Categorii

Introducerea pacienților cu disfagie în noțiunile de bază dietetice

elementele

De ani de zile, furnizorii de asistență medicală, dieteticienii și patologii limbajului vorbirii (SLP) au dezbătut specificul creării unor orientări standardizate pentru satisfacerea nevoilor dietetice ale pacienților cu disfagie. Procesul de clasificare este o lucrare în curs și departe de a fi o știință perfectă, mai ales atunci când este aplicată nevoilor unice ale pacienților individuali. În timp ce stabilirea protocoalelor legate de lichide și alimente poate ajuta la crearea unui punct de plecare standardizat pentru evaluarea nevoilor specifice fiecărui pacient, experții recunosc că, atunci când vine vorba de complexitatea tulburărilor de înghițire, nu ar trebui să existe niciodată un Abordarea „-toate”.

În fața unor astfel de dezbateri, este esențial ca furnizorii de asistență medicală să înțeleagă în mod clar unele dintre problemele dietetice cu care se confruntă pacienții lor cu disfagie. Apărând pe forumul comunității mărcii Thick-It ®, următorul blog poate fi o resursă utilă pentru a ajuta pacienții și îngrijitorii lor să se simtă mai încrezători în a face față unui diagnostic de disfagie.

Înțelegerea bazelor nutriției disfagiei

Disfagia sau dificultatea de a înghiți este o tulburare care poate fi cauzată de accident vascular cerebral, boli neurologice, demență sau alți factori. Datorită pericolului pe care îl prezintă pentru aspirație și sufocare, poate crește probabilitatea de deshidratare și malnutriție în timp. 1

În timp ce diagnosticul de disfagie poate fi intimidant, luarea de măsuri pentru menținerea unor niveluri adecvate de nutriție și hidratare contribuie la minimizarea efectelor negative ale unei tulburări de înghițire. Iată câteva lucruri de luat în considerare atunci când construiți o dietă sănătoasă pentru pacienții cu disfagie.

1. Care sunt simptomele frecvente ale disfagiei?

O serie de semne pot sugera că o persoană se confruntă cu o problemă cu disfagie, inclusiv:

  • Scurgeri orale sau babe
  • Sufocare sau bâlbâială
  • Mâncare în buzunar (captarea în obraji)
  • Durează mai mult de 10 secunde pentru a înghiți
  • Slăbiciune, motivație slabă
  • Capacitate slabă de mestecat, care poate duce la sufocarea alimentelor 2

2. Care sunt unele dintre caracteristicile unei diete cu disfagie?

O dietă cu disfagie prezintă diferite texturi de alimente și lichide care pot face mai ușor și mai sigur înghițirea pacienților. Aceste texturi facilitează mestecarea și mutarea alimentelor în gură și reduc riscul ca alimentele sau lichidul să intre în trahee sau trahee, ceea ce duce la plămâni. 3

3. Cum sunt clasificate alimentele și lichidele pentru persoanele cu disfagie?

Lichidele și alimentele pot fi clasificate în mai multe moduri în funcție de grosime, de la un lichid foarte subțire la alimentele solide, de dimensiuni mușcate. Important de reținut este că fiecare pacient cu disfagie este diferit și are propriile provocări specifice care trebuie abordate. Agenți de îngroșare pentru alimente și băuturi, cum ar fi Thick-It ® Original și Thick-It ® Clear Advantage ®, pot fi utilizați pentru a obține orice consistență dorită necesară dietei dvs. de disfagie.

4. Cum pot asigura pacienții cu disfagie că primesc suficientă nutriție?

Când urmați o dietă cu disfagie, este important să:

  • Mâncați dintr-o varietate de grupuri de alimente pentru a vă asigura că nevoile nutriționale ale pacientului sunt satisfăcute.
  • Fii creativ - multe alimente pot fi puse într-un blender pentru a oferi o masă hrănitoare.
  • Consumați mese mici, frecvente, mai ales dacă nu sunt capabili să mănânce mese mari.
  • Serviți atât alimente calde cât și reci pentru a oferi o varietate de temperaturi în dieta lor și pentru a evita contaminarea alimentelor. 4

5. Unde vă puteți adresa pentru sfaturi medicale și nutriționale de specialitate?

Medicii logopezi pot avea mai multe modalități de a ajuta pacienții cu înghițire și adaptarea la viață după ce au fost diagnosticați cu disfagie. Un dietetician înregistrat (RD) poate răspunde, de asemenea, la întrebări sau îngrijorări cu privire la satisfacerea nevoilor dvs. nutriționale specifice. 5

Având o mai bună înțelegere a aplicațiilor și beneficiilor unei diete cu disfagie, pacienții cu disfagie și cei dragi pot aborda timpul mesei cu mai puțină neliniște, asigurându-se totodată că primesc în siguranță nutriția de care au nevoie pentru cele mai sănătoase rezultate posibile.