Doriți să obțineți un mâner pe greutatea dvs. (și nu vă referiți la un mâner de dragoste!). Dar cum să faceți asta este ceea ce îi împiedică pe toți. Deși cu siguranță nu lipsește sfatul, abundența acestuia - și natura sa contradictorie - pot fi mai degrabă imobilizatoare decât inspiratoare. Care dintre planurile de dietă concurente ar trebui să alegeți; în ce celebritate sau autoritate ar trebui să crezi? Și care plan are cel mai mult sens pentru situația și nevoile dvs. particulare?

Dacă căutați un glonț magic care vă va ajuta să topiți kilogramele și să le împiedicați să se întoarcă. ai ajuns de fapt la locul potrivit. Este posibil să fi crezut că fraza anterioară urma să se termine cu „nu există așa ceva”. Și dacă prin glonț magic vrei să spui o soluție la controlul greutății care nu necesită altceva decât să înghiți o pastilă, așa ar fi trebuit să se termine acea propoziție.

Dar dacă sunteți în căutarea unei căi practice, sănătoase, flexibile, realizabile, bazate pe știință, pentru controlul greutății pe tot parcursul vieții, una care să ia o scurtătură prin hype și să ajungă chiar în centrul problemei de control al greutății, atunci cu siguranță aveți vino la locul potrivit.

În acest articol, vă vom prezenta noile linii directoare dietetice USDA și cum vă pot ajuta să conduceți un stil de viață mai sănătos. Să începem cu puțină istorie.

Orientări USDA: atunci și acum

Probabil că sunteți familiarizat cu liniile directoare dietetice ale USDA pentru americani, poate chiar fără să știți. Liniile directoare, care sunt revizuite la fiecare cinci ani, sunt rezultatul unei analize a celor mai recente științe despre alimentație, nutriție și dietă și rolul lor în sănătatea bună. Dezvoltat de SUA Departamentul de Sănătate și Servicii Umane și S.U.A. Departamentul Agriculturii (USDA), liniile directoare sunt recomandări pentru un mod sănătos de a mânca și constituie baza programelor federale de hrană, educație nutrițională și informații, precum și pentru etichetarea alimentelor.

Până în prezent, ghidurile dietetice s-au concentrat exclusiv pe îndrumările nutriționale - stabilirea standardelor pentru o dietă sănătoasă - și accentul lor principal a fost reducerea incidenței bolilor cronice și creșterea longevității prin promovarea unor obiceiuri alimentare mai bune. Liniile directoare au recunoscut importanța menținerii unei greutăți sănătoase și a activității fizice, dar nu au oferit recomandări specifice în scopul controlului sau al slăbirii.

Federații cântăresc în greutate

Cu lansarea Ghidului dietetic din 2005 pentru americani, totuși, guvernul federal a influențat și controlul greutății. Liniile directoare dietetice îl abordează direct, oferind un plan pentru o dietă sănătoasă și un stil de viață care vă vor ajuta să pierdeți în greutate și să preveniți acumularea de kilograme suplimentare pe măsură ce îmbătrâniți. Pentru prima dată, liniile directoare dietetice includ recomandări pentru aportul de calorii și activitatea fizică, pe lângă aportul de nutrienți.

Este posibil să nu vă gândiți la guvernul federal ca fiind primul sau cel mai bun loc de apel pentru sfaturi de control al greutății. La urma urmei, guvernul nu este cunoscut pentru că își poate controla propriul apetit (gândiți-vă doar la deficitul bugetar federal). Dar când vine vorba de regimul alimentar și de control al greutății, guvernul este pe ultimul loc. Recomandările sale reflectă înțelepciunea acumulată a cercetărilor federale și private și a organizațiilor al căror scop principal este să descopere - și să promoveze - cea mai bună dietă pentru o sănătate bună. Și din toate punctele de vedere, cea mai sănătoasă dietă și stilul de viață sunt esențiale pentru controlul greutății și prevenirea bolilor.

