Doi nutriționiști ecvini răspund la 11 întrebări frecvente despre hrănirea caii cu pastă de sfeclă.

întrebări

Pulpa de sfeclă, un produs secundar al industriei sfeclei de zahăr, a făcut mult timp parte din regimurile de hrănire ecvină, dar asta nu înseamnă că proprietarii nu au întrebări cu privire la aceasta. Așadar, am compilat cele mai frecvente întrebări și am apelat la Kelly Vineyard, MS, PhD, cercetător nutriționist ecvestru la Purina Animal Nutrition, și Kristen M. Janicki, MS, PAS, un nutriționist cabalin cu sediul în Nicholasville, Kentucky, pentru a oferi câteva răspunsuri.

1. Ce face pulpa de sfeclă pentru un cal?

Pulpa de sfeclă este o formă de fibră ieftină, foarte digerabilă (mai mare sau egală cu cea a majorității fânului), care oferă multe beneficii nutriționale pentru cai. Microbii din intestinul calului pot fermenta și folosi cu ușurință pentru producerea de energie, spune Vineyard.

„Valoarea energetică a (pulpei de sfeclă) este mai mare decât cea a peletelor de lucernă și este aproape de a rivaliza cu valoarea ovăzului”, spune Janicki. "Prin urmare, este o sursă excelentă de fibre pentru sănătatea intestinului posterior și calorii pentru o stare corporală adăugată sau combustibil pentru performanță."

Vineyard spune că fibra din pulpa de sfeclă absoarbe și reține bine apa, făcând pulpa de sfeclă îmbibată un mod eficient de a crește consumul de apă al unui cal.

2. Ce tipuri de cai ar putea beneficia de consumul de pulpă de sfeclă?

Pulpa de sfeclă poate fi încorporată în dietele cailor cu multe nevoi diferite. Ambii nutriționiști spun că poate fi folosit ca:

  • O sursă de fibre pentru caii cu dinți săraci. „Pulpa de sfeclă înmuiată este un bun substitut pentru furaje, deoarece este mai ușor de mestecat decât fânul cu tulpină lungă”, spune Vineyard.
  • Un prelungitor de furaje în timpul penuriei de fân.
  • Un ajutor pentru sănătatea digestivă pentru caii cu tulburări digestive.
  • O metodă de adăugare a stării corpului la un deținător dur. „Înlocuirea unei cantități egale (în greutate) de fân cu pulpă de sfeclă va duce la creșterea în greutate datorită conținutului său ridicat de calorii”, spune Vineyard.
  • Un ingredient bun pentru hrana pentru cai sensibili la zahăr sau amidon (de exemplu, cai rezistenți la insulină sau IR). "Pulpa de sfeclă este relativ scăzută în zahăr și amidon și are un indice glicemic scăzut", spune ea, "ceea ce înseamnă că există doar o mică creștere a glicemiei după o masă".

3. De unde știi ce cantitate de pastă de sfeclă să o hrănești? Cât pot înlocui cu alte furaje?

Cantitatea pe care o hrăniți depinde de scopul său în dieta calului (indiferent dacă completați sau înlocuiți cereale și/sau furaje). Janicki observă că cercetătorii au hrănit în siguranță până la 55% din rația totală a calului în pulpa de sfeclă - echivalentul a aproximativ 12 kilograme de pulpă de sfeclă uscată pe zi pentru un cal de 1.100 de kilograme!

Cu toate acestea, atunci când hrăniți mai mult de 2-3 kilograme/zi de pulpă de sfeclă ar trebui să aveți grijă ca echilibrul nutrițional global al dietei să nu fie perturbat din cauza unor deficite nutriționale ale pulpei de sfeclă (le vom descrie puțin) " Vineyard avertizează.

Indiferent de cantitatea pe care o hrănești, cântărește-o întotdeauna mai întâi. Introduceți pulpa de sfeclă în dietă încet, spune Janicki, și creșteți cantitatea treptat, în funcție de calul individual și de starea dorită a corpului.

4. Contează dacă hrăniți pulpă de sfeclă mărunțită sau granulată?

Cele două forme de pastă de sfeclă de pe piață sunt mărunțite (disponibile cu sau fără melasă) și granulate (conținând de obicei o cantitate mică de melasă pentru a ajuta la legarea particulelor). Ambele forme sunt sigure pentru cai, dar bucățile tind să înmoaie apa mai repede decât peletele, spune Vineyard.

