiilor nutriționale și de securitate alimentară.