Probabil că vă întrebați: Ce este nou în legătură cu recomandările dietetice ale USDA? Ei bine, ai noroc. Următoarea secțiune va acoperi modificările aduse liniilor directoare guvernamentale.

Să nu ne acoperim de zahăr motivul pentru care guvernul și-a îndreptat atenția asupra controlului greutății (asta ar fi rău pentru dietele noastre!).

Excesul de greutate și obezitatea din America nu mai sunt în primul rând o problemă de aspect și confort. Sunt o criză a sănătății și de aceea guvernul, prin intermediul liniilor directoare, a îmbunătățit-o. Aproape două treimi dintre americani sunt supraponderali sau obezi și mai mult de 50% nu au nici măcar minimul de activitate fizică.

Excesul de greutate și stilul de viață sedentar cresc riscul unei serii de probleme medicale grave, cum ar fi hipertensiunea arterială, ateroscleroza, bolile de inimă, diabetul de tip 2, osteoporoza și anumite tipuri de cancer. În timp ce aceste boli pot apărea singure, obezitatea este adesea un precursor al acestora. Cu cât ești mai supraponderal și mai inactiv, cu atât riscul este mai mare.

Nu doar adulții mănâncă în exces și sunt subactivi. A existat o creștere dramatică a numărului de copii și adolescenți supraponderali și obezi. Și numărul copiilor diagnosticați cu diabet zaharat de tip 2 este în creștere. Această formă de diabet zaharat a fost rară la copii, dar este din ce în ce mai frecventă, deoarece este asociată cu supraponderalitatea.

alimentare

O serie de modificări au fost făcute în Ghidul dietetic al USDA. Un accent pe gestionarea greutății este o caracteristică importantă și este susținut de o serie de recomandări care diferă de cele din Ghidul anterior.

Recomandări USDA

Noile recomandări dietetice includ:

  • Fructe si legume: Recomandă creșterea aportului.
  • Boabe: Recomandă jumătate din aportul zilnic de 6 uncii provine din cereale integrale.
  • Lactat: Recomandă o porție suplimentară.
  • Uleiuri: Include uleiuri sănătoase ca parte a dietei zilnice
  • Dimensiuni de servire: Descrie dimensiunile de servire în măsurători familiare familiare, cum ar fi cupe și uncii, pentru a ajuta consumatorii să înțeleagă și să măsoare mai bine cantitățile recomandate.
  • Alocația de calorii discreționare: Adaugă acest nou concept pentru a descrie numărul de calorii care pot fi lăsate în cantitatea zilnică de calorii a unei persoane după ce a îndeplinit toate aporturile de nutrienți recomandate. Rețineți că nu mai sunt multe calorii rămase pentru alimentele și băuturile care conțin grăsimi adăugate, zaharuri adăugate și alcool!
  • Activitate fizica: Recomandă anumite perioade de timp pentru activitatea fizică pentru a reduce riscul de boli cronice, pentru a preveni creșterea în greutate și pentru a promova pierderea în greutate. Face din activitatea fizică o parte esențială a ecuației echilibrului energetic.

Pentru o analiză rapidă a modificărilor din liniile directoare dietetice din 2005 și a modului în care acestea vă ajută în gestionarea greutății, consultați acest graficMyPyramid

Însoțirea noilor linii directoare dietetice este un simbol nou-nouț și un sistem interactiv de ghidare a alimentelor. Numit MyPyramid, simbolul înlocuiește piramida originală a Ghidului alimentar, pe care aproape toată lumea o recunoaște. Din 1992, Piramida Ghidului Alimentar a fost instrumentul educațional utilizat pentru interpretarea vizuală a liniilor directoare dietetice pentru publicul larg și a fost omniprezent pe etichetele produselor alimentare. Acesta prezintă grafic alimentele care ar trebui să constituie baza unei diete hrănitoare (partea inferioară a piramidei) și alimentele care ar trebui consumate mai rar (partea superioară a piramidei). Orientările din 2005 impuneau totuși un nou simbol pentru a-și exprima accentul pe importanța activității fizice zilnice și pe a face alegeri inteligente în fiecare zi în fiecare grup alimentar.