Conținutul de melasă poate fi un factor decisiv în alegerea formei de pastă de sfeclă de hrănit, în special la caii care au nevoie de o dietă cu conținut scăzut de zahăr (ca în cazul IR) sau o dietă cu conținut scăzut de potasiu (de exemplu, caii cu paralizie periodică hiperkalemică sau HYPP) " Spune Janicki.

5. Pulpa de sfeclă trebuie amestecată cu alte furaje?

"Pulpa de sfeclă poate fi tratată ca orice alt ingredient furajer", spune Vineyard. "Poate fi hrănit singur sau împreună cu rația de cereale, în funcție de ceea ce are cel mai mult sens pentru un anumit cal și situația de gestionare." Janicki spune că este destul de plăcut, totuși, încât majoritatea cailor îl consumă ușor fără aditivi.

6. Ce se întâmplă dacă încerc să adaug pulpă de sfeclă la dieta calului meu și el nu vrea să o mănânce?

Dacă calul tău mănâncă, poți să-i înmoaie pulpa de sfeclă sau să o amesteci uscată cu bobul său sau cu o cantitate mică de ulei, cum ar fi uleiul de porumb sau de soia, spune Janicki.

Vineyard sugerează că atunci când introduceți pentru prima dată pulpă de sfeclă, faceți acest lucru în cantități mici. De asemenea, ați putea lua în considerare achiziționarea unui soi adăugat de melasă („melasă”).

"Rata de aplicare a melasei este de obicei mai mică de 5% și se adaugă pentru a crește gustul bucăților de pastă de sfeclă, reducând în același timp conținutul de praf", spune Vineyard. „Adăugarea melasei va crește conținutul total de zahăr din pulpa de sfeclă cu doar aproximativ 2%; prin urmare, adăugarea melasei nu duce la o creștere mare a aportului total de zahăr. Adăugarea melasei la bucățile de pulpă de sfeclă uscată crește gustul și ajută la stimularea producției de salivă atunci când calul o consumă, ceea ce o face o alegere bună pentru consumatorii pretențioși. Totuși, dacă un cal are sensibilități adevărate la zahăr/amidon, varietatea nemolasită de pastă de sfeclă ar fi o alegere mai bună. ”

7. De ce unii oameni înmoaie pulpa de sfeclă? Care este cea mai bună abordare?

„Există un mit de lungă durată că pulpa de sfeclă trebuie să fie înmuiată înainte de hrănire pentru a preveni sufocarea (obstrucția esofagiană)”, spune Janicki. "Cu toate acestea, caii se pot sufoca cu orice tip sau formă de furaje dacă mănâncă prea repede - pulpa de sfeclă în sine nu va provoca sufocarea unui cal."

Caz de punct: Companiile de furaje includ pastă de sfeclă în multe formulări de cereale care nu necesită înmuiere înainte de consum.

Vineyard, pe de altă parte, este mai înclinat să înmoaie pulpa de sfeclă pentru a reduce riscul de sufocare și pentru a îmbunătăți gustul furajelor: „În ciuda faptului că unii cai par să tolereze pulpa de sfeclă uscată fără complicații, recomand întotdeauna pulpa de sfeclă simplă fiți înmuiat dacă mai mult de 1-2 kilograme sunt hrănite într-o masă. Cantitatea de apă de adăugat și durata de timp pentru a înmuia pulpa de sfeclă depind de mai mulți factori; unii cai preferă mai puțină apă, în timp ce unora le place supa. ”

Măsurați amestecul la un raport de două părți de apă rece sau caldă cu o parte de pulpă de sfeclă într-o găleată sau într-un recipient mare, sugerează Janicki. Apoi înmuiați pulpa de sfeclă până când absoarbe lichidul - de obicei undeva de la 15 minute până la câteva ore. (Amintiți-vă că bucățile se înmoaie mai repede decât peletele.)

„Durata de înmuiere va depinde de tipul specific de pulpă de sfeclă, climă, rutina de gestionare etc.”, spune Vineyard. „Pulpa de sfeclă trebuie doar să fie înmuiată suficient de mult timp pentru a deveni moale.”

8. Care este cel mai bun mod de a spune dacă pulpa de sfeclă înmuiată este stricată?

„Cantitatea de timp necesară pentru ca pasta de sfeclă să înceapă mucegaiul depinde de condițiile de mediu și de cantitatea îmbibată, iar cea mai bună metodă pentru a determina acest lucru este prin miros”, spune Janicki. Aruncați orice pulpă de sfeclă mucegăită, fermentată sau cu miros acru.

