Radio public pentru Florida centrală - Furnizor principal de NPR și muzică clasică

summer

Intersecție

Un castron cu fructe. Foto: Flickr Creative Commons

Vara poate fi momentul perfect pentru a învăța cum să mănânci corect și cum să-ți folosești bucătăria la maximum. YMCA-urile din Florida centrală găzduiesc cursuri de alimentație sănătoasă într-un tur de distracție alimentară de vară, predat de directorul său pentru alimentație sănătoasă, Chef Gary Appelsies.

O alimentație sănătoasă „nu trebuie să fie plictisitoare sau fără gust” și poate fi distractivă, spune Appelsies.

Cu „ingrediente bune… poți învăța cu adevărat cum să mănânci sănătos folosind alimente care îți plac deja să mănânci, făcându-le într-un mod diferit”, spune Appelsies.

Turul prezintă rețete precum tacos de pește și salate de roșii ca parte a unei diete sănătoase.

„Avem oameni care nu au mai gătit niciodată în bucătărie și învață cum să gătească”, spune Appelsies.

„Avem oameni care vor doar să învețe cum să mănânce sănătos și să gătească puțin mai sănătos. Oameni care nu au încercat niciodată gătitul sănătos până acum ”, spune el.

Dawn Viola deschide This Honest Food, o bucătărie didactică din Clermont axată pe gătit și mâncare holistică, pentru a le arăta altora cum mâncarea poate avea un gust excelent atunci când este făcută de la zero și cum poate funcționa ca medicament pentru corp.

Viola s-a confruntat cu propriile probleme de sănătate și acum lucrează pentru a-i ajuta pe ceilalți care se confruntă cu probleme de sănătate, „reducând acest decalaj între medicul care îi dă ordinele medicului și le arată exact cum să facă acest lucru într-un mod care nu se simte coplesitor pentru ei”

„Vin la cursuri pentru a învăța cum să facă schimbările pe care medicul lor le-a spus că trebuie să le facă”, spune Viola.

"Vor fi diagnosticați sau vor merge la medic și le vor spune că trebuie să nu mai mâncați asta și să începeți să mâncați asta și să începeți să vă exercitați și să faceți acest lucru, dar nu li s-a spus niciodată cum să o facă."

Această mâncare cinstită se deschide joi în Clermont, iar turul de vară pentru distracție este deschis comunității pentru a participa. Programul îl găsiți aici.

Appelsies spune că și copiii pot începe să învețe cum să mănânce sănătos.

„Nu este o sarcină dificilă pentru copii, dar dacă îi putem învăța la vârste mai mici cum să gătească sănătos și cum să mănânce sănătos, ei vor fi mai sănătoși pe termen lung”.

Obțineți buletinul informativ WMFE 90.7

Sursa dvs. de știri de încredere pentru cele mai recente știri COVID-19 din Florida Centrală, actualizări despre programe speciale și multe altele. Sprijiniți acoperirea noastră extinsă.