MyPyramid este în mod deliberat simplu în proiectare pentru a reflecta necesitatea unei abordări individualizate a dietei și a activității fizice. De fapt, există într-adevăr 12 piramide, fiecare dintre acestea furnizând numărul de porții pe grup de alimente care sunt recomandate pentru un anumit nivel de calorii, variind de la 1.000 la 3.200 de calorii pe zi. Dacă introduceți vârsta, sexul și nivelul de activitate pe www.mypyramid.gov Interpretarea MyPyramid

Pentru a crea noul simbol, designerii au împins piramida pe lateral, iar dungile colorate care reprezintă cele cinci grupe de alimente și uleiuri rulează vertical de jos în sus. Fiecare bandă colorată are o lățime diferită, corespunzătoare proporției dietei zilnice pe care grupul alimentar ar trebui să o contribuie. Dungile sunt mai late pe fund pentru a reprezenta alimentele care au cea mai mică cantitate de grăsimi și zahăr. Îngustarea dungilor pe măsură ce se mișcă în sus piramida indică faptul că ar trebui să selectați mai multe dintre alimentele cu conținut scăzut de grăsimi și cel mai scăzut zahăr din fiecare grup. O serie de pași pe care o urcă o persoană aleargă pe partea stângă a piramidei, amintind că activitatea fizică este esențială pentru o bună sănătate și controlul greutății. Pașii transmit, de asemenea, mesajul central al sloganului MyPyramid, „Pași către un Tu mai sănătos”. Promovează ideea că îmbunătățirile treptate ale obiceiurilor alimentare și ale nivelurilor de activitate sunt cea mai sigură modalitate de a vă îmbunătăți sănătatea și de a vă controla greutatea pe termen lung.

Linia de fund

Liniile directoare se bazează pe cele trei principii de bază ale controlului greutății: Mâncați mai puține calorii, fiți mai activ și faceți alegeri mai înțelepte. Aceste recomandări pot părea a fi de bun simț - și așa sunt. Dar dacă bunul simț ar fi fost tot ce ne-a trebuit pentru a ne controla greutatea, nu ar fi nevoie de îndrumări dietetice - sau de nenumăratele produse de slăbit care aglomerează rafturile. Experții care au elaborat liniile directoare sunt serioși în a vă ajuta să câștigați bătălia de la umflături și nu vă vând nimic altceva decât ideea că puteți prelua greutatea și sănătatea dvs.

Oricine, indiferent de greutatea sau nivelul actual de activitate fizică, poate urma Ghidurile. Nu contează unde locuiți, care este nivelul dvs. de venit sau cât de ocupat este stilul dvs. de viață. Trebuie doar să știi de unde să începi și cum să faci în continuare pași mici și realizabili pentru a-ți atinge obiectivul de a te ajuta să fii mai sănătos. De fapt, să faci mici modificări și să le încorporezi în viața ta, câteva câteodată, este cea mai bună strategie. Înainte de a vă da seama, aceste schimbări se vor adăuga la un stil de viață mai sănătos, care include mai multă activitate fizică, alimente mai hrănitoare și o scădere a aportului caloric: tocmai ceea ce vizați!

Premisa ghidurilor dietetice pentru americani din 2005 este că o dietă sănătoasă combinată cu activitate fizică previne un dezechilibru energetic (consumând mai multe calorii decât cheltuiți). Un dezechilibru energetic duce la creșterea în greutate și, dacă dezechilibrul este considerabil și persistă pe o perioadă lungă de timp, acesta duce în cele din urmă la supraponderalitate și obezitate. La rândul lor, supraponderalitatea și obezitatea vă pot crește riscul de a dezvolta boli cronice și care pun viața în pericol.

Cheia pentru controlul greutății dvs. este să cunoașteți caloriile - să le consumați și să le ardeți. Următoarea secțiune explică ce pot face caloriile pentru dvs.