„Pulpa de sfeclă înmuiată poate sta într-un mediu mai răcoros timp de 12 sau mai multe ore, cu un risc redus de deteriorare”, explică Vineyard. "Cu toate acestea, deteriorarea ar putea apărea cu ușurință în acest interval de timp într-un mediu cald/umed."

9. Care sunt cele mai bune modalități de a lucra cu pulpă de sfeclă înmuiată în condiții extreme de temperatură rece și caldă?

Înmuierea pulpei de sfeclă se poate dovedi supărătoare în timpul lunilor de iarnă, la temperaturi de îngheț. Prima soluție este să nu depozitați recipientul de pastă de sfeclă înmuiat pe sol. "De obicei, cele mai reci temperaturi se găsesc mai jos de sol și ridicarea acestuia ar putea împiedica înghețarea", spune Janicki. De asemenea, pulpa absoarbe apa caldă mai repede decât cea rece, așa că, dacă este posibil, adăugați apă caldă la amestec pentru a accelera timpul de înmuiere și pentru a reduce șansele de îngheț, spune ea.

În lunile de vară, pe de altă parte, înmuiați și păstrați pulpa de sfeclă într-un loc răcoros și uscat, inaccesibil pentru cai, cum ar fi o cameră de hrănire. Pentru a vă menține în siguranță împotriva insectelor și rozătoarelor, găsiți o modalitate de a acoperi recipientul care permite încă mișcarea aerului în timp ce se înmoaie (de exemplu, folosind un prosop de mână sau o mască pentru muscă).

În condiții meteorologice extreme, Vineyard sugerează hrănirea unor cantități mai mici fără înmuiere sau așteptarea chiar înainte de hrănire pentru a adăuga apă la forma mărunțită. "Alternativ, există furaje comerciale care conțin o proporție mare de pulpă de sfeclă și care nu trebuie să fie înmuiate înainte de hrănire", spune ea.

10. Există efecte negative asupra hrănirii pulpei de sfeclă?

Dezavantajele alimentării cu pastă de sfeclă, conform Janicki și Vineyard, includ:

  • Niveluri ridicate de potasiu, dacă conține melasă, pentru caii HYPP;
  • Niveluri ridicate de carbohidrați nestructurali, dacă conține melasă, pentru acei cai care au nevoie de o dietă cu conținut scăzut de zahăr/amidon;
  • Un risc crescut de sufocare atunci când este hrănit uscat și în cantități mari; și
  • Dezechilibre nutritive atunci când hrăniți cantități mari de pulpă de sfeclă simplă fără a ajusta restul dietei în consecință.

11. Trebuie să echilibrez pulpa de sfeclă cu alte boabe de cereale?

Deși pulpa de sfeclă este un ingredient valoros pentru hrana animalelor, aceasta este scurtă în mai multe zone ca hrană „independentă”, spune Vineyard.

De exemplu, pulpa de sfeclă conține, în medie, 10% proteine ​​brute. „Acest lucru ar trebui luat în considerare atunci când se echilibrează dieta totală pentru proteine, în special la caii tineri, în creștere, atunci când sunt necesari aminoacizi specifici, cum ar fi lizina, pentru o creștere și dezvoltare adecvată”, spune Janicki. Vineyard sugerează asigurarea unor surse suplimentare de proteine ​​de înaltă calitate pentru caii în creștere și performanță.

Mai mult, raportul calciu-fosfor al pulpei de sfeclă este de 10: 1 (raportul recomandat este de 2: 1). „Dacă nu se ține cont de conținutul scăzut de fosfor din pulpa de sfeclă, pot apărea probleme de dezvoltare și alte probleme grave”, spune Vineyard, în special la animalele în creștere. Pentru a păstra raportul optim, Janicki spune că proprietarii trebuie să hrănească pulpa de sfeclă cu cereale sau să ofere o sursă suplimentară de fosfor în dietă. Ea spune că trebuie să adăugați o astfel de sursă de fosfor dacă hrăniți pulpă de sfeclă împreună cu fân de leguminoase (cum ar fi lucerna), care are niveluri mai mari de calciu decât furajele din iarbă. O analiză a fânului vă va ajuta să determinați conținutul de nutrienți, iar un nutriționist ecvestru vă poate sfătui cu privire la echilibrarea rației calului.

În cele din urmă, Vineyard spune că pulpa de sfeclă este o sursă slabă de urme de minerale și conține niveluri scăzute de vitamine antioxidante A și E. „Într-o dietă care conține o proporție semnificativă de pulpă de sfeclă (mai mult de 2-3 kilograme pe zi), având o rație analiza efectuată va ajuta la determinarea celui mai bun mod de a echilibra dieta generală ”, spune ea.