frecvente

Sărbătorile precum Revelionul și alte petreceri de sărbători sunt frecvent asociate cu consumul de alcool. Cocktailurile cu ouă și șampania sunt băuturi festive tradiționale.

Alcoolul - ingredientul îmbătător găsit în bere, vin și băuturi alcoolice - este produs prin fermentarea boabelor, fructelor sau a altor surse de zahăr.

Indiferent dacă este o petrecere de sărbătoare sau nu, consumul de alcool este foarte popular în Statele Unite. De fapt, este corect să o numim o distracție națională preferată.

Potrivit unui studiu publicat anul trecut în Psihiatrie JAMA, mai mulți americani beau alcool decât înainte și beau cantități mai mari decât înainte (vezi rezumat).

Unii oameni spun că consumul de alcool provoacă creșterea în greutate, iar alții spun că acesta este un mit. Unii chiar spun că consumul de alcool provoacă de fapt o scădere a greutății.

Există site-uri web care susțin că alcoolul este un energizant care poate ajuta la arderea caloriilor și că este un mod practic de a obține pierderea în greutate.

Numeroasele probleme medicale asociate cu a avea o greutate prea mare sunt bine cunoscute. Așadar, înțelegerea relevanței consumului de alcool și creșterea în greutate are mult sens.

Aici, nutriționistul dietetician înregistrat bariatric Marianna Dayre, MS, RD, CDN, CDE, de la Centrul de pierdere în greutate bariatrică și metabolică Stony Brook, răspunde la întrebările frecvente despre consumul de alcool și creșterea în greutate.

Î: Consumul de alcool vă afectează greutatea și forma?

A: Da. Dacă beți mai mult decât recomandat unu băutură alcoolică pe zi pentru o femeie și Două băuturi alcoolice pe zi pentru un bărbat, caloriile suplimentare consumate ar putea duce la creșterea în greutate.

Dacă ați băut prea multe băuturi, acest lucru poate duce la luarea unei decizii slabe atunci când vine vorba de alegeri de masă și gustare. Studiile arată că cei care consumă băuturi abundente tind să consume diete mai bogate în calorii, sodiu și grăsimi decât cei care nu beau.

Consumul excesiv de alcool ar putea determina o persoană să dezvolte mai mult o formă de „măr” a corpului, unde un nivel mai ridicat de grăsime corporală este distribuit în regiunea abdominală.

Având o cantitate crescută de grăsime abdominală este asociat cu un risc mai mare de a dezvolta probleme cronice de sănătate pe drum, inclusiv diabet, hipertensiune arterială și anumite tipuri de cancer.

Dieteticienii de la Centrul Bariatric și de Pierdere în Greutate Stony Brook adaptează dietele pentru fiecare individ în funcție de nevoile lor de sănătate, de preferințele dietetice și de obiectivele de slăbire.

Î: Unele studii științifice spun că consumul de alcool scade indicele de masă corporală. Cum se poate, dacă IMC crescut este asociat cu creșterea în greutate?

A: Creșterea IMC nu este neapărat asociată cu creșterea în greutate. Mulți indivizi care se angajează în activitatea de construire a mușchilor au IMC peste normal, datorită faptului că au procente mai mari de masă musculară.

Consumul cronic de alcool a fost legat de sinteza proteinelor redusă, care la rândul său duce la reducerea masei musculare, ducând la un IMC mai mic. Chiar dacă cineva care se angajează în consumul excesiv de alcool poate crește în greutate, în special masa de grăsime, poate pierde și masa musculară, ceea ce va reduce IMC-ul.

Î: Ce face alcoolul asupra corpului legat de creșterea în greutate?

A: Când beți alcool, acesta este descompus în acetat pe care corpul îl va arde înainte de orice altă calorie pe care ați consumat-o sau stocată, inclusiv grăsimi sau chiar zahăr.

Așadar, dacă bei și consumi mai multe calorii decât ai nevoie, este mai probabil să stochezi grăsimea din pizza pe care ai mâncat-o și zahărul din Coca-Cola pe care l-ai băut, deoarece corpul tău își ia toată energia din acetatul din berea pe care ai supt-o jos.

