nutriția

Actul recent aprobat pentru copii sănătoși, fără foame (PDF) oferă niște pași pozitivi pentru a îmbunătăți modul în care copiii noștri mănâncă în școli. Dar, încercând să facă din școli oaze nutriționale, oficialii din domeniul sănătății publice au dezlănțuit, fără să vrea, geniul pieței negre pregătit și capabil să umple golul lăsat de băuturile răcoritoare și gustările. Acum, antreprenorii studenți în devenire se grăbesc să răspundă cererii de gustări și băuturi care nu mai sunt disponibile în mod legitim.

Încă o dată, legislația bine intenționată nu a luat în considerare modul în care forțele pieței ar putea afecta rezultatele preconizate. Aici sunt cateva exemple:

• În urma adoptării Politicii nutriționale a școlii publice din Texas, care interzicea bomboanele, studenții întreprinzători de la Austin High au început să vândă saci plini cu bomboane la prețuri premium, unii câștigând până la 200 USD pe săptămână.

• În mod similar, tinerii antreprenori de la o școală gimnazială din Boca Raton (Florida) fac alergări la Costco local și cumpără dulciuri, gogoși și alte gustări bogate în calorii în vrac. Apoi oferă aceste bunătăți de vânzare într-un mediu care ar fi eradicat astfel de bunătăți.

• Un vicepreședinte al corpului studențesc din clasa a opta din Connecticut a fost nevoit să demisioneze după ce a cumpărat Skittles de la un „dealer” subteran.

Lectură recomandată

Ce simt efectele secundare ale vaccinului

O zi de decese cu 25 la sută mai mare decât cea mai rea a primăverii

Teribilul Déjà Vu al COVID-19’s Winter Surge

Lectură recomandată

Ce simt efectele secundare ale vaccinului

O zi de decese cu 25 la sută mai mare decât cea mai rea a primăverii

Teribilul Déjà Vu al COVID-19’s Winter Surge

• Regatul Unit. și-a văzut, de asemenea, cota de comerț pe piața neagră cu alimente, gustări și băuturi interzise, ​​școlile din Oxford, Dorset și Essex raportând piețe subterane sănătoase care tranzacționează contrabandă cu alimente. Terenurile au variat de la copiii care vând hamburgeri McDonald's în locurile de joacă până la antreprenorii care călătoresc cu bicicleta, transportând saci de băuturi răcoritoare și ciocolată cu lapte de vânzare.

• Chiar și școlile în sine sunt complici. În afara școlii gimnaziale din sudul Floridei menționată mai devreme, automatele cu gustări bogate în calorii și băuturi îndulcite cu zahăr împodobesc linia de așteptare pentru autobuze după ore. În timp ce își acordă timpul în linie, mulți dintre studenți profită și se încarcă.

Piețele negre evoluează atunci când cererea pentru produse extrem de populare nu este satisfăcută de ofertă. Caz de caz: Interzicere.

Actul Volstead, implementat în ianuarie 1920, a fost conceput pentru a eradica problemele de sănătate și societate asociate consumului de alcool. Statisticile spun că nu a reușit. În timp ce ratele au scăzut inițial, consumul pe cap de locuitor pentru restul deceniului de fapt crescut cu aproximativ 50 la sută peste ratele din 1919. În plus, costurile guvernamentale pentru aplicarea interdicției împotriva activităților de pe piața neagră s-au triplat în anii 1920. Și, în loc ca consumatorii să-și schimbe banii de alcool pentru produsele lactate și alte alternative, cheltuielile cu alcoolul au crescut, la fel ca și cheltuielile pentru înlocuitori.

Concluzie: interzicerea nu a îmbunătățit sănătatea americanilor așa cum se anticipase.

Motivul principal al eșecului legii Volstead a fost că nu s-a concentrat pe problema reală: exces consumul de alcool. După cum reiese din studiile efectuate la Clinica Mayo, interzicerea nu este răspunsul, deoarece există de fapt beneficii pozitive care rezultă din consumul moderat de băuturi alcoolice precum vinul roșu, cum ar fi creșterea colesterolului bun (HDL), reducerea cheagurilor de sânge și contribuirea la prevenirea arterelor deteriorarea colesterolului rău (LDL).

Dacă vrem să învățăm ceva din mișcarea de cumpătare, ar trebui să ne îndreptăm eforturile spre reducere exces consumul de calorii - neaplicarea unei abordări prohibiționiste în încercarea de a scăpa societatea de produsele care îi plac și le cer consumatorilor.

Interdicțiile - fie pentru băuturi răcoritoare, bomboane sau cărți - în cele din urmă nu ne servesc bine. Pierdem o imensă oportunitate de a preda copiilor noștri lecții de control al caloriilor și al porțiunilor. Prin interzicerea celor mai populare produse alimentare, nu se elimină cererea. Copiii vor găsi aceste articole disponibile în alte puncte de vânzare în afara tutelei școlii.