Mai mult, studiile arată că alcoolul inhibă temporar „oxidarea lipidelor” - cu alte cuvinte, când alcoolul este în sistemul tău, corpului tău îi este mai greu să ardă grăsimi care sunt deja acolo.

Î: Care sunt băuturile alcoolice cu cele mai puține calorii?

A: 1) Rom: 98 de calorii în 1,5 uncii; 2) vodcă: 100 de calorii în 1,5 uncii de 80 de distilate; 3) whisky: 100 de calorii în 1,5 uncii de 86 de dovezi; 3) gin: 115 calorii în 1,5 uncii de 90 de dovezi; 5) tequila: 100 de calorii în 1,5 uncii.

Sfat pentru cocktail: Alegeți mixere cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi sifon cu lămâie sau lime, și evitați sucurile și mixerele prea dulci.

Și iată un sfat pentru bere: căutați opțiuni „ușoare” sau cu conținut scăzut de calorii.

Dacă sunteți cineva care se angajează la băut și doriți să slăbiți, dieteticienii noștri vă vor ajuta să găsiți o modalitate de a încorpora băutul în stilul dvs. de viață, fără a sabota obiectivele de slăbire.

Î: Care sunt băuturile alcoolice cu cele mai multe calorii?

A: 1) Ceai cu gheață Long Island: porție de 7 uncii = până la 780 de calorii; 2) margarita: porție de 8,5 uncii = până la 740 de calorii; 3) piña colada: porție de 6 uncii = până la 644 de calorii; 4) mai tai: porție de 9 uncii = până la 620 calorii; 5) alunecare de noroi: porție de 12,5 uncii = până la 594 de calorii.

Amintiți-vă că băuturile cu conținut ridicat de calorii sunt, de obicei, amestecătoarele concentrate de zahăr și sucurile de fructe.

Î: Sunt berile mai întunecate și alte băuturi mai bogate în calorii?

A: Acesta este de fapt un mit. Majoritatea oamenilor cred că, cu cât culoarea unei beri este mai închisă, cu atât sunt mai multe calorii, dar, credeti sau nu, unele beri mai inchise au de fapt mai putine calorii decât „lager-ul” dvs. tradițional.

De exemplu, o sticlă de 12 uncii de Guinness are 125 de calorii. Acesta este de fapt mai scăzut în calorii decât majoritatea berilor precum Bud, Miller și Coors, care au mai mult de 150 de calorii pentru aceeași dimensiune de servire.

Nu uitați să citiți etichetele nutriționale dacă sunt imprimate pe cutie sau sticlă atunci când selectați o bere.

Î: Care este cel mai bun mod de a bea atunci când încerci să slăbești?

A: Moderarea este cheia. Respectând recomandările recomandate din unu bea pe zi pentru o femeie și Două băuturile pe zi pentru bărbat sunt ideale dacă ești băutor.

Cu toate acestea, dacă sunteți cineva care dorește cu adevărat să slăbească kilogramele în plus, vă recomandăm să vă bucurați de o băutură alcoolică de cel mult 1-2 ori pe săptămână.

Atunci când selectați o băutură alcoolică, alegeți un cocktail cu opțiuni cu conținut scăzut de calorii, un pahar de vin roșu, bere ușoară și evitați băuturile făcute cu amestecuri de zahăr.

Î: Cum poate Centrul de pierdere în greutate bariatrică și metabolică Stony Brook să ajute pe cineva căruia îi place să bea să rămână pe calea către orice pierdere în greutate necesară?

A: Dieteticienii de la Centrul de pierdere în greutate bariatrică și metabolică Stony Brook adaptează dietele pentru individ în funcție de nevoile lor de sănătate, de preferințele dietetice și de obiectivele de slăbire.

Dieteticienii din centru cred că nu există o abordare unică pentru toate pentru a pierde în greutate.

Dacă sunteți cineva care se implică în băut și doriți să slăbiți, dieteticienii vă vor ajuta să găsiți o modalitate de a încorpora băutul în stilul dvs. de viață, fără a sabota obiectivele de slăbire.